Вівсяні висівки та діабет для початківців
Опубліковано Rédaction Medisite 05.10.2006 о 09:32
Вівсяні висівки та діабет для початківців
Біологічне визначення діабету є кристально ясним. Вас позначають діабетиком, якщо рівень цукру в крові - рівень цукру в крові - перевищує 1,26 г/літр. Нижче 1 г/літр проблема вас не стосується. Але між цими двома значеннями є популяція людей похилого віку, які в більш-менш короткій перспективі потраплять у ворожі краї діабету. Якщо ви знаходитесь у такому діапазоні чисел, то опиніть себе у фортеці, обложеній Цукровою армією.
Під цукром я маю на увазі велику родину вуглеводів, яку тепер слід звикати спостерігати за маркуванням продуктів та страв, які ви їсте.
У цій родині поживних речовин є сам білий цукор, але багато інших продуктів, таких же різноманітних, як фрукти, крохмаль, крупи, тістечка та борошно, включаючи хліб, є найближчим ворогом тих, хто схильний до діабету. Усі ці цукри, якими б різними вони не були, мають спільну долю, переходять у вашу кров і перетворюються на глюкозу, паливо вашої живої машини. Іншими словами, глюкоза дорогоцінна, навіть життєво необхідна. Але коли його надлишок у крові, він розвиває контактну агресивність, яка повільно, але впевнено з’їдає всі тканини, які вона пронизує. І оскільки кров скрізь має свої входи, жоден орган не уникає загрози.
Будьте впевнені, тіло має свою лінію захисту. Коли рівень цукру в крові підвищується, ваша підшлункова залоза відповідає за секрецію інсуліну, робота якого полягає у приведенні цукру до двох природних резервів - печінки та м’язів. На жаль, оскільки надлишку цукру не існувало, коли народився наш вид, підшлункова залоза людини не має міцності, необхідної для обробки надлишку вуглеводів, що вимагають нас сьогодні.
Отже, коли ваша підшлункова залоза починає втомлюватися і її реакція з генетичних причин або незбалансованого харчування, рівень цукру в крові натще перевищує нормальний рівень.