Вміст білка в червоному м’ясі

Опублікував La Rédaction Médisite 17.07.2017 о 16:02

вміст

Червоне м’ясо, необхідна їжа

Червоне м’ясо забезпечує організм білками, необхідними для його функціонування. Білкова їжа сприяє хорошій структурі шкіри, м’язів, кісток, а також гормонів. Білки червоного м’яса мають особливість у тому, що вони багаті на амінокислоти, без яких життєво важливі процеси неможливі. Однак, оскільки організм не може синтезувати всі необхідні амінокислоти, він витягує їх з їжі. Як орієнтир, вміст білка у фарші стейку становить 19-20 г на 100 г продукту, будь то 5%, 12% або 15% жирного м'яса. М’ясні вироби також мають хороший вміст цинку. Цей мікроелемент корисний для боротьби із зайвою вагою, збереження краси нігтів і волосся, боротьби з проблемами шкіри.