Визнати стан харчування, хвороби та симптоми дефіциту у лоз і правильно їх інтерпретувати -

Помітна зміна кольору листя особливо помітна в період з кінця літа до осені та свідчить про різні недоліки у виноградної лози. Ближче до осені з’являється природний колір жовтого (каротиноїди у білих винних сортах) або червонуватого до червоного (антоціани у червоних винних сортах, які накладають каротиноїди). Покривні червоні винні сорти, такі як Каберне Мітос, Палас, Дункельфельдер або Дакапо, вже мають винно-червоний колір, коли стріляють і перетворюються в насичено-червоний до червоно-фіолетового, поки листя не опаде природним шляхом, завдяки високому вмісту антоціанів.

стан

Ці інтенсивні барвники червоного вина містяться не тільки в шкірці ягоди та м’якоті червоної ягоди, але також все частіше в листі та стеблах пагонів. Якщо осінні заморозки трапляються досить пізно, як у 2013 році, осінній колір посилюється, поки листя природним чином не опадає на землю, оскільки зелені компоненти (хлорофіл) знову переміщуються в деревину як запасні речовини. У більшості років, однак, перший сильніший нічний мороз призводить до того, що листя на наступний день коричневіють, а потім раптово відриваються від деревних пагонів.

Зміст

  • 1 Час і сила осіннього кольору є важливим показником
  • 2 шкідники та нестача поживних речовин
  • 3 Багато або занадто мало вапна в грунті
  • 4 Сильно забарвлені одиночні виноградні лози часто хворіють: Остерігайтеся хвороби чорної деревини
  • 5 доказів
  • 6 Бібліографія

Час і сила осіннього кольору є важливим показником

Низькорослі "стресовані" виноградники демонструють ранньоосінній колір. Б. вказують на скелетну структуру грунту на регулярній Нестача води правив літом. Занадто сильний теж конкурент між виноградною лозою та позеленінням рослин веде до передчасного припинення пагонів та раннього забарвлення листя. Особливо молоді виноградники без глибокої кореневої системи схильні до посухи. Сухі пошкодження також спричиняють дефіцит азоту, оскільки ця основна поживна речовина не може в достатній мірі засвоїтися через ґрунт. Показники асиміляції знижуються, але оскільки кількість грон винограду зазвичай нижча, слабкий зріст не робить такого негативного впливу на вагу сусла, а швидше на знижену зрілість деревини та міцність деревини. Також Ботритіс має менше точок атаки через пухку структуру винограду. Зокрема, у 2013 році такі системи були здоровішими довше.

І навпаки, пізній колір листя свідчить про (занадто) високу енергійність і надмірна доступність поживних речовин вниз. Тут часто компактний виноград зазвичай міцніший Ботритіс заражений. Деревостої стають щільнішими, якщо листя не були сильно відшарувані. Більш тривалі показники асиміляції часто не сприяють підвищенню ступеня стиглості, оскільки сили гниття призводять до раннього збору врожаю.

Бажане місце призначення тому є запасами, що мають середню енергію. Помірний колір листя до готовності, отже, аж ніяк не згубний, але важливий показник. Загалом ранньостиглі сорти, такі як Ортега, забарвлюються раніше, ніж пізньостиглі сорти, такі як Рислінг або Кернер. Якщо зміна кольору листя відбувається регулярно рано та у фокусному центрі, це, як правило, вказує на порушення харчування (посуховий стрес, магній, калій або вапно/значення рН). Дефіцит чистого азоту без одночасного посухового стресу, напр. Б. через надмірне споживання постійної екологізації є винятком.

Шкідники та харчові дефіцити

Якщо листя почали помітно повертатися (сегментарно) з кінця літа або навіть підрум’янитися від краю, слід побоюватися пошкодження всмоктування або симптомів дефіциту.

Сильна інвазія Зелені листові бункери призводить до зміни кольору або некротизації листя з краю і призводить до більш-менш великих втрат ваги сусла. Зокрема, сорти Совіньйон Блан і Сільванер демонструють підвищену чутливість до листя порівняно з цим вакуумом листя. На нижній стороні листа линяючі залишки личинок цикади знаходяться у великій кількості у вигляді білих відростків.

Також Дефіцит магнію зазвичай з’являється лише з кінця літа до осені. Однак тут освітлення починається між жилками листя, а не з краю. Листя набуває помітного і ранньоосіннього кольору, основні жилки довше залишаються зеленими. Залежно від сприйнятливості до сорту, дефіцит магнію також призводить до паралічу ніг. Якщо на початку застосовувати контрзаходи з використанням позакореневих добрив, що містять магній, шкода, як правило, все ще може бути утримана в межах. Дефіцит магнію не слід плутати з характерним тигровим малюнком ESCA, який також обмежений окремими лозами і не проявляється більш-менш рівномірно на всіх лозах.

На Недостатність поживної речовини калію позначають чорнуваті ділянки на більш старих листках. Така картина пошкодження частіше зустрічається у Мюллер-Тургау та Кернера з більш щільними шторами. Грунт не завжди повинен бути недостатньо забезпечений. Перехід поживних речовин у виноград або тимчасова посуха також можуть спричинити недостатній запас виноградної лози. Тому перед будь-якими запланованими заходами підживлення, які виходять за рамки щорічного технічного внесення добрив, слід провести обстеження ґрунту.

    Шкідники та нестача поживних речовин на лозовому листі (фотографії можна збільшити подвійним клацанням на зображенні)

Дефіцит магнію у молодого Піно Блан

Дефіцит магнію у сорту червоного вина

Багато або занадто мало вапна в грунті

РН ґрунту також впливає на стан листя. Лужні або вапняні ґрунти з високим значенням рН вище 7 схильні до хлорозу (пожовтіння). Місця Кеупера та Мушелкалка, природно, мають високі значення рН.

Ступінь вираженості хлорозу сильно залежить від підщепи (використовуйте стійкі до хлорозу підщепи лише на ділянках вапна), сорту винограду та вирощування (зелений чи відкритий). Крім того, погода відіграє певну роль ("хлороз поганої погоди"). На відміну від інших харчових розладів, хлороз виникає рано після бутонізації і зазвичай виражений незадовго до цвітіння. Особливо скрасять кінчики пагонів. Позакореневе або підживлення грунту хелатами заліза служить короткочасним заходом. Більш світлі форми самі собою зникають до осені.

Також Вірусні захворювання шоу на аркуші. Інфекційна панахура, особлива форма хвороби хмизу, особливо помітна через жовте забарвлення листя - навіть у червоних сортів вина. Пожовтіння може відбуватися на початку вегетації та посилюватися з роком.

Якщо значення рН ґрунту занадто низьке, тобто нижче нейтральної точки 7, ґрунтовий розчин реагує кислим. У крайньому випадку говорять про пошкодження виноградної лози кислотою. Пагони погано ростуть, і листя демонструють раннє освітлення від краю з коричневим точковим некрозом. Зокрема піщані та шиферні грунти піддаються ризику, і їх слід регулярно вапнувати. Регулярний аналіз грунту також важливий при визначенні потреби у вапняних добривах, який найкраще проводити з осені до весни. Коли на лозі вже проявляються чіткі симптоми, урожай і якість винограду, як правило, вже страждають.

Сильно забарвлені поодинокі виноградні лози часто хворіють: Остерігайтеся хвороби чорної деревини

Якщо лише окремі виноградні лози в деревостані мають надзвичайно сильний колір, такі захворювання, як початок зараження ESCA або хвороба чорної деревини, як правило, є причиною або пошкодження стовбура через попередні зимові морози.

Особливо з Хвороба Чорного дерева, бактеріальна хвороба виноградної лози, інвазію можна розпізнати за листям, що довго прилипали до тростини. Ці жовті (білі винні сорти) особливо з верхніх (верхівкових) основних пагонів залишають вже наприкінці літа або набувають червонуватий колір (червоні винні сорти). Однак вони стають свіжими довше до осені, оскільки хвороби пожовтіння ускладнюють або неможливо перемістити запаси назад у ліс. Тільки нічний мороз остаточно змушує їх загинути. Хворі листя скручуються вниз. Ще однією безпомилковою характеристикою хворих на пагони чорної деревини є зелена, недозріла деревина, а також зів’ялий, низькорослий виноград (залишки), за умови, що вони заздалегідь не опали. Уздовж жилок листя з’являються плями кремового кольору, які згодом некротизуються.

Для лози, хворої на чорну деревину, характерно, що не всі пагони палиці мають симптоми, але деякі здаються здоровими. Саме ці хворі палички можна легко ідентифікувати безпосередньо перед опаданням листя і цілеспрямовано врізати їх у здорову зону. Тут слід вирізати всі заражені частини, якщо це вже не було зроблено наприкінці літа. Омолодження палиці, тобто зріз точки прищеплення, має відбутися, якщо всі пагони на палиці мають симптоми зараження. Для сорту Сільванер слід зазначити, що стиглість деревини часто може бути слабкою навіть у здорових лоз. Тож напівстиглі пагони не є свідченням того, що виноградні лози хворі, якщо лише на пагонах одночасно не з’являються симптоми листя та чорні гнійнички.

Основна рослина-хазяїн цикади, що передає хворобу, велика кропива, повинна контролюватися хімічно або механічно вибірково на сільськогосподарських ділянках з пізньої осені до ранньої весни. Хімічний контроль на сусідній не оброблюваній землі можливий лише за наявності спеціального дозволу, який необхідно перевіряти в кожному окремому випадку. Ні в якому разі не можна проводити хімічний контроль за кропивою поза сільськогосподарськими оброблюваними площами «самостійно» без попередньої заявки та дозволу. Див. Також заборони на використання засобів захисту рослин на необроблених землях згідно із Розділом 12 (2) PflSchG