Визначення харчових волокон, Ерн; харчування та продовольчі товари
Харчові волокна - це рослинні волокна, які наша травна система не може розбити. Частка у всій рослині становить до 15%, вони є частиною клітинної стінки. По суті, розрізняють чотири типи рослинних волокон - харчові волокна; целюлоза, геміцелюлоза, пектин і лігнін. Оскільки харчові волокна мають високу водозв’язуючу здатність, вони або діють як набрякаюча речовина, тобто пектин і геміцелюлоза, або як наповнювач, тобто целюлоза та лігнін.
Харчових волокон багато в крупах, злакових продуктах, фруктах, овочах, особливо сирих овочах. Добова потреба становить близько 30 г. Клітковина необхідна для здорової перистальтики кишечника.
Близько 75% кишкових закупорок відбувається через неправильне харчування.
Щоденна порція сирих овочів як закваска вирішує проблему в довгостроковій перспективі. Харчові волокна сприяють виділенню травних соків і жовчі.
Як і у випадку з вітамінами та мінералами, цінність харчових волокон залежить від типу обробки, зберігання та приготування, а також від ступеня стиглості та типу рослини. Якщо зерно очистити, стерилізувати і лише потім подрібнити, цінні інгредієнти втрачаються.
Як "продукт відходів" z. B. Пропонуються пшеничні висівки, частка клітковини до 50%. Якщо ви віддаєте перевагу борошно грубого помелу, торт матиме дещо оригінальний смаковий відтінок.
Позначення типу типу борошна також містить інформацію про вміст мінеральних речовин. Чим вище кількість, тим більше міліграмів мінералу на 100 г борошна і темніше борошно.
Ви харчуєтеся дієтою з високим вмістом клітковини, якщо у вашому меню є такі продукти:
- Багато цільнозернового житнього хліба, пшеничних висівок, хлібців, хлібців із цільного борошна, житнього борошна, сухофруктів, особливо абрикосів, слив, інжиру, а також маракуї, шипшини.
- Кількість клітковини в цільнозерновому хлібі, цільнозерновому борошні, насосному нікелі, шпинаті, горосі, малині, ожині, смородині, родзинках та кунжутному насінні дещо нижча.
- Частка клітковини: змішаний хліб, картопля, помідори, червоно-білокачанна капуста, квашена капуста, брюссельська капуста, салат, морква, цвітна капуста та брокколі, сочевиця, зелена квасоля, соя, ревінь та майже всі горіхи, оливки, яблука, груші та полуниця вважаються низькими, Агрус, банани, абрикоси.
- Ми мали б добову потребу в клітковині, наприклад Б. вкритий кілограмом спаржі, який також був би надзвичайно низькокалорійним. Хороші 100 г сушеного інжиру також мають низьку калорійність і забезпечують щоденну кількість клітковини.
- І ще одна порада: замовляйте органічно вирощену їжу зручно в Інтернеті на веб-сайті bringmirbio.de. Переконайтесь, що ви харчуєтесь здоровою та органічною їжею у дієті з високим вмістом клітковини. Замовляйте органічно вирощену їжу зручно в Інтернеті за адресою bringmirbio.de
Вгору сторінки харчові волокна
Вас цікавлять певні купони для економії?
Якщо ви хочете заощадити ще більше, вам слід поглянути на перевірку рахунків в Інтернеті. Багато банків пропонують безкоштовний поточний рахунок як приватний клієнт. Але будьте обережні: ці умови часто стосуються лише учнів та студентів, або ж потрібна мінімальна сума грошей.
Поради щодо здоров’я: Рух у воді може стимулювати, заспокоювати і лікувати, наприклад Б. за допомогою препарату Кнайпа на Рюгені у визнаному санаторії Кнайпа Гьорен або побалуйте себе внутрішнім очищенням за допомогою дезінтоксикаційного тижня на острові Умманц.