Вода далі! Харчові маршрути
Пити, пити, пити. Як відомо, це не є нічим новим. Велику частину часу ви читаєте і чуєте щонайменше від 1,5 до 2 літрів на день. Але скільки води чи рідини вам насправді потрібно? Більш пильний погляд на факти:
Обхід у фізіологію
Вода необхідна для людського організму. Він служить розчинником, транспортним засобом, тепловим буфером, охолоджуючою рідиною тощо. Доросла людина складається майже на 60% з води, немовля - навіть на 75%. Здорове тіло забезпечує збалансований водний баланс, який - візьмемо для прикладу потребу у 2,5 л води - виглядає приблизно так:
Хоча більша частина споживання води, звичайно, покривається нашими напоями, також важливим є вживання твердої їжі. Це доповнюється так званою водою окислення. Це відбувається як продукт обміну речовин, коли жир, білки та вуглеводи розщеплюються.
Виведення води, у свою чергу, відбувається чотирма різними способами. Більша частина його виводиться через нирки у вигляді сечі, тоді як відповідна кількість води також втрачається через дихання та шкіру. Виведення води через стілець має відносно невелику частку.
Якщо в організмі надлишок води, утворюється більше сечі, тоді як, як відомо, дисбаланс на користь виведення призводить до спраги. Це вже відбувається при втраті води 0,5% маси тіла. При 3% організм починає зменшувати вироблення слини та сечі, а при 10% втрати води, без адекватного заміщення рідини, виникає ситуація, що загрожує життю! До речі, верблюд може втратити у воді 25% маси тіла, не пошкодившись.
Стільки про основи. Але скільки насправді нам зараз потрібно води?
Потреба у воді
Потреба у воді дорослих становить близько 30-35 мл на кг ваги. Якщо у вас 70 кг, це означає потребу у воді від 2100 до 2450 мл/день. Якщо виключити воду з твердої їжі (приблизно 750 мл) та воду з окисленням (приблизно 300 мл), залишається близько 1100-1400 мл, які слід вживати разом із напоями. Іншими словами, за звичайних умов ви б знаходились у безпеці з 1,5 літрами води на день.
Але, звичайно, це стосується лише “нормальних умов”, і є численні фактори, які значно збільшують нашу потребу у воді завдяки збільшенню виведення. Сюди входять різні симптоми хвороби, такі як лихоманка, діарея та блювота, а також спека, сухість повітря або сильні фізичні навантаження. Під час інтенсивного заняття спортом або важкої фізичної роботи - особливо якщо це відбувається в дуже спекотну погоду - ви можете потіти кілька літрів.
Вода може бути токсичною?
Знову і знову виникає питання, чи можна пити занадто багато? В принципі, здоровий організм має дуже хороші регуляторні механізми, які забезпечують підтримку рівноваги водного балансу. Перезволоження в організмі може виникнути через різні основні захворювання, такі як: B. виникають захворювання серця, нирок або гормональні порушення. Але теоретично можливе так зване “водне сп’яніння” через надмірне споживання води. Якщо ви за короткий час вип'єте дуже велику кількість води, це призведе до порушення електролітного та водного балансу, що в кінцевому підсумку може загрожувати життю.
Що потрапляє в скло?
І нарешті залишається питання, що слід покласти в келих. Можливо, про це іншим разом. Як основне правило заздалегідь: чим менше цукру, тим краще! 🙂
До речі ...
Верблюд може випити до 200 літрів води за 15 хвилин і одночасно вижити тижнями, не зволожуючись.
Слон може висмоктувати хоботом до 8 літрів води і випивати від 70 до 150 літрів води на день.
Ведмідь коала взяв свою назву від мови аборигенів і означає «не п’є», оскільки поглинає майже всю необхідну рідину з листя евкаліпта.