Властивості, переваги та рекомендації хрому - Natura Force
Важливий мікроелемент для організму, хром є необхідним і корисним для функціонування людського організму. Сьогодні ми повертаємось до цієї унікальної поживної речовини, її впливу на здоров’я, протипоказань до можливих добавок та всього іншого, що потрібно знати про хром.
Що таке хром ?
Хром - це мікроелемент важливо для людського організму: ми маємо його у слідових кількостях. Їжа є для нас єдиним джерелом: якщо вона є «необхідною», то це тому, що наш організм не в змозі синтезувати її природним шляхом або з інших елементів. Цей мікроелемент був відкритий в 1797 році французьким хіміком. Проте його інтерес до здоров’я людини був визнаний німецькими дослідниками майже через двісті років потому.
Сьогодні хром популярний серед спортсменів, які хочуть збільшити свою м’язову масу, і людей, які хочуть схуднути. Недобросовісні виробники рекламують багато вигадливих тверджень про це. Настав час встановити рекорд щодо ролей та переваг хрому в організмі.
Ролі хрому в організмі
В організмі цей мікроелемент необхідний для метаболізму ліпідів і вуглеводів (1). Таким чином, він бере участь у процесі виробництва енергетичних продуктів та сприяє дії кількох ферментів, необхідних для нормального функціонування людського організму. Відомо також, що він бере участь у регуляції рівня цукру в крові. Діючи як природний пригнічувач апетиту, він заспокоює тягу до цукру та допомагає контролювати ризик зайвої ваги та ожиріння.
Тривалентний хром та шестивалентний хром ?
Існує два типи хрому, один з яких корисний для здоров’я (тривалентний хром), а другий є високотоксичним (шестивалентний хром). Останнє може мати шкідливий вплив на здоров’я. Це пов’язано з певними видами раку і може спричинити проблеми з кров’ю, такі як гемохроматоз. Останнього немає в продуктах харчування, але ми часто контактуємо з ним через забруднення навколишнього середовища або промисловість.
Властивості та користь хрому для здоров’я
Які переваги хрому для здоров’я доведено найсерйознішими науковими дослідженнями ?
Боротьба з діабетом: лікування хромом
Ця поживна речовина впливає на полегшення дії інсуліну. Тому дослідників цікавила його ефективність у лікуванні діабету типу 2. Відомо, що полегшує транспорт інсуліну в організмі та збільшує кількість чутливих до нього рецепторів (2). Його використання для зниження рівня цукру в крові у хворих на діабет суперечливе. Однак дослідження прийшли до висновку, що він ефективний у людей з діабетом з точки зору рівня цукру в крові та рівня глікозильованого гемоглобіну. Ці ефекти не спостерігались у людей без діабету.
У 2010 році було опубліковано дослідження на цю тему. Це показує, що добавки хрому можуть збільшити чутливість до інсуліну у людей з діабетом (3). Також, що цікаво, пацієнти мали високу інсулінорезистентність. Вплив хрому на рівень цукру в крові та чутливість до інсуліну залежить від людини і від хвороби до хвороби. Ось чому медична порада залишається важливою в контексті діабету або будь-якої іншої проблеми зі здоров’ям !
Мікроелемент, який підсилює метаболізм
Хром впливає на метаболізм ліпідів і цукрів в організмі. Справедливо, добавки з цим мікроелементом можуть посилити обмін речовин і сприяти розвитку м’язової маси за рахунок жирової маси (4). І чим ви м’язовіші, тим вищий ваш обмін речовин і спалюєте калорії під час фізичних вправ та у спокої.
Крім того, резистентність до інсуліну сприяє накопиченню жиру, оскільки цей гормон сприяє побудові жирової тканини (ліпогенез). Цей мікроелемент сприяє зниженню стійкості організму до інсуліну, а отже, протидії всім його шкідливим ефектам.
Лікування дисліпідемії
Хром бере участь у метаболізмі жирів (ліпідів). У дослідженнях людей з патологічними ліпідами в крові цей мікроелемент продемонстрував високу ефективність. Це знизило рівень "поганого" холестерину (ЛПНЩ), тригліцеридів у крові та загального холестерину (5). Крім того, це навіть підвищило рівень хорошого холестерину в організмі (6).
Завдяки цьому впливу на рівень ліпідів у крові, хром, як вважають, діє на користь серцево-судинного захисту. Лікування дисліпідемії та серцево-судинна профілактика є одними з найпоширеніших показань. Однак медична порада залишається важливою в цьому контексті.
Допомагає знизити вагу та пригнічує природний апетит
Деякі дієтичні добавки, що містять хром, пропонуються для полегшення втрати ваги або зменшення жирової маси на користь м’язової маси. Ці твердження не ґрунтуються на серйозних наукових дослідженнях, хоча в невеликих дослідженнях були отримані багатообіцяючі результати (7). Тому дослідники базуються на гіпотезі, згідно з якою хром, стимулюючи метаболізм жиру, діє як природний жиросжигатель. Подібним чином, хром буде діяти як природний пригнічувач апетиту. Зокрема, це допомагає заспокоїти тягу до цукру.
Кожен може мати власне уявлення про свою ефективність у цьому контексті. Але якщо ви шукаєте спалювач жиру, є й інші, ефекти яких були підтверджені серйозними дослідженнями, такими як гуарана або зелений чай. Те саме стосується продуктів, що пригнічують апетит.
Споживання хрому: поради
Ось декілька важливих порад щодо споживання та добавки хрому: наші щоденні потреби, наслідки дефіциту та надлишку, діючі протипоказання ...
Наші щоденні хромовані потреби
Наші потреби в хромі змінюються з часом і різняться залежно від людини. Чоловіки та жінки не мають однакових потреб. Потреби вагітних також більші. Однак не всі органи охорони здоров’я погоджуються щодо доз, які нам потрібні щодня. Щодо цього мікроелемента, немає єдиної думки щодо поживних речовин (8). Однак наші потреби були визначені на основі достатнього надходження хрому (9). Тому значення є наступними:
| Вік | Достатнє споживання хрому в мікрограмах (мкг) |
| Від 0 до 6 місяців | 0,2 |
| Від 7 до 12 місяців | 5.5 |
| Від 1 до 3 років | 11 |
| Від 4 до 8 років | 15 |
| 9-13 років | 25 (чоловік) та 21 (жінка) |
| Від 14 до 18 років | 35 (чоловік) та 34 (жінка) |
| Від 19 до 50 років | 35 (чоловік) та 25 (жінка) |
| Понад 50 років | 30 (чоловік) і 20 (жінка) |
| Вагітна жінка | 30 |
Природні джерела хрому
Найбагатша хромом їжа - це теляча печінка та пивні дріжджі. Він також міститься в деяких овочах (особливо в зелених овочах, таких як брокколі, спаржа або зелена квасоля), у цільнозернових злаках та в зародках пшениці. Картопля є природним джерелом, як і гриби, м'ясо, сир Грюйер, жовток та пиво. Нарешті, деякі фрукти також містять хром, як слива.
Тут слід зазначити, що переробка та інтенсивне сільське господарство зменшують вміст хрому в продуктах. Поглинання хрому з дієтичних джерел змінюється залежно від якості їжі. Найчастіше вона досягає від 2 до 3% для їжі, і до 10% для пивних дріжджів.
Протипоказання та побічні ефекти
Хоча хром безпечний для більшості з нас, слід уникати самолікування. Дійсно, цей мікроелемент може взаємодіяти з певними медичними процедурами, такими як ті, що застосовуються проти діабету. Медична порада необхідна, якщо у вас діабет або ви проходите медичне лікування. Тривалість лікування також повинна бути обмежена максимум чотирма тижнями.
Хром в їжі не викликає особливого ефекту. Як добавка, і в надлишку, хром може мати негативні наслідки для здоров’я (10). Найчастіше це викликає проблеми з травленням і знижує рівень цукру в крові. Високе споживання хрому також сприяє ураженню печінки та нирковій недостатності. Однак ці ефекти в першу чергу стосуються передозування хромом. При звичайному застосуванні це не робить шкідливого впливу на здоров’я.
Наслідки дефіциту хрому
Дефіцит або дефіцит хрому найчастіше призводить до порушень обміну жиру та цукру. Найпоширенішими симптомами є гіперглікемія натще (високий рівень цукру в крові) та гіперліпідемія (високий рівень жиру в крові). Також це часто непереносимість глюкози та гіперінсулінемія (підвищена кількість інсуліну в крові).
Цей дефіцит харчування дуже рідко зустрічається в промислових країнах. Однак люди, які вживають багато продуктів і рафінованого цукру, мають підвищений ризик їх розвитку. Ми також знаємо, що рівень хрому, як правило, знижується з віком. Тому це може бути пов’язано з діабетом та серцево-судинними захворюваннями, які з’являються у людей старше п’ятдесяти років. Нарешті, вагітність, неправильне харчування, вживання кортикостероїдів, інфекційні та фізичні навантаження, а також інтенсивні фізичні вправи також можуть сприяти дефіциту хрому.
Які ризики надлишку хрому ?
Коли хром присутній у великих кількостях, він може бути токсичним. Отже, це може призвести до значних запальних реакцій слизових оболонок та шкіри. При вдиханні це може спричинити запалення слизової оболонки носа. Цей випадок особливо присутній у професіоналів, які піддаються дії хромових парів. Занадто багато добавок хрому також може завдати шкоди здоров’ю. Необхідно проконсультуватися з лікарем, щоб забезпечити правильні дозування у разі прийому добавок. Самолікування представляє найбільший ризик, пов’язаний з прийомом хрому як харчової добавки.
Хром: основи цього
Хром є важливим мікроелементом для організму: він не здатний його виробляти. Тому ми повинні забезпечувати його дієтою або, за порадою лікаря, добавками. Однак нещодавні дослідження встановили, що хром не слід отримувати будь-яким іншим способом, крім їжі, і що дефіцит цього мікроелемента є дуже рідкісним. Ми також знаємо, що ця поживна речовина відіграє важливу роль в організмі, а також що вона може бути корисною при цукровому діабеті та серцево-судинних захворюваннях. Однак медична порада все ще важлива для належного вирішення Ваших проблем зі здоров’ям. Не намагайтеся займатися самолікуванням за допомогою цієї харчової добавки або будь-якого іншого продукту, що її містить.