Вітаміни Їжа рясна - Їжа - Суспільство - Знання про планету

Новий розділ

Вітаміни

Моріц Зайонц

У яких продуктів особливо багато?

галерея

Вітамін А важливо для хорошого зору. Він міститься лише в продуктах тваринного походження. Однак у деяких рослинах вітамін А зустрічається у формі бета-каротину (провітамін А). Багато що в курага знайти. 100 грамів містять приблизно чверть добової дози, рекомендованої Німецьким товариством харчування. Морква, шпинат, помідори та брокколі також є хорошими джерелами бета-каротину. Організм може легше його засвоїти, якщо ви також їсте жир, наприклад оливкову олію.

галерея

Ті, хто віддає перевагу овочам, а не фруктам, також можуть піти Солодка картопля захопити: 100 грамів вареної солодкої картоплі покривають добову потребу у вітаміні А.

галерея

Він особливо багатий вітаміном А. печінка. Навіть невелика порція покриває добові потреби. Олія печінки тріски, яка добувається з печінки риби, також містить велику кількість вітамінів А і D.

галерея

Позаду вітамін В не приховує жодного вітаміну, а групу з восьми вітамінів. Вітаміни групи В контролюють ріст клітин і утворення клітин крові. На сьогоднішній день найбільше вітамінів групи В - це так звані дріжджі-Витяжка. У формі поширення він особливо популярний у Великобританії, наприклад, під торговою маркою "Marmite". Всього п’ять грамів вже містять рекомендовану кількість так званого фолату (вітамін В9).

галерея

Щодня три мікрограми важливого Вітамін В12 рекомендується. Багато це в Молюски. Організм засвоює приблизно один мікрограм вітаміну В 12 на кожен грам мідій, приготованих на пару. Але він міститься також у рибі, м’ясі, яйцях та молочних продуктах.

галерея

В вітамін С багато хто спочатку думає про лимони або апельсини. Це в Гуавас у багато разів більше речовини, яка, серед іншого, зміцнює імунну систему та сполучну тканину. Плід, який у Німеччині досить невідомий, зовні схожий на грушу і походить з тропічних регіонів Америки. Дорослі повинні споживати 100 міліграмів вітаміну С на день - це можна зробити менше, ніж 50 грам гуави.

галерея

Як і вітамін В - теж Вітамін D група з декількох сполук. Вітаміни D2 і D3 відіграють важливу роль у переробці кальцію, необхідного для міцних кісток. D2 зустрічається у рослин, особливо в Росії Гриби.

галерея

D3 зустрічається лише у продуктах тваринного походження - особливо багато в Росії риба. Особливість вітаміну D3 полягає в тому, що він достатньо виробляється організмом при дії УФ-променів Сонячне світло вдарився об шкіру.

галерея

Вітаміни Е та вітамін К організм не може виробляти себе. Вітаміни Е не тільки допомагають організму виробляти еритроцити, але і допомагають організму використовувати вітамін К. Це гарантує, наприклад, що рана зупиняє кровотечу, збільшуючи згортання крові. У групі Е є безліч найважливіших вітамінів - альфа-токоферол Рослинна олія. Вітамін К, у свою чергу, в основному міститься в Трави як петрушка або мангольд. Кожні 100 грамів містять у десять разів або у двадцять разів більше вітаміну, ніж людський організм потребує щодня.

галерея

Тим, хто харчується досить здорово, зазвичай не доводиться турбуватися про дефіцит вітамінів. Це швидше навпаки: Хто занадто багато штучних Вітамінні препарати приймає шкоду організму. Це може призвести до діареї, головного болю та запаморочення. Вони навіть можуть сприяти зростанню пухлин, якщо хтось уже страждає від передракових уражень, з’ясували дослідники з Університету Гетеборга у Швеції.