Вівсяна дієта - повний франкомовний путівник

Боротьба із зайвими кілограмами - це справжня боротьба, в якій чоловіки та жінки невтомно беруть участь у медикаментозних процедурах, які часом шкідливі для організму. Однак можна дотримуватися натуральної дієти на основі корисних продуктів. Вівсянка, цей сніданок, який смакують як молоді, так і старші, є союзником для схуднення, про ефективність якого ми ніколи не підозрюємо. Перегляньте наш повний посібник з вівсяної дієти.

Що таке вівсянка ?

Вівсянка - це злак, отриманий із вівсяного насіння за допомогою певного процесу сушіння та подрібнення.

Це основна їжа на сніданок у більшості англомовних країн, таких як Англія чи США, але вона також популярна серед німецьких та франкомовних людей.

Овес - вид пшениці, який походить з Азії. Раніше його використання було зарезервовано для медицини. Набагато пізніше чоловіки готували їжу з неї.

Потім овес експортувався до Східної та Північної Європи близько 2000 років тому. Лише на початку 17 століття Північна Америка виявила своє існування, місцевий клімат дуже сприяв її культурі.

У Канаді овес був однією з найбільш широко вирощуваних злаків близько 1910 року, оскільки місцеві жителі використовували його для годівлі коней.

З початку 1970-х рр. Споживання вівсяної каші стає все більш популярним, зокрема завдяки інформаційним кампаніям щодо достоїнств цієї каші для здоров'я людини.

Харчова цінність вівсянки

Вівсяна каша не містить глютену. З іншого боку, він багатий харчовими волокнами, які називаються бета-глюканом, відомим своєю здатністю регулювати рівень шкідливого холестерину в організмі.

Вживання 81г вівсяних пластівців забезпечує 7,5г клітковини. Для чоловіка щоденна харчова цінність цього елемента становить близько 40 г, тоді як для жінок вона становить близько 25 г.

Що стосується мінералів, вітамінів та антиоксидантів, то вівсяна каша є одним із найбільш багатих поживними речовинами зерен та мікроелементів. 100 г вівсяної каші містить:

51% добового споживання тіаміну;
8% споживання рибофлавіну;
5% ніацину;
6% вітаміну В6;
14% фолієвої кислоти;
13% пантотенова кислота;
26% заліза;
44% магнію;
52% фосфору;
12% калію;
26% цинку;
31% міді.

Користь для здоров’я вівсянки

Вживання вівсяних пластівців дуже корисно для вашого здоров’я. У ньому є багато чеснот, про які ми далеко не підозрюємо, що існують.

Регулятор холестерину

Вівсянка має знижуючі холестерин властивості, іншими словами, вона сприяє зниженню рівня шкідливого холестерину (ЛПНЩ - холестерину).

Бета-глюкан має здатність реабсорбувати жовчні солі з кишечника, що спричинює зменшення вироблення печінкового холестерину.

Таким чином, ця крупа сприяє зменшенню ризику зараження серцево-судинними захворюваннями шляхом знезараження вен.

Регулятор голоду

Вівсяна каша має низьку калорійність і дуже високу кількість повільних цукрів. Вони поступово перетравлюються в організмі і, таким чином, подовжують відчуття ситості протягом тривалих періодів.

Це не тільки ранкова каша, але і вівсяне печиво без глютену. Вони є справжніми пригнічувачами апетиту, які дозволяють споживати низьку калорійність для повного насичення.

Регулятор артеріального тиску

Хоча точні дослідження взаємозв'язку між споживанням вівсянки та кров'яним тиском залишаються неповними, виявляється, що люди, які регулярно приймають цю кашу на сніданок, мають більш стабільний кров'яний тиск.

Подібним чином люди, схильні до ожиріння або на гіпотензивній терапії, які включають в їжу вівсяну кашу, як правило, спостерігають падіння артеріального тиску, поки воно не стабілізується.

Обмежувач вироблення інсуліну

Вівсяна каша також значно зменшує секрецію інсуліну. Це пояснюється тим, що це зменшує швидкість всмоктування вуглеводів у кишечнику. Таким чином, ви не ризикуєте збільшити рівень цукру в крові, а організм потребує набагато менше інсуліну.

Особам, які страждають на діабет 2 типу, лікарі настійно рекомендують приймати такі пластівці, як вівсянка.

Кондиціонер для шкіри

Багато елементів, такі як залізо, кальцій, магній і калій, надають вівсянці зволожуючі та відновлюючі властивості для шкіри. Насправді багато фармацевтичних компаній зараз використовують його як інгредієнт косметичних продуктів.

Високий вміст вітаміну Е також надає їй корисний антиоксидантний ефект для клітин шкіри.

Інші переваги

На додаток до цих достоїнств, що містяться в вівсянці, вона також діє на баланс нервової системи завдяки наявності в її складі вітамінів групи В.

Це також сприяє зміцненню кісток. Справді, кальцій, з якого він складається, сприяє мінералізації кісток, щоб забезпечити їм міцне здоров'я та підвищений життєвий тонус.

Нарешті, регулярне вживання вівсяних пластівців допомагає печінці нормально функціонувати. Посилюється вироблення лецитину, і організм ефективніше виводить токсини.

Вівсянка для схуднення

Втрата ваги, вживаючи вівсянку, можлива. Насправді існує специфічна дієта, щоб скинути зайві кілограми, лише регулярно вживаючи овес.

Інтереси вівсяної дієти

Якщо ви хочете схуднути максимально природним способом, вівсяна дієта - це здорове та ефективне рішення, яке рекомендують багато лікарів та дієтологів.

Ця крупа є дуже низькокалорійною їжею, тому ви можете їсти її як завгодно без ризику набрати більше ваги.

Він також дуже багатий тіаміном, активною речовиною, здатною перетворювати вуглеводи в енергію. Ця чеснота дозволяє швидко схуднути, усуваючи зайвий жир, що зберігається в організмі.

Як дієта діє ?

Дієта складається із заміщення їжі переважно вівсяними пластівцями на певний проміжок часу. План дієти, як правило, ділиться на три етапи, які полягають у наступному:

Перший крок: під час першої фази бажано вживати лише овес, порошок у вигляді вівсяної каші або бісквіта протягом трьох прийомів їжі протягом дня. Це «змусить» ваше тіло звикнути їсти овес. Ця фаза триває близько 1 тижня;
Другий крок: він полягає у споживанні в основному вівсяних пластівців протягом двох прийомів їжі, але шляхом варіювання рецептів із споживанням овочів або фруктів. Третій прийом їжі містить лише здорову нежирну їжу;
Третій крок: він дозволяє повернутися до звичного харчування (здорового та збалансованого), але зарезервувавши один день тижня для виключного споживання вівса. Можна додавати аромати та фрукти, щоб варіювати смак.

Чи є побічні ефекти, пов’язані з вівсяною дієтою ?

Дотримуючись розумних і не надмірних пропорцій, вівсяна дієта є дуже корисною та безпечною для організму.

Однак будь-яке перевищення - це погано. Дієта, занадто різка в довгостроковій перспективі, суттєво шкодить організму з різних причин.

По-перше, ця дієта забезпечує дуже мало енергії. Тому неможливо, щоб організм працював належним чином протягом довгого часу, якщо людина надто довго вживає лише вівсяну кашу. Вона відчуває сильну втому, нудоту та запаморочення.

По-друге, надмірне обмеження їжі споживанням вівсяної каші створює ризик розвитку каменів у нирках, остеопорозу та труднощів з підтриманням ваги з часом. Хоча вівсяна каша багата вітамінами та мінералами, вона не є повноцінною дієтою.

Нарешті, високий вміст клітковини створює незручності під час дієти. Справді, волокна мають послаблюючі властивості, які можуть змусити вас шукати туалет не в той час і не в тому місці.

Поради щодо правильного споживання вівсянки

Якщо ви хочете почати вівсяну дієту, але ви не знаєте, як це робити, ось кілька порад щодо правильного споживання цієї каші та запобігання швидкому набридненню її смаку.

Вживати холодно

Вівсянку краще вживати холодну, а не гарячу. Хоча наш рефлекс - часто виливати крупу в миску з гарячим молоком, бажано їсти її лише після того, як вона охолоне. Деякі навіть рекомендують змішувати його напередодні і їсти все це вранці.

Це зменшить значення цукру в крові, але відчуття ситості ви відчуєте набагато швидше.

Вживати з молоком або кавою

Якщо коров’яче молоко найчастіше використовують на сніданок для змішування наших пластівців, чому б не спробувати молоко на рослинній основі, таке як мигдальне або соєве? Таким чином, ваше тіло ефективніше засвоюватиме білки, уникаючи тваринного жиру.

Любителям кави вівсяна каша чудово поєднується з улюбленим напоєм. Дійсно, крім варіації смаку, кава має сечогінну властивість, що дозволить вам усунути більше жиру.

Віддавайте перевагу сиропам, а не цукру

Якщо ваша крупа виявиться занадто м’якою, додайте їй трохи солодощі. Уникайте цукру, але замість цього виберіть сироп агави або мед. Вони не підвищать рівень цукру в крові у вашому організмі.

Додати фрукти

Нарізані фрукти - чудовий інгредієнт, щоб зробити суміш молока та вівсянки більш смачною. Будь то банани, яблука, груші чи інші сезонні фрукти, це справжні бонуси в поживних речовинах і вітамінах.

Деякі рецепти для варіювання вашого раціону

Існує багато способів змінити споживання вівса, окрім традиційних вівсяних пластівців, змішаних з молоком вранці. Ось практичні та прості рецепти.

Вівсяне печиво

В основному, ви використовуєте той самий рецепт, що і для традиційного печива, але використовуєте лише порошок та вівсянку. Замість традиційного цукру віддайте перевагу кокосовому цукру за абсолютно безглютеновим рецептом.

Порошок вівсянки використовується як замінник борошна. Потім змішайте його з порошком вівсянки, яйцем, кокосовим цукром та розпушувачем, а потім зробіть кульки.

Ви можете випадково додати шоколадні чіпси або тертий кокос, щоб надати більше смаку вашим 100% безглютеновим печивам.

Вівсяна вода

Щоб отримати цю відому речовину, яка також ідеально підходить для схуднення, візьміть чашку вівсяних пластівців, ефірне масло для ароматизації суміші або паличку кориці та 2 літри води.

Помістіть все в блендер, додавши мед, щоб підсолодити напій. Після того, як суміш стане однорідною, просійте її через друшляк, щоб видалити залишки вівсянки, і ви будете пити знамениту вівсяну воду цілий день.

Висновок

Вівсяна дієта забезпечує ефективну природну програму схуднення завдяки великому споживанню клітковини та відсутності глютену. Тепер вам не доведеться розбиватися, купуючи дорогі фармацевтичні препарати, не завжди корисні для організму. Тим не менше, хоча це безпечна і недорога дієта, важливо завжди дотримуватися здорового способу життя зі збалансованим харчуванням та регулярними фізичними навантаженнями.

Я Люсі, мати двох чарівних дітей. А хто каже, що вагітність і за тридцять, говорить "Слідкуй за своєю лінією!" ". Цікавлячись харчуванням та бажаючи поділитися своїми знаннями, отриманими в цій галузі, цілком природно, що цей сайт був створений у 2016 році. За підтримки мого чоловіка з технічної частини та в контакті з кількома дієтологами, я сподіваюся запропонувати вам унікальну та актуальну подивіться на теми навколо дієти та схуднення.