Волоські горіхи, корисні для серця і розуму
Користь горіхів добре відома, і крім того, що вони є справжнім джерелом енергії та допомагають центральній нервовій системі, вони також можуть запобігти ряду збоїв у роботі серцево-судинної системи і навіть запобігти смерті від неї.
Дослідження, представлене на конгресі Європейського кардіологічного товариства (SEC), що відбувся в Парижі, показує, що регулярне вживання горіхів, принаймні двічі на тиждень, пов'язане зі зниженням ризику смерті від серцево-судинних захворювань, повідомляє Agerpres.
Згідно з результатами дослідження, регулярне вживання горіхів знижує ризик серцево-судинної смерті на 17% порівняно з дієтою, при якій горіхи присутні лише раз на два тижні.
"Волоські горіхи є хорошим джерелом ненасичених жирів і містять невелику кількість насичених жирів. Вони також включають білки, мінерали, вітаміни, клітковину, фітостерини та поліфеноли, корисні для здоров’я серця.", - сказав автор дослідження, доктор Нушин Мохаммадіфард, з Ісфаханського інституту серцево-судинних досліджень в Ірані, повідомляє Agerpres.
"Європейські та американські дослідження пов’язують горіхи із захистом здоров’я серцево-судинної системи, проте в регіоні Східного Середземномор’я є обмежені дані", - сказав фахівець, - повідомляє Agerpres.
Дослідження розглядало зв’язок між споживанням горіхів та ризиком серцево-судинних захворювань та смерті з точки зору причин смерті іранського населення. У дослідженні взяли участь 5 432 дорослих у віці 35 років і старше, без анамнезу серцево-судинних захворювань, випадково вибраних з міських та сільських районів Ісфахана, Арака та Наджафабада, зазначає джерело.
Дослідження розширювалось на більш тривалий період, і кожні два роки з учасниками та членами їх сімей проводили інтерв'ю, щоб спостерігати за серцево-судинними подіями або навіть за такою смертю.
Дослідники також вивчали наявність ішемічної хвороби серця, інсульту, серцево-судинних захворювань, смертності від будь-якої причини та смерті від серцево-судинних захворювань. Таким чином, протягом середнього періоду моніторингу 12 років було зафіксовано 594 випадки ішемічної хвороби серця, 157 інсультів, 179 смертей, пов'язаних із серцево-судинними захворюваннями, та 458 смертей з будь-якої причини, також повідомляє Agerpres.
Результати дослідження показали, що регулярне вживання горіхів було пов'язано з меншим шансом серцево-судинної смерті порівняно із споживанням горіхів кожні два тижні.
Протягом середнього періоду моніторингу 12 років було зафіксовано 594 випадки ішемічної хвороби серця, 157 інсультів, 179 смертей, пов’язаних із серцево-судинними захворюваннями, та 458 смертей з будь-якої причини.
Згідно з SEC, рекомендується вживати 30 грамів несолених волоських горіхів на день, а потім дотримуватися здорового харчування, регулярного прийому їжі та не менше двох літрів води на день, за умови, що вони мають досить високу калорійність.