Вогненно хороший бобовий чилі

Фото: Матіас Лібіх

Цей рецепт ідеально вписується в осінь і змушує захотіти ще: наш смачний квасолевий чилі.

Ви знову налаштовані на гостру їжу? Тоді наш вогненний квасолевий чилі саме для вас. Навіть будучи вегетаріанцем або перебуваючи на дієті, ви можете цим поласувати, адже це дуже легко - і без м’яса.

Інгредієнти на 1 порцію:

• 1 загострений перець
• 100 г селери
• 1 чайна ложка оливкової олії
• Солоний перець
• 150 г білої квасолі (банка)
• 200 г помідорів для піци (можна)
• перець чилі
• Яскраво-рожева паприка в порошку
• 3 стебла коріандру

За порцію приблизно:

• 300 ккал
• 9 г жиру
• 37 г вуглеводів
• 17 г білка

Час підготовки:

І ось як це робиться:

1. Помийте овочі, серцевину і наріжте кубиками гострий перець. Наріжте стебло селери.
2. Розігрійте в каструлі оливкову олію і пасеруйте в ній овочі. Влийте 50 мл води, приправте сіллю, перцем і варіть на кришці 5 хвилин на повільному вогні. Злийте гігантські боби і промийте їх. Додайте до овочів з помідорами для піци і тушкуйте без кришки 5 хвилин.
3. Заправте за смаком чилі та порошком паприки. Промийте коріандр у холодній воді, подрібніть його і посипте ним.

Ви любите гостру їжу? Тоді вам неодмінно слід спробувати наш вогненний солодкий картопляний чилі або макаронну запіканку по-чилі кон Карне.

Чи знали ви це з нашими Бобовий чилі їсти менше 400 калорій? Ще більше страв цього типу ви можете знайти в нашій картинній галереї:

---