Волюметрична дієта
Це може здатися дивним, але американський учитель харчування розробив дієту, яка дозволяє людям, зацікавленим у схудненні, робити це, не позбавляючи себе їжі. Секрет дієти «Волюметрикс» полягає в тому, щоб їсти продукти, які дозволяють відчути ситість.
Мрією будь-якої людини з надмірною вагою є багато їсти, але при цьому худнути. Чи можливо це? Мабуть, так, якщо ми віримо доктору Барбарі Роллс, професору наук про харчування в Університеті штату Пенсільванія, цитованому на сайті медичних новин webmd.com.
Основа дієти Волюметрикс: овочі та фрукти
Дієта, розроблена цим вчителем, орієнтована на відчуття ситості. Цього відчуття можна досягти, якщо ми їмо продукти з високим вмістом води та клітковини, такі як фрукти та овочі. Якби ми пили лише воду, каже вчитель дієтології, це лише втамувало б нашу спрагу, а не голод. Однак овочі та фрукти можуть наповнити шлунок, коли кількість калорій, що містяться, дуже низька, плюс вони містять поживні речовини та вітаміни.
За словами доктора Роллса, волюметрична дієта передбачає більше споживання їжі, ніж зазвичай, за умови, що ці продукти є правильними для схуднення. Однак дієта не забезпечує швидкого схуднення, додає вчитель дієтології. Дієта Volumetrics - це довгостроковий план дієти.
Що дозволено, а що ні в дієті Волюметрікс
У цій дієті ми можемо їсти що завгодно, враховуючи те, що ми повинні звертати увагу на енергетичну щільність їжі. Продукти з високою щільністю - це ті, які містять багато калорій у невеликій кількості, тоді як ті, що мають низьку щільність, мають менше калорій, і ми можемо споживати більший обсяг, не набираючи ваги.
Доктор Роллз поділяє їжу на чотири категорії. До першої категорії належать окремо стоячі фрукти та в будь-який час овочі без крохмалю - такі як брокколі, помідори, гриби - та бульйонні супи.
Друга категорія включає розумні порції цільного зерна - коричневий рис і макарони, нежирні м’ясні білки, овочі та нежирні молочні продукти.
Третя категорія складається з невеликих порцій продуктів, таких як хліб та хлібобулочні вироби, сир та жирне м’ясо.
Остання категорія іноді включає смажену їжу, солодощі, тістечка, горіхи та жири.
Дієта Volumetrics дозволяє триразово приймати їжу, дві закуски та десерт. Алкоголь дозволяється лише в помірних кількостях, враховуючи, що він калорійний, не втамовуючи голоду.
Вчитель харчування також говорить, що рух важливий, тому нам доводиться додавати близько 150 додаткових кроків до тих, які ми робимо щодня, поки не досягнемо цілі в 10000.