Вівсяний суп

Бабусиний суп з вівсянки з беконом та картоплею.

немовлят місяців

Час підготовки: 20 хвилин
Час приготування: 40 хвилин
Загальний час підготовки: 1 година

Інгредієнти (4 особи)

  • 100г вівсяних пластівців, що швидко готуються
  • сіль, перець
  • 20 г вершкового масла
  • 200 г нежирного копченого бекону, дрібно нарізаних кубиками
  • 200 г вареної картоплі
  • 1 середня цибулина, дуже дрібно нарізана
  • 3 кубики або 1,5 таблетки відвару
  • 1,5 столова ложка картопляного крохмалю
    Підготовка

    1 Промийте вівсяну кашу в холодній воді, використовуючи ситечко з дрібною сіткою (як рисове ситечко).
    2 Закип’ятити 5 дл води з 1,5 чайною ложкою солі.
    3 Влийте вівсянку в окріп і перемішуйте, поки вода знову не закипить.
    4 Накрийте кришкою і варіть на мінімальному вогні від 25 до 30 хвилин.
    5 Тим часом бекон підсмажте вершковим маслом, поки він не стане хрустким.
    6 Наріжте картоплю скибочками товщиною 1,5 см, наріжте ці скибочки невеликими квадратиками і додайте їх до вівсянки з подрібненою цибулею, кубиками бульйону та 4 дл окропу, і знову варіть 8-10 хвилин.
    7 Змішайте картопляний крохмаль з невеликою кількістю води, щоб отримати кашу, і додайте її в суп, щоб зв’язати.
    8 Додайте в суп бекон, при необхідності додайте сіль і перець.

    Дивіться фотографії "Вівсяний суп"

    Традиційні рецепти теж подивитися.