Вітаміни та оліго; л; їх харчові переваги
Додати в обране
Що таке вітаміни ?
Це речовини, які повинні надходити щодня в наш організм, не в змозі їх виробляти. Їх основна функція - допомагати боротися з інфекціями, зміцнюючи організм
На сьогоднішній день перераховано 13 вітамінів, найвідомішими з яких є вітамін С, вітамін D або вітамін B12. Кожен з них виконує цілком конкретну роль.
Однак, незважаючи на їх специфіку, 13 мають деякі спільні моменти:
- Вони не калорійні
- Вони активні в мікроелементах в організмах
- Вони не можуть компенсувати один одного
- Вони необхідні для росту та функціонування організму.
І мікроелементи ?
Ці мінеральні речовини, необхідні для життя, входять до складу м’язів, органів і навіть кісток. Експерти сходяться на думці, що 15 мікроелементів є необхідними для здоров’я. Основними з них є: залізо, мідь, йод, цинк, фтор і селен.
Важливо підкреслити, що мікроелементи також мають токсичність для організму, коли вони присутні на занадто високому рівні.
Де знайти вітаміни та мікроелементи ?
Перш за все в їжі. Кожна група продуктів харчування вносить свій внесок в організм, саме тому настійно рекомендується змінювати свій раціон. Але коли відзначаються недоліки або навіть недоліки, можна вдатися до натуральних харчових добавок, щоб уникнути будь-якого ризику несприятливих наслідків, які часто відзначають при синтетичних добавках.
Які типи людей ризикують мати інвалідність ?
Недоношені діти та новонароджені дуже часто стикаються з дефіцитом вітаміну A, D, E та K.
Підлітки, які часто мають вигадливу або навіть незбалансовану дієту, можуть компенсувати іноді недостатній внесок за рахунок добавок.
Нарешті, вагітним або жінкам, що годують груддю, може бракувати вітаміну В9 або фолієвої кислоти (дефіцит якої може бути небезпечним для плода), заліза, вітамінів С і РР.
Поради щодо збереження вітамінів та мікроелементів у їжі
Для задоволення потреб організму достатньо різноманітного та збалансованого харчування, щоб забезпечити вітамінами та мікроелементами необхідні кількості. Звичайно, за умови, що ви щодня їсте свіжі овочі та фрукти.
Вітаміни надзвичайно тендітні! Ось чому потрібно вживати певних запобіжних заходів: потрібно швидко готувати та готувати овочі, підтримувати їх у прохолоді, щоб підтримувати вміст вітамінів, і нарешті, важливо пам’ятати, що заморожування зберігає вітаміни їжі.