Волоські горіхи, які їдять два і більше разів на тиждень, знижують ризик серцево-судинної смерті
Волоські горіхи, що входять до дієти принаймні два рази на тиждень, пов’язані зі зниженням ризику смерті через серцево-судинні захворювання, згідно з дослідженням, представленим у Парижі на конгресі Європейського кардіологічного товариства (SEC) та Світового конгресу кардіологів.
Регулярне вживання горіхів знижує ризик серцево-судинної смерті на 17% порівняно з дієтою, при якій горіхи присутні лише раз на два тижні, згідно з дослідженням, представленим на конгресі, повідомляє Press Association.
"Волоські горіхи є хорошим джерелом ненасичених жирів і містять невелику кількість насичених жирів. Вони також включають білки, мінерали, вітаміни, клітковину, фітостерини та поліфеноли, корисні для здоров’я серця.", - сказав автор дослідження д-р Нушин Мохаммадіфард з Ісфаханського інституту серцево-судинних досліджень в Ірані.
"Європейські та американські дослідження пов'язують горіхи із захистом здоров'я серцево-судинної системи, але в східному Середземноморському регіоні є обмежені дані", - сказав він.
Дослідження досліджували зв'язок між споживанням горіхів та ризиком серцево-судинних захворювань та смерті в Ірані. У дослідженні взяли участь 5 432 дорослих віком від 35 років без серцево-судинних захворювань в анамнезі., обрані навмання з міських та сільських районів Ісфахану, Араку та Наджафабаду.
Дослідники оцінили споживання насіння та горіхів - включаючи мигдаль, фісташки, фундук та звичайні горіхи - у 2001 році, використовуючи визнану анкету.
Учасників або членів їх сімей брали інтерв'ю кожні два роки до 2013 року, щоб спостерігати за серцево-судинними подіями або смертю.
Вчені проаналізували наявність ішемічної хвороби серця, інсульту, серцево-судинних захворювань, смертності від будь-якої причини та смерті від серцево-судинних захворювань.
Під час середні періоди моніторингу 12 років, було зареєстровано 594 випадки ішемічної хвороби серця, 157 інсультів, 179 смертей, пов’язаних із серцево-судинними захворюваннями, та 458 смертей з будь-якої причини.
Вживання горіхів два і більше разів на тиждень пов’язано з меншим ризиком серцево-судинної смерті в порівнянні з вживанням горіхів кожні два тижні.
За даними SEC, рекомендується вживати 30 грамів несолених горіхів на день, у здоровому харчуванні із зазначенням високої калорійності.
"Сирі свіжі волоські горіхи - найздоровіші", - сказав доктор Мохаммадіфард.