Властивості та переваги чаю з матчею
Матча - це дуже улюблений і цінований чай з яскравим кольором і дивовижною користю для здоров’я, а також для фігури.!
Матча - це порошок зеленого чаю і основний традиційний інгредієнт в Японії. Зараз він вирує у США та Європі, відвідуючи кафе та бари, які, крім того, хвалять його переваги.
Справжній чай з матчі продається як натуральний та здоровий продукт для схуднення, але також і для інших переваг для здоров'я завдяки багатству антиоксидантів. Дослідження показують, що антиоксидант Катехін EGCG стимулює метаболізм і, очевидно, втрату ваги. Зелений чай Matcha містить кофеїн, але в окремій формі, з виділенням протягом декількох годин, на відміну від такого кофеїну в каві, який виробляє як вибух енергії з наступним раптовим падінням.
Від серцево-судинних захворювань до діабету та раку, зелений чай асоціюється з профілактикою та лікуванням загрозливих для життя захворювань. Хоча матча не може замінити традиційні ліки, споживання її як частини здорового харчування може покращити загальний стан здоров’я. Matcha - це спеціальний корисний напій, багатий антиоксидантами, який ви можете включити у свій план схуднення. Оскільки він порошкоподібний, чай з матчею дозволяє нам споживати весь лист зеленого чаю і тим самим користуватися безліччю поживних речовин.
І матча, і звичайний зелений чай походять з рослини Camellia sinensis (як і всі зелені чаї), тому вам може бути цікаво, в чому різниця між ними.
Ключем, який пояснює всі переваги матчі, є мінімальна обробка: як тільки листя висохне, їх подрібнюють жорнами, в результаті чого утворюється дрібний порошок. Отже, напій матча містить стовідсоткове листя чаю, на відміну від звичайного зеленого чаю, листя якого змочені водою, а поживні речовини надходять із потоку рідини.
Оскільки ви їсте лист у повному вигляді, коли п'єте матчу, ви отримуєте з рослини більш концентроване джерело поживних речовин і, мабуть, більше нерозчинних у воді поживних речовин.
Переваги та харчові властивості
Порошок матчі можна змішувати з гарячою рідиною (близько 70 гС) або холодною, але також з їжею.
Матча містить вітаміни А, вітаміни комплексу групи В, вітаміни С, Е та К, а також численні мікроелементи та амінокислоту теанін. Як і в інших чаях, матча має високий рівень антиоксидантів, відомих як дубильні речовини, а також поліфенольних антиоксидантів, які називаються катехінами, головним чином, який називається епігалокатехін галлат, або EGCG. Незважаючи на те, що матча містить кофеїн, це в два-три рази менше, ніж чорний чай, і п’ята-десята частина кількості, що міститься в каві з чайника.
Користь матчі для здоров’я
Відомо, що антиоксиданти допомагають боротися з негативними ефектами, спричиненими шкідливими молекулами, званими вільними радикалами, які пов’язані з багатьма хронічними захворюваннями.
Показано, що катехін EGCG є перспективним у боротьбі проти раку, діабету, серцево-судинних захворювань, деяких вірусних інфекцій, нейродегенеративних захворювань та зайвих кілограмів. Дослідження Університету Колорадо, опубліковане в 2003 р. У Journal of Chromatography, повідомляє, що в Matcha концентрація EGCG у 137 разів вища, ніж у популярному зеленому чаї, що продається в США, і принаймні втричі вище. чудово, ніж в інших зелених чаях.
Сполуки, багаті поліфенолами, що містяться в матчі та інших харчових продуктах рослинного походження, допомагають зменшити ризик хронічних захворювань, таких як діабет, остеопороз та рак; вони також допомагають підтримувати здоров’я мозку у міру дорослішання. Крім того, рослинні поліфеноли часто хвалять за їх роль у здоров’ї серця; вони борються із жорсткістю артерій, відомою в медичних термінах як "атеросклероз", згідно зі статтею, опублікованою в листопаді 2009 року в журналі Oxidative Medicine and Cullular Longevity. Атеросклероз призводить до звуження та закупорки артерій, що може призвести до інфаркту або інфаркту. Інші способи, як поліфеноли можуть захистити ваше серце, включають підвищення рівня хорошого холестерину, зменшення запалення та поліпшення кровообігу, запобігаючи утворенню тромбів.
Чай з матчі допомагає схуднути
Основний антиоксидант зеленого чаю - EGCG - потенційно пов’язаний із перевагами для схуднення, і матча містить більше, ніж звичайний зелений чай.
EGCG в матчі може посилити ваш метаболізм під час вправ середньої інтенсивності, тим самим заохочуючи втрату ваги, як показують різні дослідження. В середньому екстракт зеленого чаю збільшував здатність спалювання жиру на 17 відсотків, коли учасники дослідження їздили на велосипеді протягом 30 хвилин.
Хороша новина полягає в тому, що згідно з дослідженнями, опублікованими у березні 2008 року в американському журналі "Clinical Nutrition", одна або дві чашки чаю з матчею містять однакову кількість EGCG, використаної у дослідженні. Подивіться »де ми можемо купити зелений чай Matcha та ціну«
Психічне розслаблення
L-теанін - це амінокислота, що міститься майже виключно в чайній рослині камелія синезіс, і може викликати альфа-хвилі, які зазвичай набуваються лише за допомогою медитації, повідомляє domatcha.com. У такому душевному стані спостерігається заспокоєння, пов’язане з ясністю та розумовою пильністю, але в загальному стані розслабленості. L-теанін бореться зі стимулюючими ефектами кофеїну та допомагає знизити кров'яний тиск, покращити пам'ять, зменшити передменструальні симптоми та стрес, говорить те саме джерело. Зазвичай ефекти L-теаніну починають проявлятися через півгодини після споживання чашки чаю з матчею і можуть зберігатися протягом восьми-12 годин.
Детоксикація організму за допомогою чаю з матчі
Чай бере свій початок з листя, яке забарвлюється від речовини, що називається хлорофіл. Хлорофіл сприяє виведенню важких металів і токсинів з організму. На відміну від чаїв, з яких видаляють листя після їх приготування, зелений чай матча отримують із порошку. Вживання порошку зеленого чаю сприяє збагаченню чаю детоксикаційними властивостями хлорофілу. Це також допомагає збалансувати рівень рН у крові та має антибактеріальні властивості.
Кофеїн з повільним вивільненням для довгострокової енергії
Чай з матчі багатий кофеїном, але він працює інакше, ніж інші чаї та кава. Кофеїн у чаї з матчі приєднується до катехінів і повільно викидається в кров, коли катехіни розпадаються. Це забезпечує споживача стійкою енергією, а не сплесками інтенсивної енергії з наступними раптовими спадами. Цей процес, поряд з L-теаніном, забезпечує тіло менш невідповідним стимулом від кофеїну.
Як включити матчу в наш спосіб життя
Скористайтеся перевагами для здоров’я чаю з матчею, замінивши ранкову чашку кави цим здоровим чаєм. Включити його у свій план схуднення, пити чай матчу між прийомами їжі. Вживання чаю може допомогти контролювати апетит, коли ви дотримуєтесь низькокалорійної дієти. Згідно з експериментом, опублікованим у вересні 2015 року Журналом клінічної біохімії та харчування, EGCG стимулює гормони, що сприяють установка ситості. Для підвищення здатності спалювати жир під час тренувань, споживайте чашку матчі за 30 хвилин до тренування. Для ефективного схуднення важливо поєднувати низькокалорійну поживну дієту зі звичайною програмою вправ.
Останнім часом всі божевільні від матчі - порошку, виготовленого із зеленого чаю, який міцніший за звичайний варіант, приготовлений настій. "Ви отримуєте більше антиоксидантів від матчі, оскільки ви їсте мелене листя", - говорить Ліссі Лакатос Р.Д., співавтор книги "Veggie Cure". Це означає, що ви отримуєте кілька катехінів, які пов’язані з багатьма перевагами - від зниження раку та артеріального тиску до захисту мозку від старіння.
Змішуючи чашку чаю, не єдиний спосіб насолодитися цим сміливим інгредієнтом із легким смаком свіжої трави.
• Додайте приблизно 1/4 чайної ложки матчі до смачної та солодкої їжі для простого збільшення харчової цінності, або спробуйте ці ідеї.
• Змішати матча з вершковим сиром для десертів.
• Будь-який смузі або білковий коктейль може отримати більше смаку, додавши чайну ложку чаю з матчею!