ВИВЧЕННЯ Кава може зменшити запалення та зменшити ризик діабету на 50%
Люди, які регулярно вживають каву, мають на 54% нижчий ризик розвитку діабету, стверджують грецькі дослідники, згідно з якими пояснення цієї користі для здоров'я базується на протизапальній дії цього напою, інформує Reuters.
ДОСЛІДЖЕННЯ: Кава може зменшити запалення та зменшити ризик діабету на 50% (Зображення: Shutterstock)
"Згідно з великими дослідженнями, кава має як благотворний, так і негативний вплив на здоров'я", - сказав Демосфен Б. Панайотакос, дослідник кафедри харчування та дієтології в Університеті Гарокопіо в Афінах.
"У кількох перспективних дослідженнях повідомлялося про обернено пропорційну залежність між споживанням кави та діабетом, навіть якщо деякі з них дали непереконливі результати", - додав грецький дослідник, співавтор цього дослідження.
ОСТАННІ НОВИНИ
Дослідження: Люди, які вигулюють своїх собак, мають підвищений ризик зараження коронавірусом
КОРОНАВІР 18 листопада. Ситуація по округах. Більшість випадків були підтверджені в Бухаресті. Округ, де захворюваність перевищує випадки на тисячу жителів. ПОВНИЙ СПИСОК
8 пацієнтів у важкому стані, терміново перевезені після поломки реанімаційного відділення муніципальної лікарні Тімішоари
Поліція Нової Зеландії ввела хіджаб в його форму
Однак, оскільки Демосфен Б. Панайотакос та його колеги лише аналізували відповіді, дані учасниками дослідження, не просячи їх пити певну кількість кави - або утримуватися від її вживання - грецькі дослідники заявляють, що не можуть сказати з упевненістю. той факт, що цей напій сприяє профілактиці діабету, але їх вивчення може стати основою для формулювання нової медичної гіпотези про наслідки.
У 2001 та 2002 роках вчені відібрали з Афін вибірку з понад 1300 осіб віком від 18 років. Учасники заповнили анкету та відповіли на кілька дієтичних питань, надавши таким чином інформацію, включаючи щоденне споживання кави.
Вживання менше 1,5 чашок кави на день вважалося "поверхневим", а споживання більше 1,5 чашок кави на день - "нормальним". Вибірка добровольців включала 816 "поверхневих" споживачів, 385 "звичайних" споживачів та 239 людей, які взагалі не вживали цей напій.
Учасники також проводили аналізи крові для оцінки рівня білкових маркерів запалення. Аналізи крові також вимірювали рівні антиоксидантів, які вказують на здатність організму нейтралізувати "вільні радикали", молекулярні структури, які потенційно можуть пошкодити клітини.
Через 10 років у 191 людини розвинувся діабет - 13% чоловіків та 12% жінок у початковій групі добровольців. Учасники, які повідомили про найбільше споживання кави, мали найменший ризик діабету.
"Звичайні" споживачі кави мали на 54% нижчий ризик діабету в порівнянні з людьми, які взагалі не пили кави, навіть після виключення з рівняння інших факторів ризику, таких як куріння, гіпертонія, наявність діабету в сімейній історії хвороби та споживання енергетичних напоїв, зазначили автори цього дослідження, яке було опубліковане в Європейському журналі клінічного харчування.
Рівень амілоїду в сироватці крові, одного з маркерів запалення в крові, здається, пояснює деякі зв’язки між кавою та діабетом. Високе споживання кави пов’язане з низькою концентрацією амілоїду в сироватці крові.
Нове дослідження, мабуть, підтверджується результатами проспективного дослідження, проведеного в 2013 році на вибірці з 836 людей, які не хворіли на діабет на початку дослідження, сказав професор Панайотакос. Протягом наступних семи років високий рівень амілоїду в сироватці крові та іншого маркера запалення - С-реактивного білка - передував появі діабету, незалежно від інших факторів ризику.
Інше дослідження, проведене в університеті Циндао в Китаї, показало, що зв'язок між споживанням кави та ризиком діабету сильніша для жінок та некурців.