Визначення видів м’яса - Eurofins Франція

Лабораторія Eurofins в Нанті створила нову багатовидову пропозицію з використанням аналізу ДНК (методика ПЛР). Цей аналітичний підхід був спеціально розроблений, щоб допомогти гравцям у галузі виявити можливе шахрайство, дотриматися чітких правил маркування INCO та підтвердити склад продуктів з урахуванням вимог споживачів, які повинні виключити певні види зі свого раціону з метою релігійних, етичних або медичні причини.

франція

Аналіз виявляє одночасно і з великою точністю наступні 20 видів:

  • Страус (Struthio camelus)
  • Велика рогата худоба (Bos taurus, Bos bison)
  • Водяний буйвол (Bubalus bubalis)
  • Качка кряква (Anas platyrhyncos)
  • Благородний олень (Cervus elaphus)
  • Кішка (Felis silvestris)
  • Коні/коні (Equus caballus, Equus asinus)
  • Коза (Capra hircus)
  • Козуля (Capreolus capreolus)
  • Canidae/собака (Canis sp.)
  • Лань (Дама дама)
  • Туреччина (Meleagris gallopavo)
  • Фазан (Phasianus sp.)
  • Кролик (Oryctolagus cuniculus)
  • Заєць (Lepus europaeus)
  • Вівці (Овен Овіс)
  • Свиня (Sus scrofa)
  • Курка (Gallus gallus)
  • Північний олень (Rangifer tarandus)
  • Гуска (Anser sp.)

Клієнт матиме можливість зберегти у своєму плані контролю лише відповідні види.

На сьогодні аналіз підтверджено для м'ясних продуктів, комбікормів та кормів для тварин. Для інших матриць може бути проведена конкретна перевірка.

Цей якісний тест завершує пропозицію, яка вже включає аналізи, спрямовані на окремий вид або невелику кількість видів, а також напівкількісні тести, які можна запропонувати, коли необхідно знати пропорції, що містяться в продукті. Це забезпечить швидку та відповідну реакцію кожного разу, коли мова йде про підтвердження відсутності або присутності певних видів.