Властивості цибулі, харчові цінності, калорії Planet Bio 🍃

цибулі

цибуля (Allium cepa) - овоч, багатий мікроелементами та вітамінами. Корисна за антибіотичними, відхаркувальними, сечогінними властивостями цибуля є союзником нирок і серцево-судинної системи. Давайте з’ясуємо краще.

> Властивості цибулі

> Калорії та харчові цінності цибулі

> Цибуля, союзник

> Рецепт цибулі

> Вони говорять про це

> Цікаві факти про цибулю

Властивості цибулі

Цибуля містить: ферменти, що стимулюють травлення та обмін речовин; розсіяні елементи (сірка, залізо, калій, магній, фтор, кальцій, марганець та фосфор); вітаміни (А, комплекс В, С, Е); флавоноїди діуретичною дією; глюкохінін, рослинний гормон з протидіабетичною дією.

Це їжа, яка діє на організм дійсно позитивно, з різними ефектами: антибіотик, відхаркувальний, сечогінний та очищуючий засіб, підбадьорюючий травну систему, гіпоглікемічний.

Потім цибуля нормалізує флору кишечника і уповільнюють гнильні процеси, що виділяють токсичні речовини, пов’язані з раком товстої і прямої кишки; вони також мають властивості афродизіаку пов'язані із загальним пожвавленням, яке вони виробляють.

Цибульний сироп з невеликою кількістю меду - ідеальний засіб для деяких респіраторні захворювання; полоскання горла цибульним відваром знезаражує глотку, і це дуже допомагає у випадках тонзиліту. При зовнішньому застосуванні цибуля стимулює ріст волосся, пом’якшує і робить шкіру красивішою, очищає нечисту шкіру.

Калорії та харчові цінності цибулі

100 г сирої цибулі містять 26 ккал/110 кдж.

Крім того, 100 г продукту містять:

  • Вода 92,10 г.
  • Вуглеводи 5.70г
  • Розчинний цукор 5,70 г.
  • Білок 1г
  • Жир 0,10г
  • Всього клітковини 1г
  • Натрій 10 мг
  • Калій 140 мг
  • Залізо 0,40 мг
  • 25 мг кальцію
  • Фосфор 35 мг
  • Вітамін В1 0,02 мг
  • Вітамін В2 0,03 мг
  • Вітамін В3 0,50 мг
  • Вітамін А 3 мкг
  • Вітамін С 5 мг

Цибуля, союзник

Серцево-судинна система, нирки, легені, печінка, товста кишка, пряма кишка, шкіра.

Також відкрийте властивості та протипоказання ефірної олії цибулі

Рецепт цибулі

Ми робимо стрибок посеред Лігурії, щоб виявити Генуезька фарширована цибуля.

Вони подають 6 цибулин, скибочку телятини, 3 яйця, близько 50 гр пармезану, зубчик часнику, майоран, крихти свіжого хліба, 50 гр сирої шинки, оливкова олія, молоко, кружка масла, щіпка солі.

Очистіть цибулю, варіть його 10 хвилин у підсоленій воді, розріжте навпіл і спорожніть. Дайте їм охолонути на чистому чайному рушнику. М’якоть цибулі потрібно віджати і покласти в миску. Потім приступаємо до заповнення. Змочіть сухарі в молоці; підсмажте м’ясо окремо маслом, а потім подрібніть його шинкою. На цьому етапі додайте всі інгредієнти в миску, куди ви раніше віджимали м’якоть цибулі.

Досить солі. Останній крок передбачає наповнення цибулі начинкою і покласти її в змащену маслом сковороду в духовці. Перед запіканням посипте сухарями. Підтримуйте температуру духовки близько 200 °.

Начинка буде готова, коли сухарі утворюють золотисту скоринку. Подавати страву слід при кімнатній температурі.

Вони розмовляють

Багато уникають споживання цибуля через галітоз, позбавляючи себе важливих переваг, які може отримати ця їжа.

Достатньо було б слідувати невеликій хитрості: трохи пожувати лист петрушки або, як варіант, розпиліть спрей олія насіння петрушки.