Вітаміни та мінерали є важливими поживними речовинами ›Найкраща дієта

Дієти - Типи дієт - Поради та підказки щодо дієти

Вітаміни та мінерали для здорового обміну речовин

Вітаміни та мінерали є одними з найважливіших поживних речовин, необхідних організму. Вітаміни вважаються будівельними елементами життя, і їх, як і мінерали, зазвичай потрібно вводити з їжею.

12 основних вітамінів

Мікроелементи та мінерали

Мінерали та мікроелементи - це неорганічні речовини, які організму потрібні так само терміново, як і вітаміни. Вітаміни та мінерали іноді відіграють важливу роль у метаболізмі. Важливими мінералами є, наприклад, натрій, калій, кальцій, магній, хлориди та фосфати. Запас мінеральних речовин зазвичай забезпечується дієтою. Додаткові пільги можуть знадобитися, якщо є особливі обставини або скарги. Мінерали, які потрібні організму лише в дуже малих кількостях, називаються мікроелементами. Йод належить до цієї групи, як і залізо, фтор або цинк та селен. Навіть якщо ці речовини повинні бути присутніми лише в слідах в організмі, вони абсолютно необхідні. Йод необхідний для утворення гормону щитовидної залози, мідь важлива для кровотворення та метаболізму заліза.

Інші поради щодо здорового харчування:

---