Вок з яловичини та овочів з горіхами кеш’ю

овочів

ІНГРЕДІЄНТИ

  • Кількість людей: 4
  • 1 брокколі
  • 1 морква
  • 1 червоний перець
  • 1 жовтий перець
  • 1 цибулина
  • 250 г ґудзикових грибів
  • 100 г горіхів кеш'ю
  • 200 г яловичого фаршу
  • 1 ручка легкого маргарину
  • краплинка оливкової олії

ПІДГОТОВКА

  • Підготовка: 20 хв
  • Готування: 30 хв

Очистіть моркву і наріжте її жульєном.

Розділіть брокколі на невеликі, рівномірні шматочки.

Перець серцевиною і наріжте тонкою соломкою.

Очистіть і дрібно наріжте гриби.

Очистіть і наріжте цибулю невеликими шматочками.

У каструлю з підсоленою окропом на вогні занурте брокколі, моркву та перець на 5 хвилин, а потім добре злийте їх. Вони повинні залишатися хрусткими.

Нагрійте маргарин та олію у воку на середньому вогні і підрум’яніть м’ясо протягом 2 хвилин. Додайте овочі та кеш'ю та продовжуйте готувати протягом 15 хвилин, періодично помішуючи.