Властивості ситості білка та інші переваги для здоров’я - Sportfood4you
Офіційні офіційні рекомендації є юридично «незаконними»
Що стосується властивостей ситості та інших корисних властивостей білка для здоров’я, офіційні рекомендації швейцарських органів охорони здоров’я стоять на межі законності.
У квітні 2011 року Федеральне управління охорони здоров'я, Департамент захисту споживачів, опублікувало інформаційний бюлетень з білками, який містить інформацію про переваги підвищеного вмісту білка (1,5 г замість 0,8 г на кг маси тіла) у щоденному раціоні для людей із зайвою вагою та ожирінням.
Це можна прочитати, серед іншого: «Людям із зайвою вагою або ожирінням рекомендується до 1,5 г/кг маси тіла на день, за умови, що немає порушень функції нирок. Дієтичні білки впливають на масу тіла, впливаючи на почуття ситості та склад тіла. Споживання дієтичних білків призводить до вищого насичення, ніж однакова кількість енергії з вуглеводів або жиру. Високобілкові дієти для схуднення у разі надмірної ваги призводять до більшої втрати ваги, ніж дієти з низьким споживанням білка. Крім того, вміст мінеральних речовин у кістках залишається постійним (профілактика остеопорозу), а м’яза маса тіла (м’язова маса) підтримується з одночасним зменшенням жиру в організмі ".
Державний орган, який за визначенням повинен стежити за здоров’ям населення, орієнтується відповідно до своїх повноважень на наукові та епідеміологічні факти, щоб вжити відповідних заходів для зміцнення здоров’я населення. Оскільки, зокрема, ожиріння в Швейцарії називається основним та зростаючим ризиком для здоров’я, і в цьому контексті проводяться та проводились медичні кампанії, видається очевидним та доцільним законодавчо дозволити офіційно затверджений позитивний для здоров’я вплив білка. Чому цього не відбувається, ймовірно, пов’язано з викидами СО2, стабільністю ресурсів та глобальною безпекою поставок. Оскільки сьогодні фактично політично, етично та екологічно некоректно рекомендувати збільшене споживання білка!