Властивості гарбуза - це їжа і ліки, багаті вітамінами, фосфором і калієм Зіарул Унірея
Властивості гарбуза • Засоби гарбуза • Запобігання хвороб гарбузом: розсіяний склероз, надмірна вага, короткозорість, катаракта, хвороби очей, рак • Внутрішні методи лікування: астма, ревматизм, ревматоїдний артрит, ішемія серця, запор, гіпертрофія
Гарбузи, що представляють інтерес для природної терапії, - це їстівні, які вживаються в незрілому віці, коли насіння лише дуже мало сформовані, шкірка тонка і ціла. Ці гарбузи дуже багаті водою (майже 95% їх маси), але в м’якоті і особливо в їх шкірі ми також знаходимо дуже велику кількість вітаміну В9, вітаміну А, фосфору та калію. Щоб отримати уявлення про їхню насиченість вітамінами та мікроелементами, скажемо просто, що триста грамів гарбуза забезпечують майже подвійну добову потребу у вітаміні А та вітаміні В9, добову потребу у фосфорі та калії, половину добової потреби магнію. Але давайте подивимося, як застосовується цей харчовий препарат і який терапевтичний ефект він має:
Гарбузові засоби
Незалежно від того, як вживають гарбузи, необхідно пам’ятати одну дуже важливу річ: більшість вітамінів, мінералів та інших активних речовин (ферментів, флавоноїдів тощо) зберігається в шкаралупі. Таким чином, якщо ви хочете отримати користь від терапевтичного ефекту гарбуза, переконайтеся, що купуючи їх, що вони мають здорову, тонку і цілу шкіру, гарненько вимийте їх перед приготуванням, але не очищайте від шкірки.
Свіжі гарбузи їдять рідше, оскільки люди з чутливим травленням можуть відчувати легке здуття живота і дискомфорт у животі. Однак у цій формі вони мають чудові терапевтичні ефекти. Їх можна їсти як такі, нарізати довгими скибочками, як огірки, або нарізати невеликими кубиками і класти в літні салати з помідорами, перцем, огірками тощо. Добова терапевтична доза становить не менше 200 грам.
Варені кабачки зазвичай готують шляхом кип’ятіння, що руйнує деякі їх вітаміни, флавоноїди та інші складні діючі речовини. Однак фосфор, магній, калій, харчові волокна залишаються, рекомендується в раціоні серцевим хворим, гіпертонікам, а також тим, хто має проблеми з вагою. Смажені кабачки найменш показані.
Захворювання, які запобігають гарбузи
Розсіяний склероз. Дослідження популяцій Центральної Америки, де цей овоч є частиною щоденного раціону, показали, що в цих районах розсіяний склероз практично невідомий. Флавоноїди, вітамін В9 та інші активні речовини в гарбузовій шкірці захищають мієлінову оболонку від руйнування.
Надмірна вага. Приготована і добре витримана страва з гарбуза ідеально підходить для літа і для тих, хто хоче схуднути. Він легкий, дуже засвоюваний і тримає вас несподівано голодним. Він містить харчові волокна, калій і дуже мало калорій (у 100 грамах свіжого гарбуза менше 15 калорій), що є справжнім протиотрутою для зайвих кілограмів.
Міопія, катаракта, хвороби очей. Загалом, вживання вітаміну А та лютеїну, принесеного гарбузами, дуже важливе для збереження здоров’я очей. Вони особливо рекомендуються людям похилого віку, що захищає їх від специфічних захворювань очей.
Рак. Дослідження Університету Массачусетсу, США, на 1271 досліджуваному у віці старше 66 років годували переважно вегетаріанською дієтою, багатою вітаміном А (серед яких перше місце займали кабачки), показало, що частота різних форм рак був майже на 30% нижчим, ніж у контрольних групах, які мали регулярну дієту.
Внутрішні процедури
Астма. Існує 30-денне лікування, при якому гарбузовий сік по 100 мл вводять двічі на день, можливо в поєднанні з морквяним соком. Активні речовини в шкірці і м’якоті цукіні мають протизапальну дію на бронхіальне дерево, зменшують алергічну чутливість, сприяють відхаркуванню та зменшують частоту нападів астми. Людям, хворим на астму, будь то алергічна чи інфекційна хвороба, добре приймати щорічно літній засіб від гарбузового соку. Це полегшення і навіть ефективне лікування, щоб полегшити або навіть вилікувати цей стан.
Читайте також: Властивості імбиру • Імбир-афродизіак • Рецепти імбиру • Імбирний чай
Ревматизм, ревматоїдний артрит. Сезонне лікування роблять протягом 1-2 місяців з гарбузовим соком, з якого ви п’єте не менше 300 мл на день. Гарбузовий сік зменшує запалення суглобів, зупиняє дегенеративні процеси, допомагає відновити нормальну рухливість суглобів. Проводяться постійні дослідження, які показують, що разом з огірками гарбузи допомагають відновити дрібні суглобові тканини, зруйновані або ослаблені хворобами. Їжте їх, наскільки це можливо, у шкаралупі
Тромбофлебіт, тромбоз. Загалом, певні речовини в шкірі гарбуза (особливо кумарини) перешкоджають утворенню тромбів та їх міграції через судинну систему. Вживайте сирий гарбуз як такий або у вигляді соку, принаймні 400 грамів на день, при лікуванні не менше 2 місяців. Кумаринова терапія, витягнута з гарбуза, є надією при лікуванні тромбозів, вважаючись найбільш неінвазивною формою лікування цього стану. Як правило, лікування гарбузом застосовується не паралельно з лікуванням синтетичними антитромботичними препаратами, а принаймні через 12 днів після нього, щоб запобігти рецидивам захворювання.
Ішемія серця. На тлі високого рівня холестерину влітку вживають у великих кількостях свіжі та/або підготовлені гарбузи. Вміст харчових волокон і речовин, що знижують рівень холестерину, в оболонці рекомендує їм контролювати цей стан, який може стати надзвичайно небезпечним. Через те, що в них багато калію, гарбузи також рекомендуються проти серцевої аритмії та тахікардії, будучи дуже ефективними в профілактиці інфаркту міокарда.
Запор. Споживайте 200-300 грам гарбуза-сирцю в одній дозі для проносного ефекту середньої інтенсивності. Проти сильних запорів вводять сильніший засіб для очищення, тобто свіжий сік, 300-500 мл вранці, натщесерце, за 2 години до їжі будь-чого іншого.
Гіпертрофія простати. Порошок гарбузового насіння вводять по 4-6 чайних ложок на день курсами по 30 днів, з тижневою перервою. Антиоксидантні речовини в складі цих насіння зменшують обсяг передміхурової залози, запобігають запаленню та мутагенним процесам.
Запобіжні заходи та протипоказання
Лікування свіжим гарбузом як таке, і особливо у вигляді соку, може мати наслідком діареї, здуття живота і спазмів у животі. Тому лікування починатиметься з дещо менших кількостей, збільшуючись у міру звикання травної системи до цієї свіжої їжі. Люди, які приймають синтетичні антитромботичні засоби, не повинні вживати більше 100 грам свіжих кабачків або свіжого гарбузового соку на день. Хороший апетит!