Волокна - що це за медичні картки та медичні поради

Волокна утворюють гель у присутності води і сприяють прогресуванню харчового болюсу в товстій кишці.

волокна

Вони збільшують обсяг стільця. Вони зменшують швидкість всмоктування жирів та вуглеводів (і зменшують потребу в інсуліні).

Вони зменшують почуття голоду. Вони фіксують важкі метали.

Розчинна клітковина (особливо ФОС) має здатність бродити в товстій кишці. Продукти, отримані в результаті їх бродіння, - це SCFA, коротколанцюгові жирні кислоти, ефекти яких дуже позитивні:

  • вони живлять бактерії товстої кишки, корисні для нашого організму,
  • вони збільшують скорочувальну здатність товстої кишки малими дозами,
  • вони зміцнюють кишковий бар’єр, збільшуючи кількість колоноцитів (клітин внутрішньої стінки товстої кишки), і нарешті,
  • вони пригнічують розмноження ракових клітин. Пектини знижують концентрацію холестерину.