Вівсяні пластівці - місцева суперпродукт

Почувши ключове слово "суперпродукт", ви часто думаєте про екзотичні інгредієнти, такі як насіння чіа, ягоди годжі тощо. У нас на порозі є одне з найздоровіших і найбільш засвоюваних суперпродуктів: вівсяна каша!

Слід визнати, що вівсяні пластівці на перший погляд не здаються новим супер-інгредієнтом у міжнародних рецептах, але якщо ви уважніше вивчите вплив вівсяних пластівців, то швидко помітите, що вони є справжнім чудодійним ліками для організму та представляють здорову дієту.

Крім того, показано, що овес сприятливо впливає на ріст волосся та нігтів.

Походження вівсяних пластівців

Вівсяні пластівці виготовляються з вівсяних зерен і, залежно від сорту, подрібнюються дрібно або крупно. Під час збирання вівса видаляються лише не їстівні частини, через що пластівці є цільними зернами.

Інгредієнти та поживні речовини вівсяних пластівців

Інгредієнти вівсянки є

вуглеводи,
розчинна клітковина,
ненасичені жирні кислоти та
білка.

Крім того, вівсянка містить здорові поживні речовини

Вітамін В1,
Вітамін В6 і
Вітамін Е,
а також магнію,
фосфор,
Залізо і
Кальцій.

Надзвичайно здорові бета-глюкани знижують рівень холестерину і благотворно впливають на профілактику серцево-судинних захворювань. Крім того, бета-глюкани запобігають різкому підвищенню рівня цукру в крові. Отже, овес засвоюється навіть при цукровому діабеті 1 типу.

Які там різні вівсяні пластівці?

Є ніжні пластівці, які швидше набухають при нагріванні. Тому вони ідеально підходять для каш, мюслі, вівса на ніч та каш. Ніжні вівсяні пластівці виготовляються з дрібно нарізаного зерна вівса.

Зернистий варіант мелють із цільного зерна вівса. Це означає, що зернистий різновид вівса набагато стійкіший до укусу і набрякає повільніше ніж ніжні пластівці. Зернисті пластівці дуже підходять для мюслі Бірхера та інших видів приготування, якщо ви хочете, щоб пластівці стали трохи міцнішими. Гранульовані пластівці також можна чудово використовувати в мюслі та кашах.

Так звані плавлені пластівці майже повністю розчиняються при нагріванні. Розтоплені пластівці дуже підходять для каш, вівсяних висівок та іншого дитячого харчування з п’ятого місяця. Пластові пластівці також часто використовуються в легкій їжі.

Для здорового сніданку з кашею, мюслі Бірхер тощо можна оптимально використовувати всі види пластівців.

Що таке вівсяні висівки і чим вони відрізняються від вівсяних пластівців?

Якщо вівсяна каша - це вже суперпродукт, то вівсяні висівки є абсолютною моделлю суперпродуктів!

На відміну від звичайних вівсяних пластівців, вівсяні висівки не подрібнюють із цільного зерна, а складаються із зовнішніх шарів зерна та його розсади.

Тому смак нагадує горіхове борошно, тоді як смак пластівців із зерна вівса значно тонший. Однак вівсяні висівки мають набагато більше корисних білків, тоді як вміст вуглеводів набагато нижчий. Отже, ви споживаєте більше поживних речовин, але споживали менше вуглеводів.

Яка користь вівсяної каші для здоров’я?

Вівсяні пластівці містять надзвичайно корисні поживні речовини бета-глюкан. Вони знижують рівень холестерину, попереджають серцево-судинні захворювання та посилюють ріст волосся та нігтів.

Крім того, вони ідеально підходять для харчування діабету 1 типу і оптимально доповнюють цю дієту. Отже, користь суперпродукту для здоров’я дуже важлива для людини.

Лікар. Макс Бірхер-Беннер, винахідник сьогоднішніх мюслі Бірхер, усвідомлював важливість цільної їжі та збільшення вівса вже тоді. Бірхер-Беннер щодня подавав Бірхер Мюслі своїм пацієнтам. Зростання здоров'я та поліпшення флори кишечника було чітко видно.

Чому вівсяна каша настільки хороше джерело енергії?

Вівсяні пластівці надовго тримають вас ситими і забезпечують багато енергії. Оскільки організм повільно перетравлює овес, з нього можна витягнути більше енергії. Крім того, приємне ситості триває цілий ранок. Тяга до їжі залишилася в минулому.

100 грам вівсяних пластівців забезпечують 370 калорій. Вуглеводи з довгими ланцюгами є дуже здоровим джерелом енергії та сприяють збалансованому харчуванню.

Вівсянка для схуднення - вівсяна дієта

Метою вівсяної дієти є схуднення, не голодуючи і не жертвуючи важливими поживними речовинами. Якщо ви хочете схуднути за допомогою вівсяної дієти, ви повинні з’їдати 250 грам вівсяних пластівців протягом дня, тоді всі важливі поживні речовини покриваються, а потреба в калоріях оптимально розподіляється.

Вівсяні пластівці можна поєднувати дуже по-різному. Як солоні, так і солодкі препарати надзвичайно популярні. Будь-яку кількість фруктів або овочів можна використовувати в кашах, мюслі Бірхер та вівсі на ніч.

Як довго можна тримати вівсянку?

Як і всі види зерна, овес має дуже тривалий термін зберігання, якщо його правильно зберігати, і, як правило, його все ж можна споживати після того, як минула дата, що минула.

Пластівці вівсяних зерен повинні зберігатися сухими, тоді їх можна без проблем зберігати 12 місяців і довше. Навіть після того, як закінчився термін дії, що минув, ні смак, ні ефект не змінюються.

Висновок: чому вівсянка - це суперпродукт

На закінчення можна сказати, що вівсянка - справжня суперпродукт. Овес забезпечує організм численними важливими поживними речовинами, довше тримає нас ситими і дає нам багато енергії вранці.

Овес також можна використовувати по-різному. Якщо ви поєднуєте свій вівсяний сніданок з різними фруктами, насінням та горіхами, ви отримуєте унікальний сильний сніданок. Вівсянка, місцева суперпродукт!

вівсянка

Цільні вівсяні пластівці - це ідеальна основа для сніданку.