Водний французький фонд харчування та здоров’я
Деякі педіатри рекомендують застосовувати бутильовану воду для приготування пляшок протягом перших чотирьох-п’яти місяців як запобіжний захід. Серед бутильованих вод потрібно вибрати мінеральну воду або джерельну воду із зазначенням "підходить для немовлят". Це твердження означає, що вода слабо або дуже слабо мінералізована і що вміст нітратів становить менше 15 мг на літр. Вода не повинна фторуватися.
Поки вона відповідає стандартам якості (50 мг нітратів на літр), водопровідна вода ідеально підходить для немовлят старше 6 місяців. Проте бажано кип'ятити його і ніколи не використовувати гарячу водопровідну воду безпосередньо для приготування їжі або дитячих пляшечок.
Скільки води слід пити на день ?
Ви повинні пити близько 1,5-2 літрів води щодня або навіть більше залежно від обставин (спека, інтенсивні зусилля, лихоманка, діарея, вагітність, годування груддю) та залежно від людини (вік, вага тіла).
Вода є важливим елементом нашого організму. Він становить близько 70% (залежно від віку) наших клітин, він присутній у наших різних секретах, є домінуючим елементом плазми крові, який несе всі компоненти, необхідні нашому організму, і дає можливість виводити певні відходи в сечі. Коли ви зневоднені, фізичні та інтелектуальні показники погіршуються.
Щоб підтримувати хорошу гідратацію, необхідно забезпечувати баланс між притоками та відтоками щодня. Однак втрати води значні: сеча (від 1 до 2 літрів на день), дихання, потовиділення (втрата шкірної води, про яку ніхто не знає) та потовиділення (від 0,5 до 10 літрів у разі інтенсивних зусиль або великої спеки), тобто щодня загалом щонайменше 2,5 літра.
Що стосується споживання води, в організмі природним чином утворюється трохи води (близько 0,3 літра на день) внаслідок перетворень, які зазнає їжа, і наша їжа забезпечує від 0,5 до 1 літра води на день. Тому ви повинні випивати щонайменше 1,5 літра води на день, щоб забезпечити хороший баланс.
Якщо ви не зробите великих надмірностей (кілька літрів за дуже короткий час), вода не токсична; нирки здатні легко виводити зайву рідину, якщо ви багато п'єте.
Якщо ви п'єте воду під час їжі або без їжі ?
На відміну від поширеної думки, вживання лише поза їжею призводить до ризику недостатнього пиття протягом дня. Ми повинні скористатися можливістю їжі пити. Вживання 2–3 склянок води ніколи не шкодило травленню.
Чи слід нам менше пити, коли затримуємо воду ?
На сьогодні немає жодного наукового дослідження з цього приводу.
Які бутильовані води вибрати (джерельні води, мінеральні води) ?
- В основному є два типи бутильованої води: джерельна та природна мінеральна вода. Різниця між ними визначається Кодексом громадського здоров'я.
Джерельна вода та мінеральна вода надходять із підземних джерел, які є мікробіологічно безпечними та захищені від ризиків забруднення.
Перед використанням джерельна вода підлягає отриманню дозволу префектури. Однак мінеральна вода затверджується Міністерством охорони здоров’я за порадою Медичної академії. Інша велика відмінність полягає в тому, що природна мінеральна вода, на відміну від джерельної, повинна гарантувати постійність її складу (у мінеральних солях, мікроелементах тощо), а також усіх критеріїв якості (швидкість потоку, температура води, візуальний аспект, смак…). Тому він єдиний здатний заявляти про властивості, сприятливі для здоров’я.
- Їх вибір залежить від смаку, періоду життя, який ви переживаєте, ваших потреб тощо.
Чи слід пропонувати дітям та людям похилого віку воду, навіть якщо вони не спрагують ?
Спрага - це сигнал тривоги організму, як тільки настає зневоднення. Недостатнє пиття може бути дуже серйозним для вашого здоров'я, особливо для людей похилого віку та маленьких дітей, оскільки вони більше схильні до зневоднення.
Дійсно, маленькі діти не завжди знають, як висловити або визначити свої потреби. Дорослі повинні тримати їх у зволоженому стані. Вживання води - цей здоровий жест повинен стати звичкою для дітей.
Що стосується людей похилого віку, то з дорослішанням ми втрачаємо відчуття спраги. Основне правило полягає в тому, щоб змусити їх регулярно пити, перш ніж вони відчують спрагу, оскільки будь-яке зневоднення у цьому віці важко виправити. Тому вода повинна бути постійно доступною для них
Вживання води під час їжі товстить ?
Ні. Під час або без їжі мінеральна вода, джерельна вода та вода з-під крана не дають калорій.
Які переваги та недоліки газованої води ?
Споживачі часто вибирають газовану воду для комфорту травлення. Але жодне наукове дослідження не показало жодної доведеної користі для травлення.
Щодня вживаючи кальцієву воду, чи може це дати розрахунки ?
Ні. У здорової людини організм буде витягувати потрібний кальцій і усувати зайве.
Надмірна кількість алкоголю напружує нирки ?
Регулярне вживання води протягом дня є необхідністю для усунення нирок. Це також допомагає виробляти розріджену сечу і тим самим запобігати утворенню каменів.
Чи варто змінювати воду, яку ми п'ємо ?
Сьогодні дієтологи погоджуються рекомендувати змінювати свій раціон, щоб найкраще задовольнити потреби в різних поживних речовинах.
Що стосується води, то не потрібно її регулярно міняти. Дійсно, вибір води повинен бути адаптований до потреб моменту. Наприклад, вагітним жінкам, у яких підвищена потреба в кальції, окрім дієти вода, багата кальцієм, може допомогти покрити рекомендовані норми споживання кальцію.
Занадто багата мінералами вода шкодить здоров’ю (ризик передозування) ?
Води, багаті мінералами, визначаються відповідно до європейського та французького законодавства (указ № 89-369 від 6 червня 1989 р., Змінений указом 98-1090 від 4 грудня 1998 р.) Як такі, що мають мінералізацію більше 1500 мг/л.
У здорової людини організм буде витягувати необхідні йому мінерали та усувати надлишки.
Крім того, у деяких випадках води, багаті мінералами, можуть сприяти охопленню Рекомендованих харчових норм, зокрема людям, у яких потреби в мінералах збільшені (вагітним жінкам, годуючим жінкам, спортсменам, людям похилого віку), а також у тих, чиє споживання їжі не покриває всіх потреб.
Чи добре засвоюються мінерали в природних мінеральних водах?
Наукові дослідження показали, що кальцій з води добре засвоюється і використовується організмом, як це було показано для магнію з води.
Щодо фтору у воді, ми не маємо еквівалентного наукового дослідження.