Приготування їжі, зберігання та гігієна - Журнал «Діти та батьки» Журнал «Діти та батьки»
Немовлята та маленькі діти більше схильні до захворювань через заражену їжу і не зберігаються належним чином, ніж дорослі або старші діти. І це пов’язано з їх імунною системою, не до кінця розвиненою. Ось чому вибір їжі, приготування та зберігання їжі в їх справі дуже важливі. Переконайтеся, що вашій дитині не загрожує небезпека через те, як ви їх готуєте або годуєте. Які заходи слід вжити, щоб не захворіти?
1. Грудне молоко
Ви можете збирати грудне молоко в контейнери по 100 мл, і дуже важливо зберігати його в холодильнику, якщо ви не збираєтеся його використовувати. Його слід заморозити протягом 3 днів з моменту збору. Якщо ви хочете носити з собою грудне молоко, використовуйте запаси льоду. Його можна зберігати в морозильній камері 3 місяці. Розморожування рекомендується робити в холодильнику, після чого його виймуть для доведення до кімнатної температури. Ви також можете розморожувати його в гарячій воді, а не в гарячій воді або в мікрохвильовці. Перед введенням нагрійте до температури тіла в мисці з водою, не використовуючи мікрохвильову піч. Молоко не годують з пляшки. Ви можете вводити його за допомогою чайної ложки, чашки або шприца.
2. Суміш молока
Завжди перевіряйте термін придатності на коробці. Ніколи не використовуйте молочну суміш після закінчення терміну її дії. Не заморожуйте залишкове сухе молоко. Викиньте залишкове сухе молоко в пляшечці після годування дитини. Бактерії з рота дитини, які контактують із соском, можуть потрапляти в молоко і можуть розвиватися і розмножуватися. Пляшка, соска, інші страви, які ви використовуєте для приготування формули, рекомендується бути чистими; періодично стерилізувати пляшку і соску. Приготуйте сухе молоко із звичайної води, підігрітої до 70 градусів, а потім залиште охолоджуватися, поки воно не досягне температури тіла. Скляні або тверді пластикові пляшки можна нагрівати в мікрохвильовці. Але будьте обережні, щоб не перегріти воду. Перш ніж помістити пляшку в мікрохвильовку, зніміть кришки та соски.
3. Готові продукти
Ретельно вибирайте продукти - чисті інгредієнти, термін придатності (для м’яса, молочних продуктів, каш тощо), овочі та фрукти, які виглядають природними та максимально сезонними, органічними. Забезпечте чистоту поверхонь, де ви подаєте, а стіл у чистоті. Ретельно промийте всі миски та чайні ложки, що використовуються для годування, теплою мильною водою, а подрібнювачі та посуд - дуже чистими. Тримайте сире м’ясо вкритому та подалі від інших продуктів у холодильнику, включаючи приготовлене м’ясо 44 www.revistacsp.ro Приготування їжі, зберігання та гігієна Харчування Текст: Косміна Ніну, дієтолог або технік, що готовий до вживання - найкраще зберігати в чистій тарі, накрите, внизу холодильника. Перш ніж вводити їх дитині, добре приготуйте всю їжу та застуду, поки вони не досягнуть належної температури.
Не зберігайте і не використовуйте повторно продукти, які дитина з’їла половину. У слині багато бактерій (близько мільйонів) - у просторі між яснами та зубами, на даху рота, на язиці та під язиком. Бактерії в роті дитини, які можуть потрапити в препарат, за допомогою чайної ложки, можуть рости і розмножуватися навіть в умовах холодного повітря в холодильнику. Чистою ложкою вийміть потрібну кількість у чисту миску. Слина, введена в препарат, може забруднити всю їжу, але, зберігаючи їжу в чистому посуді, ми можемо уникнути хвороби дитини. Зачекайте, поки свіжоприготовлена їжа охолоне, в ідеалі, протягом однієї-двох годин і зберігайте її в холодильнику або морозильній камері.
Їжу, що зберігається в холодильнику, потрібно вживати протягом двох днів. Заморожені продукти добре розморожуються перед повторним нагріванням. Найбезпечніший спосіб зробити це - розморозити їх у холодильнику на ніч. І останнє, але не менш важливе: коли ви нагріваєте їжу, переконайтеся, що вона досягає температури кипіння, а потім дайте їй охолонути, перш ніж давати дитині. Якщо ви використовуєте мікрохвильову піч, завжди змішуйте їжу. Не розігрівайте приготовлену їжу більше одного разу.