Вивчення вегетаріанської дієти збільшує ризик раку та серцевих захворювань - здоров’я; Новини
З цієї причини люди, які протягом багатьох років сидять на вегетаріанській дієті, стають більш вразливими до запалення, показує Daily Mail.
Дослідники продовжили попереднє дослідження, яке показало, що вегетаріанці частіше ризикують захворіти на рак товстої кишки, ніж м'ясоїди. Отже, новини зовсім не обнадійливі навіть після нових досліджень.
Вчені виявили, що генетична мутація, яка виникає в результаті тривалої вегетаріанської дієти, сприяє кращому засвоєнню рослинних жирних кислот, але в той же час стимулює вироблення арахідонової кислоти, що збільшує ризик запальних захворювань та раку.
Ще один тривожний факт, виявлений дослідниками, полягає в тому, що він також запобігає виробленню омега-3 жирних кислот, які виконують роль захисту організму від серцевих захворювань.
Вегетаріанці також страждають від нестачі заліза, білка, вітаміну D, кальцію та вітаміну B12.
Натомість здається, що вегетаріанська дієта захищає організм від діабету, ожиріння та інсульту.