Вольфсбурзький керівник дитячої клініки хоче Ерна; hrungszentrum гр; nden Wolfsburg Wolfsburg News
Вольфсбург. Сім'ї з усього регіону повинні знайти там пропозиції. В інтерв’ю вона дає свої перші поради щодо схуднення.
Оновлено: 16.10.2020, 12:00
Відсутність у будинку цукерок теж не є відповіддю, каже доктор. Жаклін Бауер: Більш важлива дисципліна при перекусі.
Фото: Олівер Берг/dpa
Мало часу на приготування їжі, багато часу за комп’ютером, довгі дні в школі без повноцінного харчування: перелік можливих причин зайвої ваги у дітей довгий. Як і перелік можливих наслідків. Сюди входять цукровий діабет, серцево-судинні захворювання, болі в спині, а також психосоціальні скарги, такі як депресія. За даними Федерального міністерства охорони здоров’я, 8,7 відсотка дітей та підлітків у Німеччині у віці від 3 до 17 років мають надлишкову вагу, 6,3 відсотка мають надмірну вагу, тобто страждають ожирінням. У звіті Unicef про стан здоров'я дітей від вересня говориться навіть про 27 відсотків дітей із зайвою вагою в Німеччині.
Той, хто хоче щось з цим зробити, - це доктор. Жаклін Бауер: Вона очолює дитячу клініку у Вольфсбурзі з липня. Там вона хоче створити центр харчування. В інтерв’ю вона пояснює, що собі уявляє, і чому сім’я так важлива, коли йдеться про схуднення.
Міс доктор Бауер, за даними Федерального міністерства охорони здоров'я, частка дітей із зайвою вагою в Німеччині становить 15 відсотків. У звіті Unicef від вересня говориться навіть про 27 відсотків. Який ваш досвід?
Ці відсотки важкі, оскільки нам доводиться розрізняти вікові групи. Можна сказати, що чим молодші діти, тим менший ризик ожиріння. Серед семи-десятирічного віку ця частка становить близько 15 відсотків, серед 11-13-річних - це вже 20 відсотків, а серед 14 - 17-річних 16 відсотків мають надлишкову вагу.
За даними міста, частка дітей із зайвою вагою у Вольфсбурзі становить близько 10 відсотків ....
Так, але тут теж слід розмежувати: коли були зібрані ці дані? Часто, як у Вольфсбурзі, це результати вступних іспитів до школи. Дітям п’ять-шість років. Якщо ми вже маємо 10-відсоткову частку дітей із зайвою вагою, вам доведеться турбуватися про ці 10 відсотків дітей. Якщо нам все-таки не вдалося схуднути до 11-13 років, це буде важко в довгостроковій перспективі. З початком статевого дозрівання, коли змінюється все тіло, схуднути стає важко. Якщо зі мною 17-річні підлітки, які вже важать понад 100 кілограмів, важко досягти розумної втрати ваги у цій віковій групі та при надмірній вазі. Думаю, цьому поколінню слід приділити особливу увагу.
Принаймні, частка дітей із зайвою вагою у Німеччині, здається, застоюється. Хіба це вже не успіх?
Ні, немає причин радіти. Ми маємо справу зі світовою тенденцією, яка поволі наближається. Він також прийде до нас.
Як ви взагалі визначаєте зайву вагу у дітей?
Це наступна складність. Для дорослих це переважно ІМТ, тобто відношення зросту до ваги. Однак цей принцип не можна застосовувати до дітей. Тому ми, педіатри, розглядаємо процентилі - тобто, як вага дитини порівнюється з вагою та зростом однолітків. ІМТ, до речі, також для дорослих, нічого не говорить про те, чи складається вага з м’язової маси чи жиру. Ось чому я дивлюся на відсоток жиру в організмі своїх пацієнтів. Це також набагато м’якше в терапії. Говорити про наявні м’язи, а не про вагу, більше стимулює дітей. Одні розмови про вагу викликають у пацієнтів стрес і розчарування.
Які існують ожиріння у дітей?
Прикро те, що є багато факторів, що впливають. Наші умови життя роблять все менш і менш необхідним переїзд. Раніше люди були більше в русі, більше поза, це сьогодні інше. Починається зі шляху до школи: дітей їздять на машині або вони їдуть на автобусі. Краще було б зробити шлях до школи настільки безпечним, щоб діти могли ходити до школи разом. Але це також проблема для суспільства в цілому: у кожній дитячій програмі виставляється реклама солодких кукурудзяних пластівців, немає часу готувати вдома, а їжа для дітей із супермаркету часто готується з відгодівлі.
Але як батьки можуть діяти проти цього - якщо це соціальна проблема?
Я проти того, щоб вдома не було солодощів, це було б занадто екстремально. Крім того, приятель повинен мати щось солодке, щоб допомогти собі. Або ви отримуєте кишенькові гроші, які витрачаєте на фаст-фуд. Нам потрібно виховувати дітей, щоб вони помірковано насолоджувались солодким. На жаль, здатність перестати їсти, коли насититься, втрачається після дитинства. Після цього нам потрібно навчитися стримуватись і слухати свою ситість. Наприклад, як батьки, ми можемо покладатися на ситну, корисну їжу. Після цього діти настільки повні паперу, що навіть не хочуть мати клейких ведмедів. Навіть втрачаючи вагу, ніхто не повинен бути голодним.
Харчова медицина - одна з ваших спеціальностей. Що за пацієнти приходять до вас?
Бувають різні випадки. Деякі батьки самі помічають, що їхні діти мають надмірну вагу. В рамках звичайного обстеження вони потім запитують, що вони можуть зробити. З іншими дітьми я можу помітити, коли вони приходять до мене з іншою проблемою, такою як біль у горлі. Третіх звертається до мене їх педіатр.
Чи не пізно в якийсь момент оголосити війну ожирінню?
Ні, ні, ніколи не пізно! Важливо, щоб вся родина об’єдналася. Харчуватися здорово та отримувати більше фізичних вправ має бути сімейним проектом. Батьки мають функцію зразка для наслідування, вони повинні бути на борту, це дуже важливо. Успіх часто досягається швидко: і батьки також почуваються набагато підтягнутішими, ніж раніше. Я завжди закликаю батьків робити якомога більше з дітьми на вулиці разом з дітьми, принаймні у вихідні, коли немає тижня. Крім того, всі члени моєї родини ведуть щоденник дієти та фізичних вправ: Ви можете точно бачити, з чого почати.
Діти та молодь проводять багато часу в денних садочках, садочках та школах. Батьки більше не впливають на меню. Наскільки важливо, щоб заклади догляду надавали значення правильному харчуванню?
Батьки та сім'я - це завжди найголовніше: ми орієнтуємось на них. Звичайно, сьогодні цілком нормально, щоб за дітьми доглядали інші. Ось чому так само важливо, щоб харчування та фізичні вправи мали високі пріоритети в дитячих садах та школах. Тому працівників слід навчити завчасно: всього за 30 секунд дії та руху роблять учнів, наприклад, абсолютно свіжими та напоготові знову до занять! На жаль, у мене відчуття, що в багатьох шкільних їдальнях їжа не цінна. Часто готується швидко і дешево. Велику частину часу він просто розігрівається. Звичайно, готувати самостійно трудомісткіше, це питання організації. Але це насправді дорожче або займає більше часу? Особливо взимку, наприклад, можна отримати моркву за вигідною ціною.
Як частина пандемії корони люди стають товстішими: принаймні так свідчать первинні опитування. Побачте цей розвиток і у своїх маленьких пацієнтів?
Так, Корона зробила набагато пухкшими. Я завжди думаю собі: чому? У нас не було комендантської години! Звичайно, я розумію, що багато, особливо сім’ї, переживали дуже напружений час, особливо коли школи та дитячі садки були закриті. Виник стрес, включаючи екзистенційні страхи. Ось чому так важливо, щоб пропонувались допомоги для сімей. Не тільки фінансового характеру: також проектує підтримку фізичної форми та повноцінне харчування. Я намагаюся це наростити в регіоні.
Під час інавгурації ви оголосили, що створите центр харчування у Вольфсбурзі.
Так, адже для змін потрібен двигун! Центр харчування повинен бути контактним пунктом для всього міста та області. Ми вже контактували з містами, управліннями молоді, органами охорони здоров’я та медичними страховими компаніями, і ми сподіваємось на підтримку наших дуже успішних спортивних клубів. Я хотів би взяти всіх на борт. Разом ми можемо запропонувати дієтичні поради, спортивні групи та багато інших заходів. Я хотів би створити групу руху для дітей та сімейну групу, тому що таким чином постраждалі можуть обмінюватися думками без стигматизації. Ми повинні зв’язатися з дітьми і одночасно взяти батьків із собою.
Він буде розміщений у Вольфсбурзькій клініці?
Так, важливо і правильно розмістити там медичну та медичну сторону. Ми можемо встановити контакт із мережею з клініки; Школи та консультаційні центри можуть знову звернутися до нас. У нас також є інші варіанти в клініці: наприклад, через наше психосоматичне відділення. Оскільки багато дітей та молоді дуже страждають від надмірної ваги, психологічні фактори відіграють важливу роль. Психологічна підтримка дуже важлива - ми можемо поєднувати пропозиції в клініці. Але для мене важливо, що центр харчування не орієнтований лише на людей у місті - ми хочемо бути там для цілого регіону.
І наостанок - чи маєте ви для нас пропозицію вечері?
Багато сімей переїдають вуглеводи, наприклад вранці хлібом, а ввечері макаронами. Де овочі, сорт? Ці звички легко порушити. Наприклад з овочами, молочними продуктами та фруктами: Головне - не стільки біле борошно. Локшина смачна, бажано зі свіжими овочами та зеленню замість консервованого томатного соусу. Оливкова олія, ріпакова олія або лляна олія - це повинно бути в кожному домогосподарстві. Я завжди люблю пропонувати картоплю, гарбуз та вівсянку. Я із задоволенням шукаю нові рецепти, які я із задоволенням передаю батькам. Дієта повинна бути веселою і смачною! Тоді також легше не поспішати готувати. Хороший апетит!