Вок креветок з локшиною та овочами рецепт

20 січня 2012 р

250 г заморожених очищених сирих хвостів креветок
400 г брокколі
2 перці (червоний і жовтий)
200 г сніжного горошку
1 банка міні кукурудзи
250 г китайської локшини з пшеничним борошном
1 горщик з курячим бульйоном Knorr
3 ст. соняшникової олії
соєвий соус
свіжомеленого перцю

Час приготування: 20 хв

Ретельно помийте овочі і обсушіть їх. Розділіть перець на 4, видаліть плодоніжки та білі перегородки, а потім дрібно наріжте. Наріжте брокколі невеликими квіточками. Хвости креветок розморозити.

Помістіть локшину у велику каструлю з підсоленою окропом і варіть протягом 4 хв від вогню, відокремлюючи їх виделкою. Злийте їх і відкладіть.

Нагрійте 40 мл води та каструлю курячого бульйону в невеликій каструльці.

Вилийте креветки та овочі у вок з 3 ст. ложки олії і варити 2 хвилини на сильному вогні.

Додайте 20 мл бульйону і продовжуйте готувати протягом 5 хвилин.

Коли овочі стануть м’якими, а бульйон майже випарується, додайте соєвий соус, перець і продовжуйте готувати на сильному вогні протягом 1 хв.

Помістіть овочі та креветки у 4 великі миски, тушкуйте локшину у воку протягом 1 хвилини з бульйоном та соєвим соусом та подавайте їх окремо.

Поради

Ви можете замінити креветки дуже тонко нарізаною курячою, огірковою або свинячою вирізкою.