Вітамінна бомба кров апельсин RUNNER S WORLD
Корисні інгредієнти Апельсини крові
Насичений червоний колір м’якоті, який надає крові апельсинову назву, спричинений антоціанами, тобто рослинними пігментами. Ці рослинні пігменти містяться майже у всіх червоних і синіх плодах. Крім того, як і його яскравий родич, "звичайний" апельсин, кров апельсина багата вітаміном С, фолієвою кислотою та клітковиною. Ось чому апельсини з крові так цінні.
Апельсини крові мають такі ефекти:
Вміщені антоціани можуть зменшити запалення та зменшити ризик раку.Вітамін С має антиоксидантну дію, захищаючи організм від агресивних кисневмісних сполук (вільних радикалів). Вітамін інгібує, серед іншого, канцерогенні нітрозаміни (антиоксидація). Бігунам важливо знати, що вітамін С сприяє засвоєнню заліза.
Коли сезон апельсинової крові?
Кров апельсина в сезон з жовтня по березень.
Що слід враховувати при придбанні та зберіганні?
Стиглий кров’яний апельсин можна впізнати по його гладкій шкірі. Плоди можуть зберігатися два-чотири тижні. Для оптимального смаку вони повинні бути при кімнатній температурі перед вживанням.
Які вітаміни/інгредієнти містяться в апельсинах крові?
Апельсини крові містять 14 різних вітамінів. Особливо заслуговує на увагу велика кількість вітаміну С, що підвищує імунітет, вітаміну В та вітаміну Е. Є також цінні мінерали, такі як калій, кальцій, магній та фосфор. Апельсини крові також містять мікроелементи залізо, цинк, мідь, марганець, фтор та йодид.
У чому різниця між апельсином крові та грейпфрутом?
Апельсин у крові - результат схрещування грейпфрута з апельсином. Грейпфрут походить від грейпфрута. Однак у них є кілька відмінностей. Поки апельсини крові отримують свій колір через високі перепади температур, грейпфрути змінюють колір при високих температурах. Що стосується смаку, кров’яні апельсини трохи солодші, ніж грейпфрут.
Як роблять кров’яний апельсин?
Оранжевий кров, а точніше червоний колір м’якоті, спричинений коливаннями температури під час дозрівання. Через різницю температур від 0 до 20 ° за Цельсієм у пульпі та шкірі утворюються антоціани. Як тільки пігменти осідають у пульпі, вона набуває кольору.
Де ростуть апельсини крові?
Кров'яні апельсини ростуть у країнах із мінливим кліматом у районі Середземномор'я. Сюди входить, наприклад, Сицилія, де вдень тепло, а вночі холодно.
Як ви все ще можете обробити кров апельсина?
Спробуйте коричневий рис з кров’яними апельсинами - як десерт або супровід до екзотичних страв: витягніть цедрою з шкірки трьох апельсинів кілька тонких смужок, а потім видавіть їх. Доведіть сік до кипіння і додайте жменю родзинок. Після охолодження додайте дві чайні ложки діжонської гірчиці, цедру, цукор і соєвий соус і складіть все у зварений рис.