Вогнище та гриль-роман у сауні саду Альсфельда
Дегустація Вагю, концерт під відкритим небом та спеціальна оздоровча програма
ALSFELD (кірі). Це був надзвичайний вечір. Чудова музика, смачна яловичина Вагю на грилі та особливо розслаблені люди: "Chill & Grill" у саду сауни в Альсфельді. Штеффен Шефер, перший у Німеччині заводчик вагю та сомельє з м’яса з Целлу, був гостем в Ерленбаді і розпестив відвідувачів заходу смачним меню з трьох страв. Крім того, нова співачка Мілена Бак виступила з невеликим концертом під відкритим небом, а команда сауни обрамила основні моменти спеціальною інфузійною та оздоровчою програмою.
З початку цього року в Ельсфельді Ерленбад раз на місяць проводять спеціальні заходи - з відкриттям великої сауни - незвичайний вечір у сауні, кожен раз із новим девізом. Відповідно до літнього часу, програму барбекю тепер було в програмі.
Але просто покласти кілька ковбасок і стейків на звичайний гриль і мати трохи сауни між ними було недостатньо для команди сауни. Вони хотіли більшого. Тож вони запросили місцевого спеціаліста з худоби Вагю, який має власне стадо на пасовищах і в конюшнях у Целлі і який виробляє, переробляє, продає та годує м’ясні продукти у власних приміщеннях як „Der Vogelsberger” - як і цього вечора на дегустації Ваг'ю.
Посеред саду в сауні Шефер і його команда встановили переробний стенд і, насамперед, гриль-бочку: бочка, наповнена деревом, розігрілася по-справжньому і поклала м’ясо на спеціальну насадку для запікання, овочі - прокип’ятити, а десерт - світитись.
"Der Vogelsberger" підготував перед гостями меню з трьох страв і розповів щось про своє ексклюзивне скотарство, харчування, виробництво, виклики та вимоги ринку, а також те, що він двічі на день ходить на пасовища та розмовляє зі своїми тваринами і називати їх усіх по імені. "Я більше не можу сам зарізати своїх тварин, вони так прилягають до мого серця, бо я створив зв'язок завдяки щоденним контактам", - зізнається майстер-м'ясник. На щастя, він найняв у своїй компанії кількох м’ясників, які тим часом позбавили б його від цього непростого завдання.
Для початківців були бичачі щічки з середземноморськими овочами, основною стравою був антрекот Vogelsberger та плоске залізо, а на десерт його партнер Ульріке Калб подавав смажені на грилі фрукти з ванільним морозивом. Ніжне м’ясо тануло на мові, і з правильними гарнірами це було дуже особливим смаковим досвідом. Найкраще: гості могли наздогнати скільки завгодно часто.
Між тим Мілена Бак грала на гітарі біля багаття, яке вона влаштувала, співала відомі пісні останніх десятиліть - наприклад, Мелісу Етрідж, Леннард Коен чи Ед Шеєран - і запросила гостей заспівати. Але вони здебільшого воліли слухати м’які тони та прекрасний голос молодої жінки із Шрексбаха.
Вечірні атракції доповнила різноманітна та розслаблююча оздоровча програма команди сауни: гості спробували настій пепероні, настій з «димною сауною» і, нарешті, настій часнику. Поміж ними були набори для догляду за руками та ногами з багатим жиром Вагю та чилінг-сольовим пілінгом для всього тіла, який справді отримав свій ефект у паровій сауні. Наприкінці вечора вільхова ванна запрошує відпочити у соляному гроті, перш ніж гості, сповільнені, насичені та сповнені нових вражень та знань, розпочнуть шлях додому вночі.
"Це був чудовий вечір, я б цього не очікував - я в захваті!", - сказав гість, який зареєструвався на подію з другом порівняно за короткий термін. "Нам справді щось запропонували тут, біля нашого порогу!"
Керуючий директор Ральф Кауфманн також був задоволений: «Тут був справді чудовий вечір під зоряним небом в Альсфельді. Наш сауна-садок та нова сауна для заходів ідеально підходять для таких заходів, і вечір показав, що рішення пропонувати такі вечори є правильним "
І оскільки це так, наступна подія вже не за горами: "Цілодобова сауна - сауна, поки не проспіває півень ..." - девіз наступної сауни, яка відбудеться наступної суботи, 21 липня. Програма розпочинається о 22.15, звичайно, знову спеціальними настоями о 1.30, 3 ранку та 5 ранку, з читанням оповідань перед сном автора Вібке Баффа, масками для догляду за обличчям, розслабленням співаючої чаші у басейні з вправами, ранковою прогулянкою солоний грот і, звичайно, багатий сніданок "шведський стіл" наприкінці. "Основною подією є, звичайно, ніч у сауні - наші гості можуть спати в кімнатах відпочинку або під зоряним небом", - сказав Майкл Вебер, який протягом десятиліть є вірним співробітником Ерленбаду, виділяючи головну привабливість заходу.
Небагато місць ще доступні. Реєстрацію можна здійснити безпосередньо в касі басейну або за телефоном (0 66 31) 182 374. Якщо в суботу ввечері ще є місця, ви все одно можете забронювати спонтанно.