ВЛАСТИВОСТІ ЗЕЛЕНОЇ КАВИ, переваги, протипоказання, дозування та побічні ефекти

Зелена кава: походження, ефекти, переваги, властивості, протипоказання та побічні ефекти, дози та дозування, де купити, думки, експерти та бібліографія

  • 1 Зелена кава: походження
  • 2 Зелена кава: ефекти, переваги та властивості
  • 3 Зелена кава: протипоказання та побічні ефекти
  • 4 Зелена кава: Дозування та дозування
  • 5 Зелена кава: Де купити
  • 6 Зелена кава: думки, експерти та бібліографія

кави

Зелена кава: походження

Чоловіки споживають каву ( Кава spp.) протягом століть. Родом з Ефіопії, існує кілька легенд про те, як були виявлені властивості кави. Кажуть, як пастух помітив, що його кози змінили поведінку: вони були дуже неспокійними і не могли заснути. Просячи поради у релігійних лідерів регіону, вони зауважили, що кози їли червоні ягоди у великих кількостях і викликали цікавість, вони скуштували ці ягоди і швидко відчули енергію.

В Європу кава надійшла в 17 столітті завдяки венеціанським купцям і в даний час є однією з найбільш продаваних рослинних продуктів у світі (1) .

Відомий своїми стимулюючими властивостями, кава - це напій, який є частиною повсякденного життя мільйонів людей у ​​всьому світі, і саме звідси спостерігаються його антиоксидантні властивості (2) .
зелена кава ( Кава канефора П’єр вар робуста, родина Rubiaceae) є вихідцем з екваторіальної Африки. Це вічнозелений чагарник, який може досягати 8 метрів у висоту, його квітки білі, а плоди - ягоди, які у дозріванні мають насичено-червоний колір. Усередині плоду є два овальні зелені насіння, які будуть оброблені для отримання кінцевого спожитого продукту.

Під час смаження кавових зерен відбувається низка хімічних реакцій, які відповідають за характерний аромат і смак кави. Однак, якщо ви вирішили споживати зелену каву як дієтичну добавку, рекомендується, щоб ягоди не обсмажувались через те, що при обжарюванні видаляється від 50 до 75% хлорогенових кислот (3) .

Зелена кава: ефекти, переваги та властивості

  • Схуднення
  • Антиоксидант
  • Термогенний

Зелені кавові зерна складаються з жирів, вуглеводів, амінокислот, дубильних речовин, алкалоїдів, таких як кофеїн і тригонелін, дитерпени (кафестол і кахвеол), хлорогенові кислоти і карбонові кислоти, крім мінеральних солей, таких як магній. Серед цих молекул алкалоїди, дитерпени та хлорогенні кислоти були предметом різних досліджень завдяки їх антиоксидантним властивостям (2) .

Сьогодні зелена кава, крім своїх антиоксидантних властивостей та стимулюючої дії, стає все більш популярною завдяки її використанню як добавки для схуднення (4) .

Його властивості для схуднення та проти ожиріння пов'язані із вмістом хлорогенових кислот (5,6), високо біодоступними поліфенольними сполуками (7) та їх різноманітними біологічними діями: антиоксидантною, антибактеріальною та гіпоглікемічною (8). Серед хлорогенових кислот вивчена кафеїл-5-хінова кислота, яка є найпоширенішим та найактивнішим компонентом екстракту зеленої кави Svetol ® (6) .

Дія хлорогенних кислот для схуднення у зеленій каві пов’язана з різними видами діяльності. Це особливо пов'язано з інгібуванням ферменту 11β-гідрокси-стероїддегідрогенази типу 1 (11β-HSD1) (7). Цей фермент міститься в жировій тканині та печінці та перетворює неактивний гормональний кортизон в активний кортизол, гормон стресу що пов’язано з порушеннями обміну речовин, пов’язаними з ожирінням (9). Також повідомлялося, що інгібування цього ферменту сприяє зменшенню вісцерального жиру (6-7) .

Активність хлорогенних кислот пов’язана, з одного боку, з регуляцією генів, пов’язаних з утворенням жирової тканини (адипогенез) та запаленням (6); а також регулювання метаболізм ліпідів і глюкози через активацію кінази АМФ (AMPK: АМФ-активована протеїнкіназа) (8,10),

фермент, який пригнічує синтез глюкози та ліпідів у печінці та збільшує окислення жирних кислот у скелетних м’язах (11). Хлорогенові кислоти також пригнічують дію ферменту глюкоза-6-фосфатази (8,12), ферменту, який гідролізує глюкозо-6-фосфат і дозволяє печінці експортувати глюкозу в кров.

Зелена кава: протипоказання та побічні ефекти

Зелена кава не рекомендується вагітним або жінкам, які годують груддю. Не рекомендується застосовувати дітям до 18 років. Не перевищуйте рекомендовану добову дозу. У разі лікування зверніться до терапевта.

Зелена кава: дозування та дозування

Рекомендована доза екстракту, титрованого в хлорогеновій кислоті Svetol®, становить 400 мг на день (3) .

Зелена кава: Де купити

Ця високоякісна харчова добавка містить Светол®, екстракт зеленої кави без кофеїну, титруваний 45% хлорогенною кислотою, ефективність якого була клінічно продемонстрована.

Як альтернативу капсулам, його можна знайти на придатних для пиття знімках, пов’язаних з іншими рослинами з властивості для схуднення та очищення (зелений чай, Розторопша і артишок ).

Зелена кава: думки, експерти та бібліографія

Кава - це продукт, який споживають століттями, і недавні дослідження встановили, що ця рослина, крім стимулюючих властивостей, має й інші позитивні ефекти на організм. При використанні для схуднення слід перевірити, чи екстракт стандартизований в хлорогенова кислота і що сировина не була обсмажена заздалегідь, оскільки вона втрачає частину своєї антиоксиданти (12). Цю рослину можна поєднувати з зелений чай (Camellia sinensis), який забезпечує енергію завдяки вмісту кофеїну та сприяє окисленню жирів.

Ще однією рослиною, яку можна використовувати як доповнення до дієти, є Гарцинія Камбоджа титрується в гідроксилимонній кислоті. Хитозан, клітковина, отримана з хітину, також корисний, якщо ви хочете схуднути, оскільки він сприяє кишковому транзиту та перешкоджає засвоєнню жиру з їжею. Якщо ви хочете збільшити енергетичні витрати свого тіла, комбінації екстрактів, таких як Capsimax ®, можуть допомогти досягти вашої мети.

Нарешті, зауважте, що схуднення завжди має супроводжуватися здоровим та різноманітним харчуванням та регулярними фізичними вправами. Перед початком дієти необхідно проконсультуватися з лікарем або дієтологом.