Водорості - білки майбутнього

Документи

Водорості не є ні фруктами, ні злаками, але деякі замінюють овочі в щоденному раціоні сотень мільйонів людей. Водорості мали та мають велике значення для народів Сходу та Далекого Сходу, а також для певних північних груп населення. Китайці, японці, Гавайці споживають велику кількість морських водоростей, щоб збалансувати меню на основі рису та сушеної риби. Загальні загальнозміцнюючі засоби, водорості однаково цінуються в цих країнах за незліченні достоїнства. Японці вирощують високо цінувану і споживану червону водорость під назвою Хмари, ірландці їдять певні сорти червоних і бурих водоростей протягом століть. У Франції цінителі можуть скористатися цими стравами, особливо в китайських, японських чи в'єтнамських ресторанах. Але водорості також використовуються в деяких продуктах нашої харчової промисловості.

Морські водорості мають несподіване багатство, вони є першим проявом життя на нашій земній кулі - (P.Gloess). Водорості містять рясні мінерали та металоїди: йод, магній, калій, кальцій, залізо, алюміній, марганець, фосфор, сірка, нікель, золото, цинк, кобальт, стронцій, титан, ванадій, олово, рубідій, кремній, містять вітаміни, амінокислоти, вуглеводи, жири, багато хлорофілу, слизових речовин, антибіотиків тощо.

Зелено-сині водорості: вони знаходяться в грунті, у солоній або прісній воді і витримують дуже різні температури. Деякі форми (спіруліна) використовуються як харчова добавка при високому вмісті білка. - Зелені водорості Chlorophyceae

Існує близько 350 родів та 2650 видів ниткоподібних зелених водоростей, що мають різноманітні форми і конфігурації, включаючи плаваючі одноклітинні види, колонії, нерозвинені одноклітинні, нитки та багато іншого. Деякі з водоростей цього класу: Enteromorpha, Ulva, Bryopsis, Codium і Cladophora.

Як і наземні рослини, зелені водорості зберігають крохмаль (амілоза амілози або амілопектин амілопектин) і містять хлорофіл а та b, а також вторинні пігменти: каротин, лютень (лютеїн) та зеаксантин (зеаксантин). Деякі види хлорофіти також мають сифоноксантин

(сифоноксантин). Ретикулярна, ендоплазматична мембрана з хлоропастою відсутня у зелених водоростей; клітинні стінки зроблені з целюлози, гідроксопроліну, глікозидів, ксиланів, маннанів або іноді карбонату кальцію.

Ці водорості розмножуються безліччю процесів, хоча всі вони мають гаплоїдний життєвий цикл, в якому диплоїдною є лише клітина зиготи. Зигота часто служитиме притулком-притулком, здатним вижити в прихованій формі, незважаючи на несприятливі зміни навколишнього середовища (наприклад, розтин). Ниткоподібні зелені водорості включають три основні групи, які відрізняються насамперед розташуванням джгутиків:

Хлорелали (Pediastrum) - члени цього порядку мають протилежні джгутики, як 12:00 - 6:00, хоча деякі мають лише залишковий джгутик, і тому не були постійно включені до цієї групи. Спільні елементи з членами порядку Хлорококалес ще більше ускладнюють розмежування.

Oedogoniales (Oedogonium) - представники цього невеликого загону мають «корону» джгутиків на плавальних спорах. Усі члени ниткоподібні, оогамні та мають хлоропасту у формі мережі.

Мабуть, найвідоміші та найважливіші хлорофіцеї - це члени Хламідомонади та Вольвокс. Обидва порядки водоростей важливі для досліджень у біологічних лабораторіях. Вольвокс є модельним організмом для розуміння загибелі клітин та взаємодії клітин. Хламідомонада, хоча і є невеликою одноклітинною, виявилася корисною в численних дослідженнях, включаючи екологію прісної води, поділ клітин, фізіологію, генетичну структуру та функцію клітин та еволюцію геному.

Багато інших видів Chlorophyceae є поширеними. Едогоній росте в прісній воді по всій земній кулі, зазвичай прикріпленій до інших рослин або водоростей; був предметом кількох досліджень унікального методу ділення клітин. Види хлорококів можна знайти в грунті або грязі, а деякі, наприклад, апатококи, ростуть у зелених плямах на стінах або деревах, де переважають умови вологи.

Не менш важливі Хлорели, особливо Хлорела. Хоча відомо лише близько десяти таких видів, водорості відіграють важливу роль як ендосимбіотики в тканинах інших організмів. Губки, поліпи, інфузорії та форами притуляють Хлорелу всередині, забезпечуючи житлом цієї водорості, що пропонує фотосинтез натомість. Нещодавно ця крихітна водорость стала відомою як здорова їжа для білка та концентрованого хлорофілу, і зараз її вирощують (культивують) штучно, особливо в Азії.

Особливості класу:

Більшість росте в прісній воді; існує велика різноманітність організації; одноклітинні рухомі або колоніальні джгутики; кокоїдна (кокоїдна); багатоклітинні (з нитками або таранною кісткою); сифонний (сифонний - без меж). Приклади водоростей цього класу: хламідомонада, пандорин, вольвокс (рухливі одноклітинні або колонії).

Зоїти мають хрестоподібну систему прапорового типу з конфігурацією, такою як 1 година 7 або 12-6 годин на базових корпусах (у зоїтів загону Oedogoniales є корона прапорів, що вважається результатом набагато простішого типу хрестового походу).

Мітоз закритий, веретено телофази не стійке, і цитокінез викликається утворенням поперечної перегородки, яка переростає у фікопласт. Перегородка виникає внаслідок діяльності розділової борозенки (інвагінація плазмалеми) або шляхом злиття міхура (пустули) всередині клітини.

Небиткові форми мають стінки з полісахаридів, деякі також мають целюлозу. У рухомих видів клітинна стінка заміщена глікопротеїновим покриттям.

Розмноження Розмножувальні клітини з джгутиками, як правило, двома або чотирма атиповими джгутиками, зазвичай утворюються шляхом поділу вегетативної клітини. Деякі репродуктивні клітини не мають рухливості.

Види, що розмножуються статевим шляхом, мають гаплоїдний життєвий цикл, включаючи стадію зиготи (товстостінну залишкову зиготу). Копуляція може бути ізогамною, анізогамною або оогамною.

Іноді вони досягають декількох сантиметрів у довжину. Через надмірне освітлення або надлишок поживних речовин водорості надзвичайно швидко розмножуються і в свою чергу стають проблемою. Присутність у невеликих кількостях свідчить про хорошу якість води. ПРИКЛАД: Хлорела Наукова класифікація Царство:

Chlorella vulgaris pyrenoidosa - хлорела піреноїдоза

ХЛОРЕЛЛА - це найбагатше джерело хлорофілу (хлорели пудри), багате мінералами, вітамінами, ферментами, амінокислотами тощо. Хлорела вважається суперпродуктом, оскільки крім великої кількості хлорофілу вона також містить широкий спектр.