Визначення дієти без залишків, дозволені продукти - Ooreka
- Дієта без залишків: корисність та заборонені продукти
- Їжа, дозволена в дієті без залишків
- Як довго діє дієта без залишків ?
- Як відновити їжу на дієті без залишків ?
Ми називаємо залишками все харчова сполука, яка не засвоюється організмом. Загалом, це стосується продукти, що містять рослинні волокна, тобто переважно фрукти, овочі, а також насіння. Є також волокна тваринного походження, які зустрічаються рідше, наприклад, волокнисте або сухожильне м’ясо. Клітковина має найбільше значення в раціоні. Не маючи калорійності, вони збільшують споживання їжі, допомагають відчути ситість і роблять стілець м’якшим.
Призначаються дієти без залишків підготувати організм до медичного огляду, як колоноскопія або як частина хвороби, наприклад хвороби Крона або виразкового коліту.
Суть у нашій статті.
Дієта без залишків: корисність та заборонені продукти
Навіщо практикувати дієту без залишків ?
Метою дієти без залишків є знижують активність кишкового транзиту продовжуючи час травлення. Частота та об’єм стільця зменшуються, що дозволяє уникнути подразнення слизової оболонки кишкової стінки.
Що прибрати в дієті без залишків ?
Дієта без залишків виключає вживання фруктів та овочів у будь-якому вигляді, будь то сирі, варені або в соку, з таких насіння, як горіхи, арахіс, кеш'ю, цільні зерна, волокнисте та жилисте м'ясо.
Крім того, деякі продукти, які не містять клітковини, не можна їсти під час дієти без залишків, оскільки вони можуть активізувати транзит і подразнювати слизову оболонку. Це стосується: варених жирів, смаженої їжі, ферментованих сирів, холодного м’яса та алкогольних напоїв.
Так само деякі продукти, про які відомо, що ферментують, такі як картопля або білий хліб, не рекомендуються при колітах.
І молочні продукти ?
- Суворі дієти без залишків, при яких не можна вживати навіть молочні продукти. Якщо це дієта без залишків з метою підготовки до медичного огляду, зазвичай призначається розширена дієта без залишків. Якщо це результат втручання або лікування хвороби, частіше рекомендується сувора дієта.
- А інші, розширені, що дозволяють вживати певні молочні продукти. Якщо це дієта без залишків з метою підготовки до медичного обстеження, наприклад колоноскопії, зазвичай призначається розширена дієта без залишків.
Причина проста:
- Молоко стимулює кишковий транзит.
- Коли слизова кишечника ослаблена, наприклад, під час коліту, важко розщеплювати лактозу, яка у великій кількості присутня в молоці. Тому молочні продукти усуваються.
- З іншого боку, вони зберігаються, коли йдеться про підготовку до іспиту, завдяки тому, що вони стимулюють транзит і дозволяють краще "чистити".
Їжа, дозволена в дієті без залишків
Дозволеними продуктами є крохмалисті продукти такі як рис, макарони, манна крупа, білий хліб та сухарі, нежирне м’ясо та риба і не курили, тверді сири, негазована вода.
Як довго діє дієта без залишків ?
Дієта без залишків не повинен тривати занадто довго, щоб це не спричинило недоліків, особливо у вітамінах, але також у кальції та фолієвій кислоті:
- що стосується підготовки до медичного огляду, дієта буде практикуватися за 3 дні до обстеження.
- коли мова йде про наслідки втручання, режим слід продовжити на тиждень.
Як відновити їжу на дієті без залишків ?
Слід робити повторне введення їжі після дієти без залишків поступово. Для початку доведеться повторно вводити овочі та фрукти з найменшим вмістом клітковини, такі як помідори, кабачки, варена морква, баклажани без шкірки та насіння. Плоди будуть готувати в компоті.
Згодом ми можемо перейти на сирі фрукти та овочі, але які спочатку потрібно перетерти, щоб полегшити травлення.
Також у розділі:
Захворювання органів травлення
- Розлади травлення та симптоми
- Обстеження травної системи
- Порушення та захворювання травної системи
- Операції та лікування травної системи