Вок кальмарів і хрустких овочів відкрийте для себе рецепти приготування Femme Actuelle Le MAG

хрустких

Додайте цю статтю до вибраного, натиснувши цю кнопку !

Інгредієнти для

  • 240 г кільця кальмарів
  • 300 г Морква
  • 240 г кільця кальмарів
  • 300 г брокколі
  • 200 г перцю
  • 200 г Сирі паростки квасолі
  • 200 г Консервовані пагони бамбука
  • 1 щіпка меленого імбиру
  • 0,5 ст. кава куркума
  • 2 ст. чайна ложка кунжутного масла
  • 2 цибулі-шалоту
  • 4 ст. до с. соєвий соус
  • 4 ст. до с. золотий кунжут
  • Свіжомелений перець

Етапи підготовки

Помийте овочі. Наріжте брокколі на квіточки. Очистіть моркву. Розкрийте перець навпіл, видаліть білі частини та насіння. Наріжте моркву та перець тонкими паличками.

Підсмажте овочі, паростки квасолі та пагони бамбука аль денте на сковороді (або у воку) зі спеціями. Забронювати на тарілці.

Подрібніть подрібнений цибулю-шалот в кунжутній олії, а потім додайте кільця кальмарів. Варити 2 хв при перемішуванні. Інтегруйте овочі, продовжуйте готувати, додайте соєвий соус і трохи перцю.

Прикрасити золотим кунжутом.

Рецепт з книги доктора Жан-Мішена Коена, 100 рецептів для схуднення, не голодуючи, éds Flammarion, 15,50 євро