Вівторок 14
2 Через спеку вранці ми могли насолоджуватися часом на ринку лише в обмеженій мірі: через чверть години ми пішли в тінь і з нетерпінням чекали зворотного шляху. Деякі також знайшли подарунки для свого партнера. Коли ми благополучно прибули до Салема, був обід, і ми нарешті отримали свої довгоочікувані SIM-картки і змогли здійснити важливі, раніше відкладені телефонні дзвінки. Тоді робота справді розпочалася, поле слід засадити арахісом. Це було зроблено з використанням найпростіших методів. Спочатку канавки робили мотикою, потім в них поміщали арахіс і канавки знову заповнювали. Через годину наша група з близько двадцяти людей працювала на половині поля, поки мешканці спостерігали за нами. Але згодом ми дізналися, що, як правило, самотня жінка подвоює роботу вдвічі, з п’ятої ранку до дванадцятої полудня.
3 Потім ми поїхали до сім’ї Ціппора, щоб скуштувати смажених овочів. Після двох годин підготовки угандійцями нам дозволили спробувати фірмові страви. Ми дізналися, що чоловіки в угандійських сім'ях обідають окремо від решти на стільцях, тоді як хазяйка їсть лише тоді, коли всі діти ситі. На вечерю були німецькі делікатеси, виготовлені в новій духовці в Салемі.
4 Знесилені напруженим днем, ми всі швидко заснули з думкою, що наступного дня зможемо спати довше. (Каті)
5 6-й день (середа, 15 травня 2013 р.): Приготування їжі та дров, виготовлення глиняної печі, що економить дрова Після того, як вчора ввечері трохи поспавши, ми пробралися до будинку Фатуми. Опинившись там, ми вперше побачили використання традиційного каміна. Складається з трьох каменів, на які розміщується посуд. Дрова засовують і їх потрібно постійно заправляти, щоб приготувати їжу. Однак такі відкриті каміни використовують занадто багато дров, оскільки тепло від вогню може виходити в усі боки, і для приготування їжі потрібно близько трьох годин. На відміну від цього, піч для економії дров займає лише 30 хвилин. Крім того, вам потрібно лише трохи деревини, оскільки тепло ефективно використовується через трубопровідну систему. Отримавши цю важливу інформацію, ми розділились на дві групи і почали робити глиняну піч у двох присадибних ділянках відповідних сімей. Спочатку потрібно було скосити траву, зв’язати її пучками, а потім за допомогою панги нарізати її на дрібні шматочки.
6 Після цього ми змішали шматочки трави з глиною, яку взяли з насипу на узбіччі дороги. Потім ми повалили бананові дерева та вирізали ділянки
7 стовбур встановив пізніші порожнини печі. Розміри печі складають 5 на 5 см (африканська ширина руки) від горщика до горщика та до димоходу. Камені клали на фундамент, який складається лише з глини, а багаторічні рослини огороджували заздалегідь підготовленим брудом. На жаль, ми не були повністю закінчені, оскільки нам довелося піти обідати. Після того, як ми зміцніли, у нас з’явився вільний час. Потім знову була їжа, американці та інші смачні речі, такі як бублики, німецька кава та лляні обгортання.
8 Ми зобов'язані цьому тому, що німецька пара робітників, Моніка та Манфред, з Луверо прибули до Салема на курс випічки на три дні. Раніше вони побудували велику сільську піч разом із мешканцями та працівниками кухні та пройшли базовий курс користування піччю. Тепер вони провели спеціальний курс випічки для працівників кухні в Салемі, а також представників кількох ініціатив щодо самодопомоги, які хочуть отримати додатковий дохід, продаючи випічку. У другій половині дня нам дозволили навчити наших партнерів готувати європейські делікатеси, такі як піца та варення. Для варення ми використовували ананаси, манго та маракую, і нам дозволяли їсти смачний результат разом на сніданок наступними днями.
9 Оскільки одна група не закінчила будівництво печі, вони повернулись і продовжували працювати. Тим часом інші проводили час із уловами у дитячому селі. Ми знову зустрілися за обідом та разом з’їли домашню піцу. Після давно пропущеної німецької трапези ми перебрали анкету з нашим партнером з Уганди на наступний день, а потім вмерли втомленими в наші ліжка. (Еллі)
11 Деякі опитані мали проблеми з англійською мовою, саме тому угандійські партнери запитували їх місцевою мовою. Після інтерв’ю ми дали жителям поради щодо поліпшення гігієни, наприклад, за допомогою типі-крана, і ми були готові приблизно через дві години. Що було помітно в інтерв’ю, це доброзичливість мешканців та той факт, що задавались питання щодо напр. Відповісти прямо на діарею. Під час співбесіди я також міг бачити козу, зарізану в прямому ефірі.
13 У будь-якому випадку, для нас було чудовим і дуже несподіваним досвідом, коли нас прийняли так тепло і тепло. І ми погодились, що з тією ж ситуацією в Німеччині навряд чи можна керувати однаково природним і складним способом! В Уганді гостинність має пріоритет, ми змогли це детально відчути того вечора.
14 Ми проїхали близько 5 км з пікапом - на жаль, Каті не змогла приїхати і дуже розважилась там. Музична система, яку постачав Салем, генератор, крісла та намет вже були готові, коли ми прибули. Як тільки ви сіли на стільці, ви змогли побачити велику ввічливість угандійців: Оскільки Ела та Лісанна все ще сиділи на вечірньому сонці, вони без зайвих слів перенесли їм великий намет, щоб вони могли сидіти в тіні, просто дурні, що вони двоє зайве на сонці! Непорозуміння швидко було усунуто. Потім нам показали внутрішній дворик та довколишні сади, нам дозволили відвідати
15 Допомагаючи готувати їжу, і після того, як кілька разів припинилось живлення, ми нарешті змогли з’їсти. Потім була музика, газовані напої, а для сусідів та дорослих гостей - домашнє пиво з пшоном, яке пили з більшої глиняної каструлі довжиною близько двох метрів соломинки, а після кількох починалися також танці.
16 Нарешті, наша господиня офіційно представила всіх дорослих членів сім'ї та виголосила промову, в якій подякувала Гертруді за честь нашого візиту, а щедро прикрашений домашній торт, який ми принесли в подарунок, отримали приблизно половину роздавали всім гостям невеликими шматочками розміром до укусу, іншу половину родина тримала при собі. Гертруда, зі свого боку, повернула промову, щоб висловити подяку всім нам, і розповіла про давню дружбу між власною родиною та родиною нашої господині, яка бере свій початок ще з часів, коли Гертруда була
17 Керівник лікарні Салем прожив там сім років. Потім послідував загальний виїзд і зворотний шлях до Салема. (Андреас)