Вітаміни Ось чому вони так важливі для організму
Вітаміни - важливі помічники для організму. Якщо нам цього не вистачає, ми відчуваємо слабкість. Якщо ми отримуємо достатньо, ми, як правило, здорові та здорові. І це працює завдяки їжі. Ось інформація про важливі вітаміни.
«Їжте більше фруктів, у них є вітаміни!» Ви чули це речення ще в дитинстві. Але чому так важливо в першу чергу приймати вітаміни? Що таке вітаміни і чим вони займаються? Ми пояснюємо це тут.
Що таке вітаміни ?
Вітаміни - це речовини, життєво важливі для нашого організму. Вони допомагають нам рости та захищають від хвороб. Вони потрібні нам, щоб не відчувати слабкості. Вони також забезпечують міцні кістки та зуби та допомагають бачити. Однак організм зазвичай не може їх виробляти сам. "Ми повинні приймати їх щодня з їжею, якщо це можливо", - каже Сільке Рестемайер. Вона фахівець у галузі харчування. Вітамін D - виняток: він також утворюється, коли сонце потрапляє на шкіру.
Скільки там вітамінів?
Всього 13 вітамінів. Їх можна розділити на дві групи: жиророзчинні та водорозчинні вітаміни. До жиророзчинних вітамінів належать літери A, D, E і K. Щоб наш організм міг їх добре засвоювати, нам з ними потрібно їсти жир. Так і з морквою, наприклад, зануренням або бутербродом. Організм може довше зберігати жиророзчинні вітаміни. Це відрізняється від водорозчинних вітамінів, таких як вітамін С. Ось чому організм потребує щоденного надходження свіжих фруктів, наприклад.
Які найважливіші вітаміни ?
Усі вітаміни важливі. Немає суперзірки, яка може все.
Де багато вітамінів ?
“У овочах і фруктах багато вітамінів. Але одна їжа не може забезпечити усіма вітамінами », - пояснює пані Рестемейер. Тому він може бути барвистим на тарілці.
Вітамін А з його варіантами можна знайти у фруктах та овочах жовтого або оранжевого кольору: наприклад, моркві, перці або абрикосах. Але також у салаті з баранини, шпинаті, капусті та печінці. Вітамін А корисний для очей та шкіри.
вітамін С для нас важливо залишатися здоровими. І таким чином рана добре заживає. Хорошими джерелами цього вітаміну є, наприклад, брокколі, цитрусові, перець і чорна смородина. Оскільки вітаміни дуже чутливі, експерти радять їсти максимально свіжу їжу.
Чи можете ви приймати занадто багато або занадто мало вітамінів?
Навряд чи можна споживати занадто багато вітамінів із нормальною їжею. Тому що організм може їх знову виділити.
У Німеччині також майже не спостерігається авітамінозу. Бо якщо ви щодня їсте фрукти та овочі, цільнозернові продукти та горіхи, ви отримуєте достатню кількість вітамінів. Деякі люди приймають додаткові вітамінні таблетки. Але експерти стверджують: вони, як правило, не потрібні.