Вода з повсякденних продуктів; Спортивний дієтолог доктор

Приблизно третину води ми отримуємо з «твердої» їжі, і дивно, скільки води вони містять. Найбільший внесок мають фрукти та овочі, але значний внесок також вносять м’ясо, риба, хліб та молочні продукти.

Хліб - більшість видів хліба містять близько 38% води. Заквашений хліб містить 29%, а прісний лише 10%. Прості бездріжджове печиво та ті, що містять вершки, містять близько 4% води, а ті для травлення 3%. Пиріг із сиром та пудингом із родзинками близько 38%.

Молочні продукти - м’який сир містить близько 58% води, твердий сир 38%, а м’який сир, тертий, близько 50%. Масло та маргарин містять близько 16%, а дієтичні замінники близько 50%. У молоці близько 90% води. Крем містить від 48% до 79% води.

Риба та морепродукти - відсоток води у різних риб схожий. Тріска, пікша, калкан, лящ та форель мають близько 75%. Морепродукти зазвичай містять ще більше води, до 85%. Ансоа має 42%, а скумбрія 47%.

Фрукти - їстівні частини більшості фруктів зазвичай містять близько 70-80% води. Дині містять високий відсоток, як правило, близько 90%. Сухі фрукти, такі як родзинки та фініки, мають відповідно 16% та 12%.

Варення та джеми - у меді 23% води, а у фруктовому варенні та лимонному желе - близько 30%. Варення з низьким вмістом цукру має вищий відсоток води, близько 65%. У мармеладі 28%, а в золотому сиропі - лише 20%.

М'ясо, включаючи птицю - більшість стейків мають близько 50% води. У птиці зазвичай міститься більше, типовий відсоток становить 65-70%. Салямі містить лише 28% води. Вміст шинки у воді коливається від 13% до 67%. Ковбаси містять від 45% до 54% води.

Овочі - овочі містять найбільший відсоток води. Огірки містять 96%, а помідори 93%, а шпинат, морква та брокколі 89%.

Вас також можуть зацікавити ці теми: