ВИВЧЕННЯ. Які переваги вживання шоколаду для серцево-судинної системи?
Нова хороша новина для любителів шоколаду. Якби Конгрес Європейського кардіологічного товариства у 2017 році представив дані, що підтверджують кореляцію між споживанням темного шоколаду, збагаченого рослинними фенолами оливкової олії першого віджиму, та зниженням ризику серцево-судинних захворювань (за рахунок підвищення рівня клітин-попередників ендотелію та хорошого холестерину), цього року аналіз, опублікований у EJPC, пропонує нові дані про переваги споживання шоколаду.
Вживання шоколаду принаймні раз на тиждень корелює зі зниженим ризиком серцево-судинних захворювань. EJPC, Європейський журнал превентивної кардіології, - це журнал Європейського товариства кардіологів ESC.
"Наше дослідження свідчить про користь споживання шоколаду в підтримці здоров'я судин серця. У минулому клінічні дослідження показали, що шоколад корисний як для артеріального тиску, так і для структури судин. Ми хотіли перевірити, впливає це на коронарні артерії чи ні. А якщо так, то корисно чи шкідливо? Шоколад містить корисні для серця поживні речовини, такі як флавоноїди, метилксантини, поліфеноли та стеаринова кислота, які можуть зменшити запалення та підвищити рівень хорошого холестерину (ліпопротеїни високої щільності або холестерин ЛПВЩ) "., Х'юстон, штат Техас, автор дослідження.
Аналіз досліджень споживання шоколаду за останні 50 років
Був проведений аналіз досліджень за останні 50 років, які вивчали зв'язок між споживанням шоколаду та ішемічною хворобою серця. Аналіз включав шість досліджень із загальною кількістю 336 289 учасників, які повідомили про споживання шоколаду. Під час середнього спостереження майже дев'яти років у 14 043 учасників розвинулась ішемічна хвороба серця, а 4667 перенесли інфаркт міокарда.
Порівняно із споживанням шоколаду менше одного разу на тиждень, Вживання шоколаду частіше одного разу на тиждень асоціюється із зниженим ризиком ішемічної хвороби серця на 8%.
Важливо зазначити, що в дослідженні не вивчалося, чи має певний тип шоколаду вищі переваги та чи існує ідеальна кількість споживання, і необхідні подальші дослідження, щоб встановити ці параметри та продемонструвати чітку клінічну користь.
Хоча незрозуміло, наскільки оптимальним є шоколад, доктор Криттанавонг застерігав від надмірного споживання: «Помірна кількість шоколаду, схоже, захищає коронарні артерії, але у великих кількостях захисний ефект може не зберегтися. Слід враховувати калорії, цукор, молоко та жири в комерційних продуктах, особливо у діабетиків та людей із ожирінням ".
Переваги вживання какао при периферичних артеріальних захворюваннях (BAP)
Ще одне дослідження, опубліковане на початку цього року в журналі Circulation (журнал Американської кардіологічної асоціації), звертає увагу на переваги вживання какао в покращенні ефективності ходи у пацієнтів з BAP. Важливо зазначити, що дослідження є пілотним, а це означає, що з цієї теми будуть слідувати більше клінічно значущих даних.
Какао багате флаванолами, типом флавоноїдів - класом вторинних метаболітів рослин, відомими своїми антиоксидантними властивостями.
Пілотне дослідження фази II було проведено на 44 пацієнтах старше 60 років, яким випадковим чином було призначено приймати напій з какао або напій плацебо. Наприкінці періоду дослідження учасники, які випивали какао тричі на день, відчули поліпшення своєї 6-хвилинної ходьби (параметр, що використовується в медичній практиці та дослідженнях BAP), на відміну від групи плацебо.
Більше того, ті, хто вживав какао-напій, показали поліпшення кровотоку в нижніх кінцівках та покращення характеристик скелетних м’язів.
Як зазначають автори, існує небагато методів лікування для поліпшення рухових показників пацієнтів з ВАР, і вживання какао, враховуючи спостережувані переваги, може бути плюсом для цих пацієнтів. Крім того, враховуючи ліки, які приймають ці пацієнти, споживання какао можна сміливо додати, оскільки воно не впливає негативно на інші речовини.
Важливо зазначити, що випробуваний у дослідженні напій складався з молока або води, змішаної з вмістом пакета порошку, що містить какао, багате флаванолами (15 г какао та 75 мг епікатехіну), і напій споживався тричі на день. строком на 6 місяців. Використовуваний порошок містив більше 85% какао і не є еквівалентом молочного шоколаду або шоколаду з меншим вмістом какао.
«Багато сортів шоколаду, які можна придбати на полиці, підщеплені, що покращує смак та задоволення, пов’язані зі споживанням, але виключає флаваноли какао, що мають терапевтичну дію; Крім того, багато какао складається з калоріями, цукром та жиром, тому збільшення ваги є потенційною проблемою, коли мова йде про споживання шоколаду », - сказала провідний автор доктор Мері Макгре Макдермотт, професор медицини в Північно-Західному університеті Фейнберг Чиказька медична школа.
Обидва дослідження, згадані в цій статті, підкреслюють, прямо чи опосередковано, переваги флаванолів какао та шоколаду з високим вмістом какао. Обидва автори досліджень звертають увагу на неправильне тлумачення повідомлення, переданого результатами досліджень: не споживання будь-якого виду шоколаду є корисним і не в будь-якій кількості.