Вказані симптоми непереносимості глютену та засоби - Доза для здоров’я
Багато виробників продуктів харчування пропонують нам продукти без глютену, але це не означає, що ці продукти також є здоровими. Найголовніше - це компенсувати нестачу поживних речовин вітамінами. Непереносимість глютену - проблема, яка заслуговує на всю увагу!
Ви коли-небудь відчували симптоми непереносимості глютену? Ця комбінація глютеніну та гліадину міститься у таких злаках, як пшениця, ячмінь та жито. Клейковина - це структура, яка дає можливість формувати хлібне тісто і отримується в процесі промивання крохмалю.
На жаль, організм певних осіб не може переносити цю речовину. Таким чином, непереносимість глютену - це розлад, який може вплинути на здоров’я кишечника.
Що таке непереносимість глютену і як вона викликається?
Непереносимість глютену - це аномальна фізіологічна реакція, спричинена неадекватним перетравленням білків пшениці, що викликає кишкові розлади.
Певним людям, клейковина руйнує ворсинки, які прилипають до стінок оболонки тонкої кишки. Цей ефект заважає організму переробляти їжу. Тому виникає хронічне запалення кишечника, яке перешкоджає правильному засвоєнню поживних речовин.
Як діагностувати?
Непереносимість глютену можна діагностувати за допомогою таких тестів:
- Аналізи крові (Натщесерце)
- Біопсія кишечника (передбачає отримання зразка тканини з верхньої частини тонкої кишки)
Які симптоми непереносимості глютену?
- Проблеми з травленням такі як діарея, запалення, кишкові гази та запори
- Наявність кератозу піларіс (куряча шкіра) на потилиці через дефіцит жирних кислот та вітаміну А
- Відчуття втоми після вживання їжі, що містить глютен
- Викликають аутоімунні захворювання, такі як ревматоїдний артрит, коліт або вовчак
- Неврологічні проблеми такі як запаморочення і втрата рівноваги
- Гормональний дисбаланс
- Мігрень, що повторюється
- Біль і запалення в суглобах
- Раптові перепади настрою (тривога, депресія, ейфорія)
- Труднощі з концентрацією уваги
Як лікувати непереносимість глютену?
Для контролю симптомів непереносимості глютену, важливо прийняти дієту, повністю позбавлену цієї речовини. Непереносимість глютену не можна лікувати за допомогою ліків, тому пацієнтам слід вдаватися до інших стратегій. Уникаючи продуктів, що не містять глютену, симптоми захворювання зникнуть, а тонкий кишечник почне загоюватися.
Відновлення остаточне, але лише в тому випадку, якщо ви повністю виключите глютен зі свого раціону. Навіть невеликі кількості цієї речовини можуть погіршити симптоми. Якщо ви не дотримуєтесь 100% -ної безглютенової дієти, ваша непереносимість (яку також називають целіакією) перейде в хронічну форму.
Після дотримання збалансованої дієти протягом 2 тижнів симптоми почнуть покращуватися. Серологічна нормалізація може зайняти від 6 до 12 місяців, і для відновлення ворсинок кишечника потрібно два роки після прийняття лікування або дієти.
У немовлят бажані результати виглядають повільнішими. Лікування полягає у виключенні з раціону чотирьох злаків: пшениці, вівса, ячменю та жита, а також їх похідних.
Які продукти містять глютен?
Пшениця та борошно - це інгредієнти, які містяться в більшості дієт. Отже, існує багато продуктів і напоїв, що містять глютен, яких ми повинні уникати. Якщо ви страждаєте непереносимістю глютену, скажіть ні:
Які продукти не містять глютену?
- Молоко та його похідні (солений сир, сир, вершки, йогурт)
- Всі види м’яса
- Свіжа риба та морепродукти
- яйця
- Зелені листові овочі та коріння
- фрукти
- Рис і кукурудза
- бобові
- Цукор та мед
- Олії та масло
- Кава
- Безалкогольні напої на основі апельсинів, лимона та коли
- вина
- Ламіновані горіхи
- Сіль
- Натуральні спеції
- оливки
Це лише деякі з продуктів, що не містять глютену!
Які вітаміни корисні проти непереносимості глютену?
Якщо ви страждаєте від непереносимості глютену, важливо приймати вітамінні добавки. Цей захід сприяє зменшенню пошкодження слизової оболонки кишечника, що зменшує всмоктування заліза, кальцію та інших вітамінів.
Багато продуктів без глютену містять вітаміни та мінерали. Виключаючи їх зі свого раціону, ви ризикуєте розвинути дефіцит харчування. Щоб запобігти цій проблемі, зверніться до фахівця, який порекомендує вітамінні добавки без глютену, щоб задовольнити ваші щоденні потреби.
І останнє, але не менш важливе, майте на увазі це симптоми непереносимості глютену можна лікувати. Досить змінити своє харчування та спосіб життя. Але страждання на целіакію не означає, що вам доведеться кидати ресторани та ізолюватись.
Дотримуючись рекомендацій спеціаліста, ви не зіткнетеся з незручностями. Доглядайте за своїм шлунком сьогодні, щоб і надалі насолоджуватися життям.