Вівсяне молоко веганське замінник коров’ячого молока - FIT FOR FUN
Не налаштований на коров’яче молоко? Нема проблем! Вівсяне молоко підходить людям з непереносимістю лактози та веганам. Найважливіша інформація доступна тут!
Все більше людей відмовляються від коров’ячого молока за станом здоров’я чи з етичних причин. Існує великий вибір рослинних альтернатив: залежно від ваших смакових уподобань, мигдальне молоко, рисове молоко та соєві напої. Але вівсяне молоко також набуває дедалі більше шанувальників і використовується не тільки веганами замість звичайного молока в каві чи мюслі. Дізнатися, що робить вівсяне молоко особливим, можна тут.
Виробництво: що таке вівсяне молоко?
Якщо ви робите їх самостійно, візьміть грубі або дрібні вівсяні пластівці, залежно від вашого смаку, змішайте їх з водою, а потім нехай все це просочиться протягом декількох годин. Потім ви пюрируете отриману м’якоть, якщо у вас дійсно є рідина. Тепер ви можете відфільтрувати залишки твердих частинок за допомогою сита, якщо хочете. Зерна вівса є основою для готового вівсяного молока, але також можуть бути додані рослинна олія та консерванти. Якщо ви зацікавлені, зверніть увагу та перевірте етикетку на упаковці. Ви також можете отримати в магазинах вівсяне ультрависокотемпературне молоко, яке потім має більший термін зберігання і не повинно лежати в прохолодному місці, поки ви його не відкриєте.
Харчові цінності: 3 основних факти про вівсяне молоко
- Вівсяне молоко - у Німеччині воно продається як вівсяний напій - особливо підходить людям, які страждають від непереносимості лактози. Лактоза молочного цукру міститься лише в коров’ячому молоці. Зернове молоко, таке як виготовлене з вівса, від природи не містить лактози.
- Вегани можуть споживати мюслі до душі вівсяним молоком, адже воно має виключно рослинну основу. Вегетаріанці та м’ясоїди також не виключені зі смачного смаку рослинного напою.
- Вівсяне молоко сповнене важливих поживних речовин: воно містить вітаміни Е, В1, В2, В3 і В6, а також мінерали натрію, калію, магнію, кальцію та заліза.
Калорії вівсяного молока: ось чому схуднення працює
Навіть ті, хто хоче схуднути, можуть вживати вівсяне молоко: з 40 до 45 калоріями на 100 мілілітрів (залежно від постачальника та доповнень), це один з найбільш калорійних напоїв на рослинній основі, але він також має більший вміст білка, ніж, наприклад, мигдальне молоко, і має низький вміст жиру на - а саме приблизно 1 грам на 100 мілілітрів з приблизно 5 грамами цукру. Вівсяне молоко також багате клітковиною:
Це сприяє травленню, надовго робить вас ситими і регулює рівень цукру в крові.
Діабетики також можуть споживати цей замінник молока без вагань. Клітковина ß-глюкан також забезпечує вівсяне молоко ефектом зниження рівня холестерину.
Смак: Ось так вівсяне молоко смакує найкраще
Всім любителям кави: вівсяне молоко - це молочна альтернатива, яка на смак трохи нагадує зерно і яку можна легко спінити. Тому він дуже підходить для кавових делікатесів, таких як кафе латте та латте маккіато.
Вівсяне молоко особливо корисно на сніданок. Будь то вівсяна каша, мюслі або прямий, напій виходить кремовим та смачним. Готуючи смузі, напій є справжнім кремовим дивом. Тут ви можете знайти свіжий рецепт спортивного напою з папайї та вівса.
Купуйте вівсяне молоко
Через виробничі витрати вівсяне молоко коштує недешево. В аптеках, таких як Alnatura та dm, ви можете знайти ціни від 1,20 € до 2,30 €. Тим, хто цінує якість, найкраще служити органічна продукція.
Увага: вівсяне молоко в торгівлі називають вівсяним напоєм
У контексті ЄС молоко є захищеним терміном для тваринного молока (продуктів) і не повинно використовуватися для всіх молокоподібних напоїв, виготовлених із зерна. Оскільки вівсяне молоко підпадає під це обмеження і вважається замінником молока, його можна знайти в магазинах під назвою «вівсяний напій». Звичайно, щоденною мовою більшість людей продовжує говорити вівсяне молоко - так само ми!
Зробіть вівсяне молоко самостійно
Деякі вівсяні напої на полиці супермаркету містять неприємні добавки (наприклад, олію, консерванти, цукор), тому багато шанувальників напою, що опікуються здоров’ям, воліють подати руку самі. Це також економить гроші. Але як зробити власне вівсяне молоко?
ІНГРЕДІЄНТИза один літр:
- 80 грам вівсянки
- 1 літр води
- 1 щіпка солі
- за бажанням 1 ст ложка цукру
ПІДГОТОВКА:
- Доведіть воду до кипіння у високій каструлі. Зніміть сковороду з вогню і додайте вівсянку, сіль і цукор. Добре розмішайте і дайте вівсяним пластівцям набрякнути.
- Охолодити вівсянку і пюре блендером. За допомогою сита та кухонного рушника просійте рідину в миску та відокремте її від суміші (це може зайняти деякий час). В кінці залийте готове вівсяне молоко у склянки або пляшку.
Примітка: Без добавок вівсяне молоко можна тримати охолодженим близько трьох днів.