Вода хв; склад хрипу, найбагатший кальцієм, магні; sium
Ми споживали б в середньому 140 літрів бутильованої води на рік, але що ми насправді знаємо про воду, яку ми п’ємо? Який його склад? Натуральна мінеральна вода, джерельна, з низьким вмістом натрію, багата кальцієм або калієм. Який вибрати ?
- Визначення
- Склад
- Вода, багата кальцієм
- Води, багаті магнієм
- Вода, багата залізом
- Вода з низьким вмістом натрію
- Води, багаті бікарбонатами
- Інші корисні копалини
- Сечогінні води
- Газована вода
Рекомендується пити 8 склянок води по 200 мл води на день, або приблизно 1,5 літра на день (рекомендації для дорослого). Ми виводимо 2,5-3 літри води на день через потовиділення, дихання, виділення.: тому необхідно підтримувати постійну кількість води. Зверніть увагу, що багато харчових продуктів, таких як фрукти та овочі, містять воду, а також зволожують наше тіло, яке на 65% складається з води. Але чому важливо пити воду ? Вода підтримує наше тіло при постійній температурі, допомагає виводити відходи, полегшує травлення та транзит, і перш за все, вона необхідна для транспортування поживних речовин (білків, ліпідів, вуглеводів, вітамінів, мінералів.) Необхідна для хорошого функціонування клітин. І все це, не містячи жодних калорій! З яких мінералів складається вода? У чому різниця з джерельною водою? Що таке вода з низьким вмістом натрію? А як щодо гідрокарбонатної води? Відповіді.
Визначення: що таке мінеральна вода ?
Мінеральна вода - це питна вода, яка відповідає дуже суворі європейські правила: він може надходити лише з підземного шару води, повинен бути захищений від будь-якого ризику забруднення людей і не повинен проходити дезінфекційну обробку. Тому мінеральна вода піддається регулярному "контролю якості" з моменту виходу з джерела до розливу. Більше того, ми так говоримо його мінеральний склад стабільний оскільки кожна марка природної мінеральної води відповідає джерелу, і її вміст не змінюється з часом, що цікаво для людей, стан здоров’я яких вимагає певної дієти. Наприклад, сульфатовані води мають проносний ефект, інші покращують споживання кальцію, треті все ще слабо мінералізовані, придатні для приготування дитячих пляшечок.
Склад: що вони містять ?
Природні мінеральні води є що складається з мінералів - елементи, необхідні для нормального функціонування організму - такі як кальцій, магній, бікарбонати, натрій, сульфат, калій, нітрати, кремній або фтор у більшій чи меншій кількості залежно від джерела. Ми розрізняємо природні мінеральні води з джерельних вод: перші характеризуються оригінальною чистотою та своїм складом у стабільних мінералах та мікроелементах, тоді як другі не мають мінерального складу, обов'язково постійного з часом. Навіть якщо дві води люди можуть споживати без проблем (вони обидва мають підземне походження та мікробіологічно здоровий), джерельна вода відповідає лише критерію питності, але не обов’язково благотворно впливає на здоров’я (так само, як вода з-під крана). Добре знати: у Франції джерельна вода не може мати позначення "мінеральна", лише якщо вона визнана корисною для здоров'я Академією медицини.
| Пам'ятати: етикетки слід уважно читати, щоб знати мінеральний вміст різних мінеральних вод. І в будь-якому випадку, якщо ви сидите на спеціальній дієті, не соромтеся звертатися за порадою до свого лікаря. В інших випадках рекомендується змінювати мінеральні води, щоб отримати користь від різних мінералів, оскільки деякі з них більш мінералізовані, ніж інші. |
Мінеральні води, багаті кальцієм (Ca)
Кальцій є складовою частиною кістки і відіграє роль у скороченні м’язів. Тому потреби в кальції особливо важливі під час росту, у дітей та підлітків, у вагітних та жінок, що годують груддю, а також у літніх людей, кості яких ослаблені. Більше того, збагачена кальцієм вода допомагає запобігти остеопорозу. Хоча основними дієтичними джерелами кальцію є молочні продукти, бобові або певні зелені овочі та фрукти, деякі води є прекрасним споживанням кальцію. Які води найбагатші кальцієм? Кажуть, що вода “багата кальцієм”, коли вона містить більше 150 мг кальцію за літр.
| Гепар | 555 мг |
| Курмайєр | 517 мг |
| Контр | 468 мг |
| Розана | 301 мг |
| Сальветат | 253 мг |
| Тонкий розмір | 250 мг |
| Ватвіллер | 222 мг |
| Віттель | 202 мг |
Мінеральні води, багаті магнієм (Mg)
Магній бере участь у передачі нервових імпульсів і зокрема в розслабленні м’язів. На додаток до компенсації недоліків, може бути запропонований запас магнію, зокрема для боротьби з втомою, зменшення тривожності та лікування запорів. Рекомендована добова доза магнію становить 420 мг у чоловіків, 320 мг у жінок, 400 мг у підлітків, вагітних або жінок, які годують груддю. Кажуть, що вода, багата магнієм, містить більше 50 мг/л магнію. Добре знати: Проте багаті кальцієм або магнієм мінеральні води слід вживати в помірних кількостях, чергуючи злегко мінералізовану воду. Тож які води найбагатші магнієм ?
| Розана | 160 мг |
| Гепар | 119 мг |
| Квезак | 69 мг |
| Badoit | 85 мг |
| Контр | 75 мг |
| Курмайєр | 52 мг |
Вода, багата залізом (Fe)
Майже всі мінеральні води містять залізо, але в таких незначних кількостях, що не дозволяють накопичувати запаси заліза. Тільки їжа може задовольнити потреби в залізі, мінералі, особливо присутньому в субпродуктах, кров’яних ковбасах, червоному та білому м’ясах, рибі та морепродуктах, яйцях, бобових, шпинаті та горосі. Однак пийте воду, яка трохи багатша на залізо, ніж інші (їх так називають залізисті води) рекомендується людям з анемією або дефіцитом заліза. Крім того, вагітним рекомендується пити воду, багату залізом і магнієм (наприклад, Гепар), протягом першої частини вагітності.
| Гепар, Евіан, Квезак, Вольвіч | 0,001 мг |
| Орецца | 0,035 мг |
| Для порівняння: вода з-під крана | 0,003 мг |
| Сальветат, Сен-Йор, Розана, Віші | Без заліза (без заліза) |
Вода з низьким вмістом натрію (Na)
Однак деякі можуть підійти вам більше залежно від вашого стану. Таким чином, якщо споживання натрію (солі) необхідно обмежити через серцево-судинну проблему, наприклад, ви повинні бути обережними, щоб не вживати воду, яка занадто багата натрієм. Вода, що містить більше 200 мг/л натрію, не рекомендується застосовувати щодня (Vichy, Saint-Yorre (1744 mg/l), Badoit (171 mg/l), надзвичайно багата натрієм). Віддавайте перевагу воді з вмістом натрію нижче 20 мг/л які, як кажуть, мають низький вміст натрію. Більше того, вони зазвичай містять слова "підходить для дієти з низьким вмістом натрію". Добре знати: рекомендований прийом становить 5–8 г на день і до 10 г для великих спортсменів. Мінімальний життєвий поріг - 2 г.
| Вольвік | 11,6 мг |
| Сальветат | 7 мг |
| Евіан | 6,5 мг |
| Віттель | 5 мг |
| Курмайєр | 1 мг |
| Тонон | 3 мг |
Бікарбоновані води (HCO3 +)
Ви схильні до печії та проблем з травленням? Вам можуть допомогти так звані "бікарбоновані" води. Дійсно, багато продуктів, які ми споживаємо щодня, виділяють кислоти (тваринні білки, крупи, солона їжа). І якщо ви не проковтнете тонни фруктів та овочів для компенсації, організм може швидко опинитися в стані хронічного ацидозу. Потім бікарбонати мінеральних вод корисні для нейтралізації цих кислот. Для боротьби з ацидозом вода повинна забезпечувати щонайменше 1000 мг/л бікарбонатів, в ідеалі більше 1500 мг/л.
| Сен-Йорр | 4368 мг |
| Віші | 2989 мг |
| Арві | 2195 мг |
| Розана | 1837 мг |
| Badoit | 1300 мг |
| Квезак | 1100 мг |
Нітрати, фтор, хлориди. Скільки не перевищувати ?
Вміст фтору, хлоридів та нітратів може бути проблемою, коли вони занадто високі. У надлишку, фтор Таким чином, це може призвести до порушення якості зубної емалі, а у незначних кількостях - це сприяє профілактиці карієсу зубів. Фторовані води не рекомендуються немовлятам та дітям, які одночасно отримують добавки фтору. Більше того, нормативні акти зобов'язують проставляти слова "містить більше 1,5 мг/л фтору: не підходить для немовлят та дітей до 7 років для регулярного споживання". Коли з хлоридами та нітратами, їх рівень не повинен перевищувати 40 мг/л та 5 мг/л відповідно. Уважно подивіться на етикетки своїх вод, багато газованих природних мінеральних вод дуже багаті хлоридами.
Сечогінні мінеральні води
Сечогінна вода збільшує витрату та об’єм сечі, таким чином, виводиться сечовина та сечова кислота. Іншими словами, це сприяє дренажу організму, усуненню метаболічних відходів та допомагає боротися із затримкою води. Саме води, багаті мінералами (сульфатами, магнієм, бікарбонатами), мають найбільші діуретичні властивості. Не вживайте тільки сечогінні води: чергуйте їх зі слабомінералізованими водами, які містять менше 500 мг мінеральних речовин/л, такими як Мон-Руко, Вольвік або Евіан. Які води є найбагатшими на сульфати і, отже, найбільш сечогінними? ?
| Гепар | 1530 мг |
| Курмайєр | 1420 мг |
| Контр | 1 187 мг |
| Сан-Пеллегріно | 476 мг |
| Віттель | 336 мг |
Газована мінеральна вода: які переваги ?
Інформаційний бюлетень
Газовані або газовані води містять, як випливає з назви вуглекислий газ або вуглекислий газ (CO2). Ми розрізняємо ігристі природні води, такі як Сен-Йорр, Віші, Пер'є або Квезак, (їх газ надходить природним шляхом із джерела води: це завдяки вулканічній дії землі) від газованих або іскристих вод, таких як Бадуа або Сальветат (їх газ додається на заводі при розливі). У цьому другому випадку виробники повинні повідомити споживача словами "з додаванням газу" і не можуть називати свою воду "природно газованою".
- Чи містять вони мінерали ? Звичайно, газована вода проходить через гірську породу і завантажується такими мінералами, як кальцій, магній, натрій, калій, фтор. Вміст мінеральних речовин залежить від торгових марок, обов’язково уважно читайте етикетки.
- Які їх переваги ? Газовані води часто багаті бікарбонатами: їх антацидна дія полегшує травлення. Однак споживання занадто багато газованої води може зробити все навпаки і спричинити здуття живота. Крім того, оскільки вони містять більше солі, ніж негазована вода, не рекомендується вживати виключно газовану воду: краще чергувати з негазованою мінеральною водою.