Внесіть гостре у своє життя - чому їсти гостре здорово
Хтось скуштує його, хтось виливається в поту, почервонілий. Що стосується гострої їжі, то думки сильно розходяться. Але чому ми повинні їсти гостру їжу? І це навіть здорово? Зрештою, вся ця гостра їжа напевно вбиває наші смакові рецептори, так?
Згідно з багатьма дослідженнями, все навпаки! Гостра їжа повинна не тільки підвищити наше самопочуття, але і принести довгострокову користь здоров’ю.
Що робить гостру їжу здоровою
Перець чилі та вироблені з них продукти містять рослинні речовини капсаїцин та інші речовини рослинного походження, які, як показало кілька досліджень, показали позитивний вплив на наше здоров’я. Перш за все, вони повинні мати антибактеріальну дію, а також інші бажані властивості, незважаючи на те, що гостра їжа багатьом, але не приємна і викликає біль, а не самопочуття. Загалом, чим більше капсаїцину в перці чилі, тим він гостріший.
Але можна звикнути їсти гостру їжу. На відміну від того, що багато хто вважає, смакові клітини не вбивають, а десенсибілізують. Це означає, що ті, хто їсть багато гострої їжі, можуть терпіти більше. Травна система також десенсибілізується завдяки регулярному вживанню, і після гострої їжі більше не трапляються проблеми з травленням.
Користь для здоров’я гострої їжі
На додаток до вже згаданих антибактеріальних ефектів, гостра їжа може набагато більше. Наприклад, він стимулює травлення та протидіє печії, сприяючи виробленню слини та травних соків. Також збільшується вироблення слизу в носі, роті та горлі. Це допомагає при кашлі та полегшує дихання. Це може навіть допомогти при астмі та полінозі.
Також було доведено, що гостра їжа діє як стабілізатор артеріального тиску, знижує рівень цукру в крові та підвищує рівень інсуліну.
Чи часто ви боретеся з втомою, головним болем або застудою ніг? Навіть тоді це допомагає їсти гостре, оскільки стимулює кровообіг та сприяє метаболізму. У той же час організм спалює більше калорій, що може допомогти при втраті ваги.
Спробуйте час від часу приправляти їжу, воно того варте!
Стаття викликала у вас цікавість і ви хочете дізнатись більше про здорове харчування? Тоді ви можете знайти подальші статті, які можуть вас зацікавити, за таким посиланням: https://mifw.de/blog/.
Ви хотіли б поглибити свої знання або допомогти іншим на шляху до здорового життя? Ми пропонуємо вам можливість зробити це на одному з наших курсів. Ви можете дізнатись більше про навчання, щоб стати дієтологом або радником охорони здоров’я, на нашому веб-сайті.
Ми з нетерпінням чекаємо вас!
набрякати
Вебер, Ніна: "Той, хто їсть гостре життя, живе довше", у: http://www.spiegel.de/gesundheit/ernaehrung/studie-scharf-essen-laenger-leben-a-1046549.html
Центральнонімецький інститут подальшої освіти
Наш інститут пропонує вам навчальні курси та семінари в галузі релаксації, здоров'я та харчування, а також в інших сферах. Більше про нас