Властивості червоного чаю та користь для здоров’я - Ooreka

  • Червоний чай: походження та особливості
  • Користь червоного чаю для здоров’я
  • Правильно вибираючи чай

властивості

Ройбуш, який також називають червоним чаєм через коричневий колір, який він приймає під час інфузії, має багато переваг для здоров’я.

Таким чином, це допоможе запобігти певним видам раку, зняти шкірну алергію та забезпечити спокійний сон. Але, умовно, дуже приємно ти мені кажеш, що це насправді? Відповідь у нашій підказці.

Червоний чай: походження та особливості

Листя з різноманітної акації

Листя ройбуша походять від однойменного чагарника:

  • росте в горах ПАР;
  • він належить до сімейства акацієвих;
  • він носить наукову назву Aspalathus lainearis.

Добре знати : випробування культивування проводились в інших країнах з тими ж кліматичними умовами, що і Південна Африка, але безуспішно. Цей кущ справді потребує дуже специфічного грунту та клімату, щоб рости.

Споживання предків

Цей тип чаю вже споживали більше 300 років тому вихідці з гірських районів Південної Африки:

  • Подрібнені, подрібнені, потім ферментовані, потім листя і стебла сушили на сонці і споживали як трав’яні чаї, надаючи їм фруктовий і солодкий смак.
  • Ботаніки виявили цю рослину в 1772 році, коли їх ввели в споживання цього чаю населення Хой, яке проживало в південноафриканських горах.
  • У 1930-х роках культивуванням цих чагарників активно займалися, і сьогодні цей вид чаю експортується по всьому світу.

Джерело антиоксидантів

Поліфеноли, джерело антиоксидантів, присутні в багатьох рослинах:

  • Хоча ройбуш містить меншу частку антиоксидантів, ніж зелений чай, він містить один. більша кількість.
  • Справді, червоний чай складається з 11 різних поліфенолів, які всі мають антиоксидантні властивості (ці 11 поліфенолів складають лише 20% усіх антиоксидантів у ройбу). Серед них кверцетин і лютеїн. Ці дві молекули антиоксидантів присутні у багатьох фруктах та овочах. Дослідники показали переваги для запобігати раку підшлункової залози або товстої кишки.

Дослідження користі ройбосу для здоров’я ще далеко не закінчені, і ми, зокрема, знаємо, що він містить аспалатин - поліфенол, якого ніколи не було знайдено в інших рослинах.

Добре знати : антиоксиданти прикріплюються до вільних радикалів, молекул, які можуть пошкодити клітини в організмі та спричинити рак, не даючи раку завдати шкоди.

Червоний чай: ні теїн, ні кофеїн

Ройбуш можна вживати як трав'яний чай, більше, ніж як чай, оскільки він не містить слідів теїну або кофеїну:

  • Тому можна пити його протягом дня.
  • Таким чином, хоча він має меншу частку антиоксидантів, ніж зелений чай, можливість споживання більшою мірою компенсує частку антиоксидантів, що надходять в організм.
  • Він також має мало дубильних речовин, що надає їй солодкий і гладкий смак, навіть якщо інфузія була занадто тривалою.

Користь червоного чаю для здоров’я

Зняти запалення кишечника

Південноафриканська Аннетджі Терон продемонструвала в 1970-х роках заспокійливі властивості цієї рослини щодо запалення кишечника у дітей:

  • вона опублікувала книгу також про переваги ройбу для зовнішнього лікування:
    • екзема,
    • висип на пелюшці;
  • клінічних випробувань не було проведено, щоб продемонструвати правдивість цих висновків, але багато південноафриканських лікарів призначають ройбу для полегшення:
    • розлади травлення,
    • шкірна алергія.

Боротьба зі старінням клітин

Червоний чай діє проти старіння клітин та окисного стресу завдяки:

  • з антиоксидантами;
  • з вітаміном С;
  • і мінерали, які він містить.

Поліпшити сон

Настій червоного чаю ввечері перед сном:

  • сприяють засинанню і глибокому сну;
  • було б природним заспокоєнням, яке заспокоює стрес і допомагає боротися з безсонням.

Однак жодне клінічне дослідження не змогло підтвердити це твердження.

Контролюйте свою вагу

Червоний чай також діє на адипоцити - клітини нашого організму, що спеціалізуються на накопиченні жиру. Дійсно, ройбуш здатний пригнічувати накопичення ліпідів у клітинах, що уповільнює створення нових адипоцитів; це пригнічення сприяє концентрації АТФ (джерела енергії в клітинах).

Поліфеноли в червоному чаї беруть участь в адипоцитах і обмежують секрецію лептину («гормону голоду»), який контролює почуття ситості та впливає на витрату енергії. Таким чином, регулярне вживання ройбу є цікавим для кращого управління та контролю вашої ваги.

Правильно вибираючи чай

Традиційний червоний чай або зелений ройбуш ?

Процес бродіння, якому піддається чай, змушує його втрачати частину своїх антиоксидантів. Таким чином, виробництво неферментованого сушеного червоного чаю, т.зв. зелений ройбуш, розпочато. Цей вид чаю не має характерного червоного кольору для традиційних ферментованих препаратів. Його смак менш фруктовий і менш солодкий.

Вибирайте необроблений чай

Щоб ройбуш зберігав усі свої властивості, віддайте перевагу листю з органічного землеробства, яке не змінюється вливанням рослин, вирощених добривами або іншими хімічними обробками.

Занотовувати : ви знайдете ферментований або зелений ройбуш у магазині, оптом або в пакетиках. У будь-якому випадку уникайте поліетиленових пакетів (нейлон або ПЕТ), які під впливом тепла виділяють майже 15 мільярдів пластикових частинок з поки що невідомими наслідками для здоров’я.

Далі:

  • Ви більше чаю, ніж кави? Відкрийте для себе 7 магічних сил чаю, які здивують вас.
  • Щоб підтримувати форму, справа не лише в їжі. 10 секретів здорових людей нарешті розкрито !