Волоські горіхи - допоможіть або не дайте нам втратити Top Shape
Ми впевнені, що навіть якщо ви любите горіхи, ви часто уникаєте їх, вважаючи, що вони заважають нам схуднути. Це правда ?
Правда полягає в тому, що волоські горіхи надзвичайно корисні, вони багаті поживними речовинами та антиоксидантами. Однак високий вміст жиру та калорій багато людей змушує їх уникати.
У цій статті на основі наукових досліджень ми з’ясуємо, чи підходять горіхи, коли ми сидимо на дієті.
Волоські горіхи калорійні, але не відгодовуються
Жменя мигдалю багата калоріями та жирами, і багато хто, хто хоче схуднути, уникають їх. Вони вірять, що горіхи товстіють. Істина полягає в тому, що наукові дослідження не поділяють однакової думки. Дані одного з найважливіших наукових досліджень, в якому взяли участь 373 000 людей у 10 різних європейських країнах, показують, що вживання горіхів може зменшити масу тіла.
Інші дослідження Американського національного інституту здоров’я вказують на те, що регулярне вживання горіхів не має нічого спільного із збільшенням ваги. Зовсім навпаки - це може запобігти ожирінню. (1, 2, 3,4, 5).
Наприклад, таке дослідження досліджує дієти 8 865 чоловіків та жінок протягом 28 місяців. Дані показують, що ті, хто споживає 2 або більше порцій на тиждень, мають на 31% менше шансів набрати вагу в порівнянні з тими, хто не їсть горіхи або рідко.
Волоські горіхи можуть прискорити схуднення
Згідно з науковими дослідженнями, включення горіхів у наш раціон не тільки не запобігає втраті ваги, але й прискорює втрату ваги (6, 7, 8, 9, 10).
Візьмемо для прикладу дослідження, в якому брали участь 65 пацієнтів, які страждають ожирінням або надмірною вагою. Деякі з них дотримувались низькокалорійної дієти, доповненої мигдалем, а інші - низькокалорійної дієти, доповненої складеними вуглеводами. Обидві групи споживали однакову кількість білка, холестерину та насичених жирів. Наприкінці 24-го тижня люди з мигдалем, включеним у раціон, важили на 62% менше, обхват талії на 50% нижчий і на 56% менше жиру в організмі.
Волоські горіхи допомагають зменшити апетит і посилити відчуття ситості
Споживання горіхів тісно пов’язане зі зниженням апетиту та відчуттям ситості. Це означає, що якщо ви з’їсте кілька горіхів перед обідом, ви будете сидіти за столом із зниженим апетитом. (11, 12).
Щоб отримати більше інформації, ми розповімо вам про ще одне дослідження, яке привернуло нашу увагу. У ньому взяли участь понад 200 людей, які споживали арахіс у невеликих кількостях як легку закуску. Ви точно зрозумієте, що в результаті вони споживали менше калорій природним шляхом протягом дня. Дослідження підкреслює, що ефект сильніший, коли арахіс їдять як легку закуску, а не як основну страву (13).
Дослідження Школи громадського здоров’я університету Ломи Лінди підтверджує, що горіхи можуть бути союзником у боротьбі із збільшенням ваги. Фахівці виявили, що учасники додали близько 2,1 кілограма за 5-річний період спостереження. Люди, які їли більше горіхів, набирали менше ваги, ніж ті, хто їх не їв. Це підтверджує, що горіхи не призводять до ожиріння.
Волоські горіхи є частиною здорового харчування
У дієтах, приготованих нашими спеціалістами, волоські горіхи досить часто переважають в меню тих, хто вказав, що віддає їм перевагу. І він погоджується, що горіхи не заборонені в дієті для схуднення. Однак вони є їжею з високою енергетичною цінністю. Регулярне вживання горіхів у складі повноцінного раціону не має нічого спільного із збільшенням ваги, воно навіть може допомогти вам схуднути. Однак важливо контролювати порції, які ви їсте. Ми рекомендуємо їсти близько 5-6 горіхів на день, яких достатньо, щоб отримати з них корисні елементи. Ви можете додавати їх у сніданок або обід, але не їжте їх ввечері. Бажано, щоб горіхи були сирими і несолоними, а також уникали арахісу та кеш'ю.
Як бачите, не завжди все буває так, як здається. Представлені нами дослідження розкривають істину міфу про те, що горіхи заборонені в дієті. Звичайно, це дуже гарна новина для любителів здорових дарів, які пропонує нам природа.