Визначення харчування - поняття та значення
- Додому
Визначення харчування
Слово харчування стосується дії та ефекту живлення. Це дієслово означає збільшення речовини тваринного або рослинного організму за допомогою їжі. Так само це означає забезпечувати чиїсь потреби, підтримувати щось, годувати (мрія, проект тощо).
Більше того, для медицини харчування - це підготовка активних інгредієнтів, які при правильному змішуванні збільшують властивості продукту (наприклад, живильного крему для обличчя) та роблять його більш ефективним.
Зрештою, харчування - це біологічний процес, за допомогою якого організми засвоюють їжу та рідини, необхідні для нормального функціонування, підтримки та розвитку її життєво важливих функцій. З іншого боку, під харчуванням ми також маємо на увазі вивчення взаємозв'язку між їжею та здоров'ям.
Часто терміни харчування та дієта вживаються синонімічно. Однак харчування стосується поживних речовин, з яких складається їжа, і включає цілу низку ненавмисних явищ, які виникають в результаті прийому їжі.
У свою чергу, під їжею розуміється сукупність свідомих, добровільних вчинків, які включають вибір, приготування та вживання їжі. Ці явища пов’язані із соціально-культурним та економічним середовищем.
На думку фахівців, існує два типи харчування, про які слід згадувати у живих істотах. З одного боку, автотрофне харчування - це те, що виробляє власну їжу. Автотрофні істоти мають здатність синтезувати з неорганічних речовин необхідні речовини для їх метаболізму.
З іншого боку, гетеротрофне харчування потребує інших організмів, щоб вижити. Гетеротрофні організми повинні харчуватися органічними речовинами, синтезованими іншими організмами.