Вівсянка, джерело білка для м’язів Femme Today The MAG
Білок, олійні культури ... багато продуктів харчування та поживних речовин є важливими для тренувань з обтяженням. Вівсянка є частиною злакових культур, які потрібно включити в наш раціон відповідно до наших цілей.
Ми знали вівсянка за їх харчові та травні переваги та за те, що вони мають гарну шкіру. Але виявляється, що цей злак так само необхідний у повсякденному житті, як і для більш атлетичних серед нас. Для бодібілдинг, вівсяна каша доцільна відповідно до цілей практики: збільшення м’язової маси, нежирність або адаптація до здорового харчування.
Поживний склад вівсянки
Якщо спортсмени споживають вівсяну кашу, це залежить від їх поживного складу. Вони забезпечують велику кількість вуглеводів, необхідних для спортсменів, є корисним джерелом білка. Зокрема, вони забезпечують незамінні жирні кислоти для організму та клітковину для травлення.
Глікемічний індекс має значення, яке визначає підвищення рівня цукру в крові. Такий вміст вівсяних пластівців становить близько 60, що призводить до більш стабільного рівня цукру в крові, який допоможе організму краще засвоювати вуглеводи. Навпаки, їжа з високим GI змушує організм створювати багато інсуліну - гормону, який зберігає глюкозу як жир. Якщо надлишок інсуліну зазвичай спричиняє спади, вівсяна каша з її низьким глікемічним індексом йде віддавати енергію спортсменам перед тренуванням і підтримувати фізичні зусилля.
Вівсянка також є джерелом білка, що важливо для м’язів, оскільки вони підтримують їх і будують нові м’язові волокна. Однак у вівсянці не вистачає лізину, важливої для амінокислоти спати, настрій і працездатність, саме тому їх слід включати в дієту, яка містить повноцінні білки, що містяться в м’ясі та яйцях, щоб уникнути дефіциту.
Багата на клітковину вівсяна каша корисна для кишкового транзиту і змусить вас почувати себе ситими. Відмінний пригнічувач апетиту для тих, хто схильний перекушувати. Ці розчинні волокна сприяють збільшенню часу проходження їжі через шлунок та регулюють вироблення гормонів, які контролюють апетит. Нарешті, дія клітковини спричиняє незначне зменшення засвоєння поживних речовин, що цікаво в контексті низькокалорійної дієти.
Мікроелементи вівсянки
Вівсянка є джерелом багатьох мінералів, таких як цинк, магнію але також у вітаміні В. Необхідна їжа для організму, яка не містить поганих жирів. З іншого боку, в контексті a дієта, краще споживати Вівсяні висівки яка є оболонкою злаку. Якщо його травні достоїнства потужніші, ніж у пластівців, висівки бідніші на поживні речовини та вуглеводи. Рекомендується вибирати вівсянку в органічних і повних магазинах, щоб вони зберегли всі свої поживні речовини та користь.
Як споживати вівсянку
Хоча користі вівсяних пластівців багато, спосіб їх приготування впливає на користь. Ці крупи найчастіше вживають у воді або молоці, але цей препарат підвищує глікемічний індекс вівсяних пластівців. Тому ми повинні уникати їх нагрівання і воліємо споживати їх у холодній рідині.
Бажано також уникати їх утоплення в меді, цукрі або варенні, які, як правило, збільшують кількість вуглеводів і, отже, глікемічний індекс. Щоб уникнути пастозного відчуття, яке вони можуть дати в роті, можна змішувати їх із сухофруктами, такими як родзинки, журавлина або ягоди годжі для додаткової енергії. Ми також можемо супроводжувати їх шматочками банана або класти в сир.
Деякі протипоказання
Слід зазначити деякі протипоказання при вживанні вівсяних пластівців. Це пов’язано з тим, що вони, як правило, зменшують поглинання поживних речовин і можуть заважати людям, які хочуть набрати м’язову масу. Інший мінус - вміст клітковини вівсяної каші, до якої ми не завжди звикли і яка може спричинити певний дискомфорт у травленні. Щоб їх уникнути, краще адаптуватися повільно, споживаючи їх невеликими порціями, а потім збільшуючи дозу поступово за необхідності. Щоб полегшити травлення, пам’ятайте, що їх потрібно добре пережовувати і не асоціювати з молочними продуктами та білками, які можуть дати відчуття здути.