Властивості та адміністрування селену - Farmacia Alphega

В організмі людини селен відіграє роль, подібну до вітаміну Е, будучи частиною ферменту, який пов'язує вільні радикали, що виникають в результаті руйнування жирних кислот киснем. Крім того, селен також бере участь у формуванні гормону щитовидної залози. Кількість селену в організмі людини становить від 10-15 мг. Значна частина цієї кількості знаходиться в м’язах, потім у печінці, нирках і серці. Селен засвоюється у верхніх сегментах тонкої кишки, потім виводиться із сечею.

Засвоєння селену

Рекомендована кількість селену, який слід вживати щодня, варіюється залежно від маси тіла і становить близько 0,8–1 мкг селену/кілограм маси тіла. Тому доросла людина повинна споживати приблизно 30–70 мкг. Ця добова доза знаходиться в

10 г форелі
35 г Герінг
45 г тонни
90 г свинячої або птичої печінки
100 г бобових культур
120 г горіхів
350 г м’яса

Хороші джерела селену складаються з тваринних і рослинних білків. Продукти, багаті селеном, - це органи, м’ясо, риба, крупи, горіхи та бобові, але також гриби. Рекомендується, наскільки це можливо, зупинятися на органічних продуктах, в посівах яких не використовували гербіцидів, що містять сірку, оскільки кількість селену в цих овочах буде вищою. Крім того, рекомендується їсти продукти з високим вмістом вітамінів А, С і Е, оскільки вони сприяють біодоступності селену в організмі.

Пам'ятати:

• Селен - важливий мінерал, який можна засвоїти з їжею.

• Джерела, багаті селеном, тваринного походження (органи, риба, свинина), але також рослинні (горіхи, гриби).

• Селен важливий для детоксикації організму

• Як антиоксидант селен захищає організм від шкідливих факторів (навколишнє середовище, сигарети, стрес).

• Введення селену може позитивно впливати на захворювання серця та кровоносної системи.

• Селен також засвоюється в додаткових терапіях проти раку, оскільки він зміцнює уражену імунну систему та корисний проти гострих та хронічних інфекцій.

• Рівень селену в організмі можна визначити за допомогою аналізу крові.

Ракові захворювання

Встановлено, що в регіонах, де вживають продукти, багаті селеном, частота раку та серцевих захворювань нижча. Існують думки фахівців, які стверджують, що селен також відіграє захисну роль проти раку та артеріосклерозу. Експериментальні дослідження показали, що селен може запобігти раку. Крім того, селен захищає організм від важких металів (кадмію, свинцю, миш'яку, ртуті) та радіації, що застосовуються при лікуванні раку.

Серед пацієнтів, яким діагностовано рак, було встановлено, що введення достатньої кількості селену покращило би переносимість ліків та побічні ефекти при променевій терапії, не впливаючи на їх ефективність. В даний час селен вже є одним із додаткових методів лікування багатьох пухлинних захворювань. Крім того, міжнародні дослідження показали, що селен сприяє пригніченню росту та росту пухлини в шкірі, печінці, простаті та товстій кишці.

Щитоподібна залоза

Дослідження показали, що у разі запальних захворювань щитовидної залози (тиреоїдит Гашимото, Morbus Basedow), введення селену може поліпшити загальний стан і може зменшити інтенсивність деяких симптомів.

Імунна система

Селен позитивно впливає на імунну систему. Селен зміцнює захисні сили організму - особливо у поєднанні з цинком (особливо у хворих на ВІЛ). Такі ж позитивні ефекти реєструються серед пацієнтів з аутоімунними захворюваннями на кишковому рівні, при ревматичних захворюваннях, ревматичній астмі та ін.

Порада: У холодну пору року, настільки багату на інфекційні захворювання, споживання селену стає ще більш важливим. Необхідна добавка може бути надана у формі харчової добавки, доступної в аптеках. Як тільки застуда настане, введення селену може допомогти зменшити інтенсивність симптомів і скоротити період реконвалесценції.

Дефіцит селену

Через великі відмінності селену в ґрунті також відрізняються кількості селену в сільськогосподарських культурах. У багатьох районах Європи ґрунти мають низький вміст селену - частково завдяки використанню гербіцидів на основі сірки (сільськогосподарські рослини поглинають сірку замість селену). Селен часто дають сільськогосподарським тваринам як харчові добавки, щоб зробити їх більш стійкими до хвороб.

Люди, які страждають від селену, це ті, хто вживає недостатньо різноманітну дієту, наприклад, ті, хто споживає лише білки рослинного походження. Дефіцит селену спостерігається також серед хворих на алкоголізм, хворих на діаліз або хворих на зонди.

Дефіцит селену може також виникнути, якщо усунути більші кількості, наприклад у випадку тривалих періодів з діареєю, у випадку діабету або важких захворювань нирок. Шлунково-кишкові розлади також можуть проявлятися порушенням в засвоєнні селену. Потреби селену зростають під час вагітності, менструацій та годування груддю.

Наслідки дефіциту селену

Досі немає великих досліджень щодо наслідків дефіциту селену, але в деяких регіонах, де ґрунт надзвичайно бідний селеном, наприклад у регіонах Китаю та Центральної Росії, випадки захворювань серця та суглобів набагато більше.

Новіші дослідження показали зв’язок між низьким рівнем селену та високим кров’яним тиском, метаболізмом жиру та артеріосклерозом. Існують також думки, які підтверджують існування зв'язку між дефіцитом селену та безпліддям.

Передозування селену

Споживаний у високій концентрації селен має токсичну дію, саме тому організм усуває будь-яку надлишок сечі. Якщо тривалий час регулярно вживати високі дози селену, можуть виникнути такі симптоми, як випадання волосся, захворювання печінки, нервові розлади та серцева недостатність.