Вітаміни групи В для нервів, рівня ліпідів у крові та життєвих сил - журнал здоров’я sundheitsjournal
Вітаміни сімейства групи В необхідні для нашого самопочуття та здоров'я. Вони мають вирішальне значення для всіх фаз та форм виробництва енергії в нашому метаболізмі. Кожна клітина залежить від наявності достатньої кількості вітамінів групи В. Ефекти всіх вітамінів групи В перекриваються, доповнюють і переплітаються. Тим не менше, кожен вітамін групи В повинен вирішувати певні завдання в організмі, які його характеризують і відрізняють від інших.
Більше енергії та стійкості завдяки вітамінам групи В
Вітаміни групи В необхідні для всіх фаз та форм виробництва енергії в метаболізмі. Кожна клітина залежить від наявності достатньої кількості вітамінів групи В. Водночас вони позитивно впливають на настрій та концентрацію уваги та зміцнюють нерви. Тому доцільно забезпечити достатній запас усіх вітамінів групи В, особливо в періоди підвищеного тиску та нервового напруження.
Наслідки дефіциту вітаміну В: виснаження, слабкість та втрата життєвих сил
Дефіцит вітамінів групи В зазвичай помітний досить швидко через загальну втрату життєвих сил, внаслідок чого точний тип, інтенсивність та тривалість специфічних симптомів, пов’язаних із цим, залежать від багатьох факторів та супутніх обставин. Однією з найпоширеніших скарг, яка може виникнути внаслідок гострої або періодичної нестачі вітамінів групи В, є одна зниження фізичної чи розумової працездатності або стійкості, втома, ослаблені нерви та підвищена сприйнятливість до інфекцій. Найпізніше, коли деякі з цих симптомів з’являються неодноразово або несподівано і без чітко очевидних причин, тоді виникає конкретна підозра на дефіцит вітаміну В, яку неодмінно слід дослідити.
Інакше здорова людина, ймовірно, сприйняла б ці симптоми як тимчасову, нешкідливу фазу, згідно з девізом: "Я просто сьогодні не в тонусі" або "Це скоро пройде". - Бо цілком нормально не бути постійно «в гарному настрої». Однак не так рідко трапляються такі, здавалося б, нешкідливі симптоми виснаження та недостатності в результаті гострого дефіциту вітаміну B. Це пов’язано з тим, що вітаміни групи В (крім В12) відносяться до водорозчинних вітамінів, тобто вони не може зберігатися в організмі, тому його слід вживати щодня з їжею. Тож не дивно, що стани слабкості та інші прямі наслідки гострого дефіциту вітаміну групи В можна відносно швидко і легко усунути регулярним прийомом достатньої кількості вітамінів групи В, як показує багаторічний терапевтичний досвід.
Однак, якщо бракує споживання протягом більш тривалого періоду часу, то крім типових симптомів, пов’язаних з гострим дефіцитом вітаміну В, проявляються і інші, більш серйозні проблеми: хронічні симптоми виснаження або депресії, але також підвищений рівень гомоцистеїну, анемія, атеросклероз та нейродегенеративні Виникають хвороби (включаючи хворобу Альцгеймера). Деякі з цих довгострокових наслідків незворотні, Починаючи з певної стадії, їх неможливо скасувати, даючи високі дози вітаміну В або іншими методами.
Чому дефіцит вітаміну B так часто виявляється не виявленим
Недостатня кількість вітамінів групи В відбувається частіше, ніж багато хто знає. Кожна друга людина віком від 40 років має занадто мало вітамінів групи В в клітинах його тіла. На жаль, такий недолік часто виявляється занадто пізно. Цьому є кілька причин:
По-перше, перші помітні ознаки дефіциту вітаміну В - зниження фізичної та розумової працездатності та підвищена сприйнятливість до інфекцій - легко сплутати із загальними, нормальними розладами настрою, що так само легко може мати іншу причину.
По-друге, хронічний дефіцит вітамінів групи В вважається фактором ризику тихо прогресуючий довгостроковий збиток або "хвороби похилого віку", які проявляються лише через роки у серйозній фізичній або психічній дисфункції, включаючи анемію, атеросклероз, депресію або нейродегенеративні захворювання (наприклад, хвороба Альцгеймера).
По-третє, часто не помічають, що дефіцит вітаміну групи В може бути спричинений не лише однобокою або навіть низькою вітамінністю дієтою, ні відомими стресовими обставинами, такими як стрес, вживання алкоголю та кави, вагітність чи хронічне запалення, а й чинниками, що впливають на вас як правило, пов’язані з користю для здоров’я: Деякі ліки або вегетаріанська дієта також можуть спричинити дефіцит вітаміну В.. Хороша вегетаріанська дієта означає не просто обійтися без продуктів тваринного походження, а замінити їх на еквівалентні або кращі компоненти їжі, не пов'язані з тваринами.
Ще одна і особливо підступна причина невиявленого недопостачання полягає в тому, що в окремих клітинах організму може спостерігатися дефіцит вітамінів групи В, хоча вимірюється нормальний рівень крові, і хоча жоден із згаданих вище симптомів дефіциту не з’являється (поки).
Вітамін групи В рідко надходить сам ...
Термін "вітаміни групи В" відноситься до комплексу кількох тісно пов'язаних між собою вітамінів. Вісім справжніх вітамінів групи В діють як попередники коферментів. Крім того, існує ряд інших речовин, які спочатку вважалися вітамінами групи В через їх вплив, перш ніж виявилося, що їх вітамінний характер не може бути підтверджений. Це також пояснює, чому вітаміни групи В не мають постійної нумерації від В1 до В8 у їхній поточній номенклатурі, а є неповними від В1 до В15.
Окремі вітаміни сімейства групи В мають дуже різний хімічний склад, і вони також виконують різні терапевтичні завдання. Тоді що робить їх членами сім'ї? Коли вчені-дієтологи досліджували склад їжі та її зв’язок з функціями організму в 20-30-х роках минулого століття, вони виявили дві подібності, що призвело до класифікації відповідних речовин до групи вітамінів групи В:
- Всі вітаміни групи В пов’язані з енергетичним забезпеченням організму, тобто з виробленням «палива» з вуглеводів, білків і жирів, що містяться в їжі.
- Вітаміни групи В з’являються разом як компонент їжі. Цей природний взаємозв'язок забезпечує оптимальну роботу вітамінів групи В для енергетичного обміну.
Особливо важливими або цікавими членами сімейства вітамінів групи В є:
Більшість вітамінів групи В міститься як в рослинній, так і в їжі тваринного походження, хоча відповідні пропорції окремих вітамінів групи В можуть сильно відрізнятися залежно від їжі або приготування - ще одна причина різноманітного харчування. Зокрема, важливий вітамін В12 тут явно незвичний: з одного боку, цей вітамін майже не міститься в рослинній їжі, з іншого боку, вітамін В12 може зберігатися в організмі на відміну від усіх інших водорозчинних вітамінів. Тому надходження вітаміну В12 у вигляді харчових добавок представляє особливий інтерес для вегетаріанців та людей, що живуть веганами. Для цієї мети також підходять препарати, що містять одночасно кілька вітамінів групи В (комплекс вітаміну В), за умови, що перелік інгредієнтів містить достатню кількість вітаміну В12.
Табличний огляд найважливіших вітамінів групи В
| B1 | Енергетичний обмін; Нервова система; Синтез білка | Алкоголь; Змагальний спорт; Лихоманка; Стрес; Опіки; Порушення функції щитовидної залози; Грудне вигодовування; Хвороба печінки; Ліки (особливо оральні контрацептиви) | Перепади настрою; Вживання алкоголю; Анемія; Серцева недостатність; Імунна система; Спорт; Розлади нервової системи; Хвороба Альцгеймера; Депресії; загальна слабкість; Труднощі у навчанні та концентрації уваги |
| В2 | Гомоцистеїн; Формування тканин; Виробництво енергії; Антиоксидант; зростання | Хронічне запалення; Рак; генетичні фактори; велике споживання алкоголю; Ліки; Порушення в роботі шлунково-кишкового тракту; зростання | Антиоксидант; Детоксикація; Догляд за шкірою; Катаракта; Мігрень (400 мг); Хвороба Паркінсона |
| B3 | Антиоксидант; Регулювання рівня цукру в крові та артеріального тиску; Жировий обмін; Метаболізм клітин | Вживання алкоголю; Ліки; Лихоманка; Втрата ваги; Дефіцит В6 або В2 | Атеросклероз; Зниження рівня холестерину; Артрит; Діабет; різні психічні захворювання; Головний біль (особливо у зв'язку з передменструальним синдромом); Захист від токсинів навколишнього середовища |
| B5 | Виробництво енергії; Синтез білка і жиру | Дієти; Вживання алкоголю та кави | Вугрі; Травми шкіри; Анемія; синдром хронічної втоми; Втома; Порушення навчання у дітей; підвищений рівень холестерину; Запалення; Оніміння або печіння в ногах; порушення сну |
| B6 | Утворення ніацину; Регуляція рівня цукру в крові; Ефективність еритроцитів; Синтез білків і нейромедіаторів; обмін речовин | велике споживання м’яса; хронічні захворювання; високий вік; Ліки; Дим; Алкоголь; Споживання кави; швидке зростання; Порушення травлення | Анемія; Артрит; Астма; Епілепсія; Гіперактивність; Судоми; Нирковий камінь; Хвороба Паркінсона; Менструальний біль; психічні розлади; Вагітність; Атеросклероз; Гомоцистеїн; Менопаузальні симптоми |
| Біотин | Жировий обмін; Синтез глюкози; Зростання клітин | Дієти; Алкоголь; вагітність | Діабет; Функція шкіри; Ріст/зміцнення волосся; Хвороба нігтів; біль у м'язах |
| B12 | Амінокислотний і жировий обмін; Обмін фолієвої кислоти; Будова нервових клітин; Розвиток клітин; Кровотворення | Дієти; Вагітність; Хвороби шлунково-кишкового тракту; Алкоголь; Вік; Хвороба печінки; Ліки (особливо «таблетки»); Дим; вегетаріанська дієта | Алергія; психічні розлади; Атеросклероз; Рак; Стимуляція апетиту; Сила; Енергія; Ефективність; Розлади нервової системи; Втома; Слабкість; Гомоцистеїн |
| Фолат | Кровотворення; Вироблення нуклеїнової кислоти (ДНК); Розвиток плода; Зростання клітин; Білковий обмін; Хвороби кишечника | Хронічні захворювання; Дієти; Вагітність; Хвороби шлунково-кишкового тракту; Алкоголь; високий вік; Ліки (особливо «таблетки» та аспірин); Дим; вегетаріанська дієта | Вагітність (профілактика вроджених вад розвитку); Перепади настрою; Анемія; Атеросклероз; Подагра; часті інфекції; Рак; психічні розлади; нейродегенеративні захворювання (хвороба Альцгеймера, Паркінсона); Гомоцистеїн; при прийомі гормональних препаратів |
Вітаміни групи В впливають один на одного
М'язи, травна система, шкіра, волосся, очі, рот, печінка і найбільше нерви та вищезазначена концентрація отримують користь від сімейства вітамінів В. Причина такої універсальності проста: ефекти всіх вітамінів групи В перекриваються, доповнюють один одного і переплітаються. Тим не менше, кожен вітамін групи В повинен вирішувати певні завдання в організмі, які його характеризують і відрізняють від інших. Вітаміни комплексу групи B утворюють функціональну одиницю в організмі, вони розкриваються самі оптимальний ефект лише в поєднанні один з одним, а відсутність навіть єдиного вітаміну групи В може зіпсувати все домогосподарство.
Тому, якщо є дефіцит одного вітаміну групи В, має сенс приймати не просто відсутній вітамін групи В, а весь комплекс вітаміну групи В. Особливо при односторонніх харчових звичках або при певних харчових непереносимостях, цього найкраще досягти за допомогою відповідних харчових добавок із комплексом вітаміну В.
Чому вітаміни групи В знижують ризик захворювань на деменцію
Вітаміни сімейства групи В настільки необхідні для нашого загального самопочуття та нашої працездатності, оскільки кожна клітина залежить від наявності достатньої кількості вітамінів групи В.
Втома, слабкість і втрата життєвих сил дуже часто обумовлені нестачею вітамінів групи В. Кожна друга людина віком від 40 років не має достатньої кількості вітамінів групи В в клітинах свого організму, навіть якщо нормальні показники вимірюються в крові. Багаторічний досвід терапії показує, що слабкі місця в результаті дефіциту вітаміну групи В можна швидко усунути.
Гострі дефіцити споживання трапляються часто, і у відповідні дні, наприклад, ми здаємось енергійними, виснаженими та дратівливими. Якщо протягом тривалого періоду спостерігається дефіцит запасів, симптоми, пов’язані з дефіцитом вітаміну В, також проявляються. Хронічні симптоми виснаження або депресії, але також підвищений рівень гомоцистеїну, анемія, атеросклероз та нейродегенеративні захворювання.
Важливість контролю рівня гомоцистеїну стає все більш очевидною в нових дослідженнях. Оскільки занадто високі рівні гомоцистеїну є незалежним фактором ризику нейродегенеративних захворювань загалом і особливо для деменції Альцгеймера.
Високий рівень гомоцистеїну сприяє деменції
У кожної людини в крові є гомоцистеїн. Він є відходом природного білкового обміну і створюється, коли організм переробляє амінокислоту метіонін. Метіонін є складовою багатьох продуктів, особливо червоного м’яса, птиці та білків з молочних продуктів. Деякі вітаміни групи В (В6, В12 та фолієва кислота) в першу чергу необхідні для виведення гомоцистеїну. Це стає небезпечним, коли цей процес не працює належним чином і надто багато цього токсичного продукту обміну речовин залишається в організмі. Це головним чином через недостатнє надходження вітамінів групи В. Гомоцистеїн більше не повністю розщеплюється, вміст його в крові збільшується, стінки судин атакуються, кров легше згортається і можуть утворюватися відкладення, які заважають кровотоку.
Крім того, клітинний токсин гомоцистеїн може пошкодити роботу мозку та спровокувати деменцію та хворобу Альцгеймера.
Тому що наш мозок стискається із збільшенням віку. При деменції цей ефект виникає ще чіткіше і швидше. У деяких людей похилого віку з легким когнітивним порушенням (МКР) - попередником хвороби Альцгеймера - розпад мозку розвивається швидше, ніж у здорових людей. У багатьох із цих пацієнтів діагностовано дефіцит вітаміну групи В. Цей висновок та той факт, що високий рівень гомоцистеїну, який вважається фактором ризику для деменції у літньому віці, а також для розладів кровообігу та депресії, можуть бути знижені за допомогою вітамінів групи В6, В12 та фолієвої кислоти, нещодавно були більш детально розглянуті в проекті OPTIMA в Оксфордському університеті придивився.
У дослідженні Smith et al. (2010) отримував або плацебо, або комбінований препарат з вітамінами В6, В12 та фолієвою кислотою, 271 пацієнт, якому було старше 70 років і який вже мав перші симптоми початку ІМТ. У пацієнтів, які отримували «вітамінний коктейль», прогресування симптомів деменції було зменшено на дивовижні 30% порівняно з групою плацебо. Результати були ще більш вражаючими для пацієнтів, у яких на початку дослідження був підвищений рівень гомоцистеїну: не тільки рівень гомоцистеїну був знижений до свого нормального значення, але витрата мозку навіть зменшилася на значні 53% - сенсаційний результат у боротьбі з деменцією та хворобою Альцгеймера!
У дослідженні VITACOG дослідники Оксфордського університету змогли продемонструвати на 168 людях похилого віку з легким когнітивним порушенням (вік: старше 70), що добавки вітаміну В12, фолієвої кислоти та вітаміну В6 протягом 24 місяців порівняно з групою плацебо збільшували прогресування атрофія мозку та зниження когнітивних можливостей можуть бути значно зменшені або уповільнені.
Рівень гомоцистеїну нижче 10 мікромолей на літр у плазмі крові вважається нешкідливим. Збільшення лише 5 мікромолей на літр збільшує ризик судинних захворювань у чоловіків на 60%, а у жінок - на цілих 80%. Зокрема, пацієнтам із діабетом, високим кров’яним тиском, серцево-судинними проблемами та людям із захворюваннями судин, кишечника, нирок та щитовидної залози слід визначати рівень гомоцистеїну.
Це стосується і курців. Особливо у людей похилого віку високе значення також може бути наслідком прийому ліків: Наприклад, якщо ви регулярно приймаєте препарат для придушення вироблення шлункової кислоти, засвоїти вітамін В12 через слизову оболонку шлунка важче. Хворі на астму або Паркінсона, яким доводиться приймати ліки, стикаються з подібною небезпекою, оскільки їх надходження вітамінів також може бути порушено.
Але проти занадто високого рівня клітинного токсину гомоцистеїну ви можете щось зробити простими засобами. Таким чином, здорові люди можуть запобігти дефіциту вітамінів В6 і В12 за допомогою дієти, що складається з тваринної їжі, риби та цільнозернових продуктів. Фолієва кислота в основному міститься в шпинаті, помідорах, огірках, апельсинах, цільнозерновому хлібі та яйцях. У людей похилого віку та у пацієнтів з рівнем гомоцистеїну понад 12 мікромолей на літр може допомогти прийом препаратів, виготовлених з фолієвої кислоти, вітамінів В12 і В6 - зазвичай протягом декількох тижнів.
Загалом, вітаміни групи В потребують більшої уваги у профілактиці та лікуванні захворювань на деменцію
Ліки від хвороби Альцгеймера (БА) залишається невирішеною проблемою. Дослідження активних речовин проти утворення амілоїдів (утворення волокнистих білкових відкладень на мембранах мозку) та їх наслідки досі не принесли жодного прогресу. Тому в даний час все більше зосереджується на профілактиці.
З'являється все більше доказів того, що виникає дефіцит тіаміну (вітамін В1) і порушення тіамінзалежних метаболічних процесів, коли виникає хвороба Альцгеймера. Причинна роль підтримується дефіцитом пам'яті та структурними змінами мозку, що відбуваються у тварин та людей з дефіцитом тіаміну. Патофізіологічні зміни, спричинені дефіцитом тіаміну, мають схожість із змінами хвороби Альцгеймера.
Пілотні дослідження, проведені до цього часу з тіаміном (вітамін В1) при хворобі Альцгеймера, показали можливість позитивного впливу на когнітивні показники. Отже, достатня кількість вітаміну В1 є перспективним профілактичним та терапевтичним варіантом хвороби Альцгеймера.