Вівці та кози набирають вагу на спеціалізованих фермах

У грудні 2013 року порівняно з груднем 2012 року загальна кількість забитих овець та кіз зменшилась на 1,7%, а вага їхньої туші зросла на 1,7%.

вагу

У спеціалізованих промислових підрозділах кількість забитих овець та кіз та вага їхньої туші зросла на 22,2% та 18,3% відповідно. На бійні у спеціалізованих промислових підрозділах припадало 6,3% усіх забитих овець та кіз.

У 2013 р. Порівняно з 2012 р. Загальна кількість забитих овець та кіз та вага їхньої туші зросла на 20,7% та 53,1% відповідно. Згідно з даними, опублікованими сьогодні Національним інститутом статистики (ІНС), скорочення у спеціалізованих промислових підрозділах збільшилось як за кількістю забитих голів на 40,0%, так і за масою туші на 39,5%.

Так, у грудні минулого року було вбито 352 000 овець та кіз, з них лише 22 000 у промислових підрозділах. За період з січня по грудень 2013 року було забито 7,19 мільйонів голів проти 5,958 мільйонів голів, забитих у 2012 році.

Середня вага вбитих овець та кіз у грудні 2013 року становила 14,2 кг порівняно з даними, зафіксованими у тому ж місяці попереднього року, відповідно 13,8 кг. Протягом 2013 року середня вага туш забитих овець та кіз зросла з 8,4 кг у 2012 році до 12,3 кг.

Слід зазначити, що вага туші вбитих овець у промислових підрозділах була вищою за середній показник по країні, який становив 12,3 кг у 2013 році.

У грудні 2013 року порівняно з тим самим місяцем попереднього року кількість забитих тварин та птахів зменшилась у свиней, овець та кіз, залишилася незмінною у великої рогатої худоби та зросла у птахів. Вага їхньої туші зменшився у великої рогатої худоби та свиней, а збільшився у овець, кіз та птиці.

У 2013 р. Порівняно з 2012 р. Кількість забійних тварин і птахів зменшилась у великої рогатої худоби та зросла у свиней, овець та кіз та птахів. Вага їхньої туші зросла у всіх видів.